  / 營養(yǎng)師推薦 鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。 香菇多糖可提高細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，從而提高機(jī)體免疫功能。 食材準(zhǔn)備
做法指導(dǎo) 1 把鱈魚室溫解凍后，用廚房紙吸干表面的水分。  2 往鱈魚上撒一些鹽和1大勺料酒，涂抹均勻后腌制10分鐘。  3 把香菇切成薄片，均勻的鋪在鱈魚塊上。  4 再將2大勺蒸魚豉油、2克鹽、1小勺糖混合均勻，調(diào)成料汁，淋在鱈魚上。  5 將裝鱈魚的盤子放到水開了的蒸鍋里，大火蒸7分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘。 6 出鍋撒小蔥點綴即可。  鱈魚蒸好后，肌理白色細(xì)膩，肉質(zhì)軟嫩，香菇則鮮味十足，趕快為家人烹飪這道美味佳肴吧！ 美味 光盤 今天的菜您學(xué)會了嗎？  |
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