隨著氣候氣溫的漸漸回暖，許多女性朋友又開始了減肥瘦身之路，沉寂了一冬的身體明顯發(fā)胖了很多，而減肥就變成了一件刻不容緩的事情，其實減肥是一個需要長期堅持的過程，同時還應(yīng)該搭配合理均衡的飲食。下面就為大家推薦四種低脂瘦身的減肥美食。

【1】芹菜拌腐竹

食材：芹菜，腐竹，花生，木耳，胡蘿卜，花椒，八角，生姜，鹽，干辣椒，油。

制作流程

先將花生腐竹提前放入清水中浸泡，芹菜清洗干凈后，切成小段。腐竹浸泡后，切成斜刀。鍋中加入水，放入花椒，鹽，八角，大火煮開，然后將腐竹放入水中焯一下，撈出。芹菜，胡蘿卜放入鍋中焯一下，撈出。木耳花生放入鍋中，焯一下?lián)瞥觥?/p>

將焯過水的所有食材放入盤中，撒上少許鹽。起鍋燒油，油熱后，放入干辣椒絲，炸出香味，油熱后，關(guān)火將熱油均勻的淋在鹽上，攪拌均勻，即可食用。

【2】菠菜炒雞蛋

食材：菠菜，雞蛋，鹽，味精。

制作流程

菠菜去除老葉，去根，在清水中清洗干凈，蔥洗凈后切成蔥段兒，蒜洗凈后切成蒜蓉，碗中打散兩個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。

起鍋燒油，油熱后將雞蛋液倒入鍋中翻炒，雞蛋炒好后盛出。鍋中加入少許油，油熱后放入蒜蓉蔥花爆香，然后將菠菜放入鍋中翻炒。翻炒一分鐘左右，當(dāng)菠菜變軟后，加入少許鹽，將炒好的雞蛋倒入鍋中，和菠菜一起翻炒均勻，加入少許味精調(diào)味，即可出鍋裝盤食用。

【3】芹菜炒蝦仁

食材：芹菜，紅辣椒，蔥，姜，蒜，淀粉，生抽，料酒，食鹽，食用油。

制作流程

芹菜洗凈后切成小丁，蔥洗凈后切成蔥段，姜洗凈后切成姜絲，紅辣椒洗凈后切成絲。蝦去殼后，取出蝦仁，放入碗中加入少許的淀粉和鹽，攪拌均勻腌制。

鍋中加入少許油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，然后加入蝦仁，加入少許料酒，小火翻炒翻炒一分鐘左右加入芹菜，繼續(xù)翻炒。加入少許生抽和紅辣椒，翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。

【4】拍黃瓜

食材：黃瓜，大蒜，香油，生抽，食鹽，香醋。

制作流程

黃瓜洗干凈后，放在案板上，用刀背用力拍幾下將肉拍松，然后切成大塊兒，將拍好的黃瓜放進盆中。

制作料汁，大蒜剝皮拍成蒜泥，將拍好的蒜切碎，放入碗中。加入鹽，香醋，生抽，香油，攪拌均勻，調(diào)成料汁，然后將調(diào)好的料汁均勻的澆在黃瓜上，然后用筷子攪拌黃瓜，使黃瓜和料汁均勻的入味。