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很多都市里的年輕人都喜歡去外面吃飯，很大一部分原因是覺(jué)得天天跟家做飯實(shí)在沒(méi)什么可做的，做來(lái)做去都是那幾道菜，而且每天工作那么忙那么累，回家再煎炒烹炸的，誰(shuí)想想都覺(jué)得頭大。其實(shí)，跟家做飯真的沒(méi)那么難，而且即便食材有限，而且每天也不可能吃的不重樣，但是還就是那么幾道家常菜才最有家的味道，才讓人最念念不忘，家常菜家常菜，講究不是多么花樣翻新，而是專(zhuān)屬于一家人的一頓飯的幸福時(shí)光。 就比如今天，早上懶得出去買(mǎi)菜了，到了飯點(diǎn)翻翻冰箱，只有大娃娃菜，鹵水豆腐，芹菜這些平平常常的蔬菜了，但是還是嘁哩喀喳半個(gè)多小時(shí)就湊出四個(gè)菜一鍋飯。沒(méi)有大魚(yú)大肉，也沒(méi)有任何重口味的菜，看著也是普普通通，但是一樣全家人吃的超開(kāi)心，畢竟味道實(shí)在很不錯(cuò)而且特下飯呢。所以不要覺(jué)得在家做飯很難，很沒(méi)的做，幾樣食材照樣喚醒全家人的胃。 【家常熬菜】  食材：白菜或者大娃娃菜，鹵水豆腐，土豆，干辣椒，粉條，蔥姜，老抽，生抽，鹽  1、土豆洗凈后去皮切成滾刀塊兒，白菜洗凈切成段兒，豆腐切片，蔥切成蔥花。 2、鍋中放入適量油，油熱以后放入兩根干辣椒和蔥花，姜片5,6片，再將切好的土豆放入鍋中煸炒1到2分鐘，放入適量老抽繼續(xù)煸炒。 3、放入適量的開(kāi)水后，將粉條放進(jìn)去，然后再放入切好的豆腐，放入適量的鹽，蓋過(guò)鍋蓋燉一會(huì)，土豆7成熟的時(shí)候，放入切好的白菜再燉一會(huì)，土豆軟爛，粉條軟乎以后，放一點(diǎn)生抽，在出鍋前放蔥末，香菜就可以啦。 【香椿雞蛋】  【涼拌芹菜】   稻香村買(mǎi)的，現(xiàn)在最喜歡的熟食就是稻香村的了，經(jīng)常買(mǎi)豬肝，小肚兒和廣味香腸什么的，尤其喜歡送人小肚兒，嚼著有韌道卻不散不糟帶著肉香，感覺(jué)自己就能吃掉半個(gè)，哈哈。 【紅薯玉米飯】   |
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