文/菲兒

以前總認(rèn)為做面包是一件很復(fù)雜的時候，必須有專業(yè)的裝備和食材，起碼得用到烤箱吧，從來沒有想到今天竟然可以用炒菜鍋蒸出可口的面包來，而且所用的食材都這么簡單，家家戶戶都有，今天話不多話說了，跟著菲看看怎么用炒菜鍋里蒸出可口的面包吧。炒菜鍋也能做面包？你看沒錯，做法簡單，比外面賣的好吃多了！

準(zhǔn)備食材：面粉、雞蛋、酵母、奶粉、食用油、豆沙餡、白糖

操作步驟：

1、在容器中打入4個雞蛋；

2、然后加入5克酵母和10克白糖，喜歡吃甜的朋友可以多話一些白糖。

3、把酵母和白糖充分的攪拌在雞蛋液中，然后加入400克面粉，微微攪拌一下，加入20克奶粉，沒有奶粉用牛奶代替也可以。

4、攪拌成面絮以后，加入20克食用油。

5、然后加入少許溫水，下手揉成面團(tuán)。

6、把面團(tuán)入在案板上多搓揉一會，直到出現(xiàn)手套膜即可。

7、把面團(tuán)放在容器中，蓋上一層保鮮膜，然后放在溫暖的地方餳50分鐘。

8、餳好的面團(tuán)比原來大了兩倍。

9、然后取出現(xiàn)團(tuán)繼續(xù)揉面排氣，把面團(tuán)揉成長條以后，切成幾個大小相等的面劑。

10、取一個面劑搓圓壓扁，然后搟成牛舌狀，放在豆沙餡鋪開，然后卷起來，在用搟面狀搟一下，然后在卷起來，重復(fù)兩次以后，搓成饅頭狀。

11、面包生坯都好做以后，拿一個八寸模具，里面刷一層油，然后把面包生坯放在模具里餳10分鐘。

12、餳好以后，在面團(tuán)生坯上刷一層雞蛋黃，上面撒點(diǎn)黑白芝麻和瓜子仁，然后蓋上一層保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個小孔。

13、大火燒開水，然后放鍋里蒸40分鐘。

14、閉火后燜5分鐘后再打開鍋蓋，避免面包遇冷空氣回縮。

15、非常好的面包就做好了，比外面賣的都好吃，關(guān)鍵還健康衛(wèi)生，喜歡的朋友趕緊緊試試吧。

溫馨提示：如果家里有黃油的話，可以用黃油代替食用油，這里面包的味道會更好，沒有紅豆沙餡的話也可以不放。