最近發(fā)現(xiàn)這家賣(mài)雞的店有點(diǎn)奇怪

來(lái)到這里居然連吃了3碗米飯！

每一碗的吃法還都不一樣

一碗用來(lái)吃藤椒豆花雞

一碗澆上鍋里的湯汁，夾些配菜拌飯吃

一碗加進(jìn)壺里飲用的豆?jié){get獨(dú)特的豆?jié){泡飯

……

又藤椒、又豆花、又豆?jié){的？

到底什么神奇的店？

豆?jié){+藤椒+豆花+雞

光是豆?jié){+雞就已經(jīng)很清奇了

再來(lái)個(gè)藤椒，感覺(jué)有點(diǎn)魔幻了！

其實(shí)在重慶藤椒豆花雞這道菜可是大受歡迎

在南寧卻鮮少有人知道這種吃法

好不容易在南寧開(kāi)了一家

大口妹藤椒豆花雞

卻被淹沒(méi)在了興寧區(qū)一個(gè)新開(kāi)的商場(chǎng)里

想安利你們！

你們真的很可能會(huì)錯(cuò)過(guò)它！

經(jīng)常刷小紅書(shū)或者抖音的人，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)！藤椒豆花雞這個(gè)美食最近出現(xiàn)的頻率很頻繁，在很多地方都發(fā)現(xiàn)了小姐姐“打卡藤椒豆花雞”的蹤跡！

眾所周知，重慶人喜歡吃豆花，就豆花來(lái)說(shuō)，都能衍生出黑豆花、葷豆花、豆花魚(yú)、豆花面.......在重慶豆花館隨處可見(jiàn)，一碗豆花一碗香辣油碟，重慶人完全可以毫不費(fèi)力的吃幾大碗。

盡管在外地，藤椒豆花雞這道美食已經(jīng)火了一輪，但是在南寧，居然還沒(méi)有它的蹤影！

就在前段時(shí)間，話梅君發(fā)現(xiàn)了這家大口妹藤椒豆花雞 ，這有可能是南寧第一家藤椒豆花雞。

但是有點(diǎn)可惜的是，這個(gè)新開(kāi)的商場(chǎng)隱藏得有點(diǎn)好。好多人都不知道這里，一定要安利給你們！

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● 此券一旦出售，不退不換，請(qǐng)慎重考慮后下單購(gòu)買(mǎi)，謝謝合作

● 搶購(gòu)時(shí)間為：2019年5月24日-2019年5月31日

● 本券使用時(shí)間：2019年5月24日-2019年6月30日，逾期無(wú)效

● 產(chǎn)品包含：1、價(jià)值108元藤椒豆花雞 / 藤椒豆花魚(yú)一鍋（二選一）2、有機(jī)生菜一份3、米飯2份 4、金針菇一份 5、雙人餐位費(fèi)

使用說(shuō)明：

1、每桌限用一張，僅限堂食

2、不退不換

3、不與店內(nèi)其它優(yōu)惠同享

主打招牌

先介紹一下店里的招牌——藤椒豆花雞 ！重點(diǎn)在于老板用的是藤椒，藤椒氣味清新不刺激，相比較花椒的濃烈，藤椒更為柔和，不會(huì)讓人感到不舒服，吃起來(lái)也不缺少痛快的麻味。

雞用的是走地雞，在入鍋之前先用油炸過(guò)一遍，鎖住了雞肉的鮮美。

再倒入豆?jié){與高湯制成的湯底中，這樣經(jīng)過(guò)處理的雞肉，在烹煮的時(shí)候吃不出一絲油膩，只有雞肉的嫩香。

雪白的大塊豆花是藤椒豆花雞的靈魂所在。

松軟多孔的豆花久煮不散，很好夾起來(lái)，吸收了雞肉和湯底的味道還有本身濃濃的豆香，沒(méi)有一絲豆腥味。嫩，鮮，香，鍋里的豆花被我們通通消滅干凈，是女孩子的心頭愛(ài)了！

吃藤椒豆花雞，除了豆花和雞肉，最重要的就是吃到里面的配菜！大口妹藤椒雞的老板真的很會(huì)放了，豆芽、萵筍、豆皮、魔芋、蓮藕等等。

要耐得住寂寞，先吃上面的雞肉，等吃完了雞肉，配菜也開(kāi)始煮得入味了，這個(gè)時(shí)候才是享受的時(shí)候！

建議可以單點(diǎn)一大鍋，就夠3、4個(gè)人吃了！因?yàn)榕洳擞悬c(diǎn)多！

其他藤椒豆花美食

除了藤椒豆花雞是店里的主打，店里還有很多藤椒系列，藤椒肥牛、藤椒麻辣小龍蝦、藤椒鮑魚(yú)豆花雞等等……

老板說(shuō)，藤椒豆花系列最關(guān)鍵的就是他們秘制的醬料。為了做好這一鍋藤椒豆花雞，他們沒(méi)少下功夫，比如湯底的豆?jié){自己打的，就連點(diǎn)豆花的鹵水都是自己調(diào)的。

“在南寧找了好幾家豆腐店，發(fā)現(xiàn)他們都要不出我們想要的豆花?！?/span>

“我們的豆花是用鹵水點(diǎn)的，會(huì)比石膏點(diǎn)的口感更好，也更香”

其實(shí)對(duì)于豆花這個(gè)東西，真的是了解不多。

但是在大口妹藤椒豆花雞這里，吃到的藤椒豆花令話梅君很難忘，豆花的寡淡本味浸在濃湯中變得微麻酥滑，與濃香的雞肉形成絕妙的口感配比。

如果吃多了口味稍重的藤椒豆花雞，可以試一試他們家的甜品。

推薦水果冰豆花和醪（lao）糟冰豆花，有點(diǎn)像豆腐花，又有點(diǎn)不像。吃起來(lái)特別有豆制品的鮮味，略帶粗糙的口感，雖然沒(méi)有豆腐的滑嫩，但是細(xì)細(xì)咀嚼更能品出豆制品的鮮。

還有紫蘇楊梅，酸甜的楊梅配上清新的紫蘇，一口一個(gè)不過(guò)癮！

除了這些，還有很多美食！希望你們都能來(lái)解鎖一遍！

大口妹藤椒豆花雞 店里環(huán)境也很有川渝的火辣味道。

以紅色為主色調(diào)，墻上涂鴉了大熊貓、京劇臉譜等，踏入其中仿佛來(lái)到了川渝一般。

約幾個(gè)好姐妹來(lái)這里吃飯最好不過(guò)啦！

新開(kāi)業(yè)的店不管是食材、服務(wù)、優(yōu)惠……等

各個(gè)方面都是比較好的

所以趁著這里新店開(kāi)業(yè)，大家快去打卡！

藤椒豆花雞！

?? 店名：大口妹藤椒豆花雞

?? 地址：興寧區(qū) 明秀東路178號(hào)江宇世紀(jì)廣場(chǎng)4樓

?? 人均：50元

?? 時(shí)間：10:00-22:00

? 電話：18377133308

【地圖】

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