《中醫(yī)小講堂》之《芳草百味》欄目由廣東省中醫(yī)院攜手廣州新聞資訊廣播聯(lián)合推出，在“廣東省中醫(yī)院”微信公眾號、廣州新聞電臺FM962（逢周二上午11：30-12：00）《中醫(yī)小講堂》欄目推送。

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太子參

主持人鵬鵬：今天的【芳草百味】請來廣東省中醫(yī)院藥學部中藥師何石蘭同大家講一講太子參的功效。

何石蘭：太子參為石竹科植物孩兒參的干燥塊根，性味甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。太子參具有益氣健脾，生津潤肺的功效。用于脾虛體倦，食欲不振，或者病后虛弱，氣陰不足，口渴，干咳。

同是名字帶有“參”字，但太子參的功效還是有別于人參、黨參和西洋參的。太子參雖具有補氣的功效，但不像人參那樣，大補元氣 ，復脈固脫；太子參補中益氣，健脾益肺的功效，也不如黨參。太子參同樣有補氣養(yǎng)陰生津之力，不過也不及西洋參的功效強。但正因為太子參的這些“不及之處”，使它更適合兒童使用。太子參是補益藥中的一味清補之品，藥如其名，太子參，就是“太子”服用的參，廣東人稱之為“太子也吃不壞”。

下面我們來介紹一些太子參的藥膳：如果脾胃虛弱，飲食減少，可配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物；氣陰兩虛，口干舌燥時可配伍生地、知母、麥冬、竹葉等滋陰藥物；若是疲倦乏力，可與黃芪、黨參等配伍，以增強補氣之功。

選購太子參以肥潤、黃白色，無須根者為佳。這里特別說明一下，太子參帶有獨特的“土腥味”，常常被誤以為是發(fā)霉或者沒有洗干凈。

何石蘭

廣東省中醫(yī)院中藥師

編輯：王軍飛 責編：宋莉萍