文 | 小編原創(chuàng)

圖 | 來源網(wǎng)絡(luò)

普通食材做出的美味！你確定你吃過嗎？

小編教今天介紹的幾樣菜，絕對滿足你的味蕾。

雞汁燒蘿卜

食材:

白蘿卜 300克、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、豬油（雞油）1小匙、蔥1根、紅辣椒適量

烹飪做法：

1、洗干凈白蘿卜，將白蘿卜切成6厘米長左右的絲。

2、將切好的蘿卜絲入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分。備用。

3、在鍋里倒入雞湯，燒沸后撇去浮雜。

4、放入蘿卜絲。

5、煮至蘿卜絲入味，加鹽、胡椒粉調(diào)味。

6、盛出鍋裝入盅內(nèi)，淋少許豬油或雞油（如果湯油份多就不需要了）。

7、用蔥絲、蘿卜葉、紅辣椒裝飾即可。

胭脂蘿卜

食材:

白蘿卜1根、紫甘蘭 適量、白醋 適量、鹽 適量、白糖 適量。

烹飪步驟:

1、準(zhǔn)備好食材。

2、將蘿卜剝皮后切成薄片。

3、把蘿卜片放鹽水里浸泡十分鐘左右，去掉蘿卜的澀味。

4、準(zhǔn)備幾片紫甘蘭掰成小塊。

5、放料理機(jī)加少量水打成紫甘蘭汁。

6、用篩網(wǎng)過濾取汁。

7、將浸泡過的蘿卜片撈起瀝干后放進(jìn)紫甘蘭汁中。

8、開始倒白醋了，猶如仙女的魔法棒，一滴白醋顏色馬上就變鮮亮了。

9、出現(xiàn)艷麗的玫紅色。

10、倒入適量白糖，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏三小時(shí)以上。

11、經(jīng)過染色的蘿卜撈起后擺盤。12、一圈圈疊起成花形即可。

蘿卜絲燉青蝦

食材:

白蘿卜 一個(gè)，鮮蝦 200克、姜 兩片、大蒜 三瓣、香菜 二根、植物油 適量、料酒 適量、鹽 適量、味精 適量。

烹飪做法：

1、將青蘿卜去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦須和蝦線備用。

2、燒開水，焯一下蘿卜絲，蘿卜斷生后過涼水，瀝干水分備用；

3、燒熱油，爆香姜絲蒜片，然后下入鮮蝦爆炒；

4、蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻；

5、下入沒過菜的熱水，水開后，繼續(xù)用中火燉煮5分鐘；

6、調(diào)入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。

熗拌蘿卜絲

食材:

白蘿卜 一棵、干紅辣椒 適量、鹽 適量、油 適量。

1、白蘿卜去頭去尾后清洗干凈，切絲后撒上鹽。

2、鍋內(nèi)燒油，在涼油中放辣椒開火辣椒變色。

3、將油澆到蘿卜絲上，拌勻即可。

烹飪小貼士:

1.生蘿卜含淀粉酶，能助消化。

2.蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；

3.蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

4.蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。