生活中我們在泡茶時,有一種經(jīng)常用到茶具叫茶倉,也稱為茶葉罐,那么玻璃材質(zhì)的茶葉罐,在存茶的時候又有哪些講究呢?他到底適不適合進(jìn)行輪查呢?今天我們就玻璃罐是否適合存茶,是否能夠長期存茶或者用它存茶有哪些講究展開一起探討一下。 【玻璃罐存茶的講究】 玻璃罐保存茶葉時,一定要符合茶葉的貯藏條件,而茶葉的貯藏條件就要求避光,密封,不透氣,不受潮,而且耐壓等。玻璃由于其透明性,所以我們在保存茶葉時,一定要注意避光保存,最好是低溫冷藏,主要是由于光線能夠促進(jìn)植物色素及酯類物質(zhì)的氧化,即使在低溫和無氧的條件下,茶葉受到強(qiáng)光的照射,它的茶葉色澤也會產(chǎn)生變化,產(chǎn)生一種日曬氣,從而使產(chǎn)品在后期品飲的時候有一種異味。再一個茶,大家都知道茶葉是一種吸附力特別強(qiáng)的物品,所以切忌與其他的產(chǎn)品放置在一起,而玻璃不容易吸味道,也特別容易隔斷兩個味道之間互相串味,再加上不同材質(zhì)的搭配組合,可以有效的保證產(chǎn)品的密封性能,如此茶葉不易串味,也不會變質(zhì)。 【短期存茶vs長期貯存】 我們在短期存茶的時候主要是指為了泡茶方便攜帶或者儲存方便,會將一些少量的茶存放在一定的容器之中,供近幾日或者一段時間的品飲,這種特別適合茶莊或者家庭中短期存茶所使用,一般是將茶葉分成小包貯存,這樣的話取出一小包之余,茶葉罐中飲用完畢后再取另外一包,這樣的話避免經(jīng)常開啟茶葉罐,使茶葉變味,同時茶葉罐的容量選擇也不宜太大。 而長期儲存主要是指在一段時間內(nèi)不會對茶葉進(jìn)行撬取或者品飲,往往這種長期存儲茶葉是出于收藏或者是使茶葉增值所做,尤其是一些老白茶或者是后發(fā)酵的茶葉,只有經(jīng)過歲月時間的沉淀,它的口感和茶湯色澤以及價值各個方面才會有一個更高段位的提升,使茶湯看起來更好喝,而這種貯存的時候講究就更多了,不僅僅要注意密封性,低溫貯存,更多的會采用冷藏箱或冷藏柜,當(dāng)茶葉足夠干之后再移入冷藏箱,使用的時候取出小包裝,少量存的時候放入一些抗氧化劑,而且必須有一個好的密封性。 【常見玻璃存茶罐器形推薦】 常見玻璃存茶罐就是高硼硅所制的杯體,然后加上一個竹木制蓋子再加上口部一圈的PE膠圈確保產(chǎn)品密封性,如此組成一個簡單的茶葉罐,但是這種只適用于短期存茶,不適用于長期。這種主體器型多種多樣的,可以根據(jù)不同的要求做不一樣的器型設(shè)計,比如葫蘆形的,方形的,圓形的,甚至做一些奇形怪狀的桃子形或者其他的一些器型,總之這種透明性,的玻璃茶葉罐不建議長期存茶使用,而且記得一定要避光保存,避免陽光直接照射茶葉,否則的話容易使茶葉變質(zhì),影響后期的茶湯色澤和茶湯的口感。 綜上所述,大家也可以看得出來,玻璃茶葉罐確實在做茶的時候需要更多的講究,它需要低溫,也需要密封性強(qiáng),更需要避光保存,由此處可見玻璃的透明特性對于茶葉的保存,也是有所不利的,所以短期存茶完全OK,但是長期的話建議選擇密封性更好一點的茶葉罐。 聲明:部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請告知立即刪除。 |
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