大家好，我是百家號(hào)作者，有句話說得好：茶籽茶油山茶花，花樣翻新吃山茶。的確是這樣的，本期我們就帶大家走進(jìn)山茶花。

白色和紅色好像相接的嗎，這比較少見，好喜歡粉色，大愛！這山茶花真是太漂亮，小影你知道嗎？這美麗的山茶花它實(shí)際是站在油茶樹上的。山茶花油茶樹。這一株有這3到40年樹齡的由闡述，它已經(jīng)進(jìn)入了退化期，我們現(xiàn)在通過高位化灌技術(shù)來把油茶樹變成一個(gè)茶花樹，提高它的附加值。變廢為寶這個(gè)數(shù)如果從觀賞綠化這個(gè)角度，它的價(jià)值目前是2到3萬(wàn)塊錢。原來普通的油茶樹花白色花瓣黃色花蕊，可賞性并不強(qiáng)，但是通過嫁接已廢棄的油茶樹為砧木，培育出品種名貴的茶花，樹后，身價(jià)提升到上萬(wàn)元。

像這樣的茶花樹，當(dāng)?shù)匾延山f(wàn)株，吸引了各地的游客。茶花也看了，來嘗嘗我們的特色菜！你說這個(gè)特色菜，就是用茶花做的菜肴，我嘗嘗。能夠隱隱約約的看到這個(gè)里邊有粉紅色的茶花，而且吃起來外面是甜甜的，還有一股淡淡的茶花香。根據(jù)本草綱目記載，茶花有化瘀止血消腫這方面的作用。既然這茶花的藥用食用價(jià)值自古有之，那么到底要怎么個(gè)實(shí)用法呢？這話都必須要新鮮，插畫的話朵里邊含有一定的差減的時(shí)候要經(jīng)過處理。喬小尹他們現(xiàn)在采摘的當(dāng)?shù)啬苁秤玫钠贩N叫莫塔教授，單瓣花朵，個(gè)頭小，做起菜來便于處理。

取黃這個(gè)花蕾不要這個(gè)花瓣我們通過加工處理以后，把里面的茶幾脫出以后可以作為菜直接使用?，F(xiàn)在我也常?，F(xiàn)在可以吃吃，吃起來就有點(diǎn)像吃這個(gè)茶葉的感覺似的，瑟瑟的，而且還有這種花的淡淡的清香感覺，吃起來澀澀的口感其實(shí)是茶堿的味道。新鮮茶花在采摘后經(jīng)過沖洗，在水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)，就能減弱這個(gè)味道，用來加工各種菜品。山茶花無(wú)毒，有清熱養(yǎng)心，清血涼血的功效，在我國(guó)南方和臺(tái)灣等地已經(jīng)開發(fā)出山茶花的甜點(diǎn)，在安徽用茶花配上當(dāng)?shù)靥厣敛?，使菜肴身價(jià)提升不少，一桌茶花宴就能賣到兩三百元的價(jià)格！

食欲大開，秀色可餐，茶花是一種中藥的一種作用，菜式很特別，咱們這個(gè)菜好吃，除掉跟茶花有關(guān)系，還跟油有關(guān)系，有什么？有茶油！不僅山茶花能吃著，做菜的，茶油可是當(dāng)?shù)厝粘Ｊ褂玫挠推贰ｋm然還不是收獲油茶籽的季節(jié)，但當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)加工卻連年不絕。這個(gè)就是我們用來造茶子的原料，這個(gè)就是油茶籽，您看就像小個(gè)的栗子似的能吃是吧？這個(gè)不能吃的，他吃起來有點(diǎn)澀嘴的。它主要是把殼子脫掉以后拿來榨油的，占有率一般在20%左右。

小影了解到，當(dāng)?shù)孛磕瓴枳训氖召?gòu)價(jià)在八元左右每公斤，平均每五公斤能壓榨一公斤山茶油，每公斤茶油的生產(chǎn)成本在50元左右，而當(dāng)?shù)夭栌偷钠骄鶅r(jià)格在200元每公斤，高端產(chǎn)品能達(dá)到400元每公斤。茶油它主要成分78~80%，它是不飽和脂肪酸，它有有利于人體的吸收。山茶油素有中國(guó)橄欖油的美譽(yù)，它能改善人體血液循環(huán)，促進(jìn)消化，所以也成了外地游客青睞的特色產(chǎn)品。您瞧，用嫁接到廢棄油茶樹上的山茶花吸引游客，變著花樣做出上百元的茶花艷，再通過茶花的帶動(dòng)促進(jìn)茶油的消費(fèi)。

當(dāng)?shù)乩萌f(wàn)山茶樹資源創(chuàng)出了綜合效益，這兩年的發(fā)展都在一年都在1萬(wàn)畝以上，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的話，那么就是1000-2000萬(wàn)以上。每見其花首次栽，日新月異，客常來農(nóng)莊，萬(wàn)株山茶樹，京東立春次第開。我還發(fā)現(xiàn)了你這還是個(gè)藏頭詩(shī)。