蔓越莓電飯煲蛋糕

食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

做法：

1)首先將雞蛋進(jìn)行分離（要保證蛋清里面絕對沒有蛋黃、水或者油）

2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加

3)加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)）

4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)

5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖

8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖

9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)（打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了

10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會把氣泡轉(zhuǎn)走

11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油

12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。

13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓

14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔

15)等自動跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了

南瓜奶油蛋糕，這款無敵美味的蛋糕不需要面粉，不需要打發(fā)，不需要發(fā)酵，最重要的是不需要烤箱~就可以輕輕松松做了哦，有沒有非常給力！

南瓜奶油蛋糕

南瓜300g淡奶油100ml白砂糖15g雞蛋3個

食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量。

1. 南瓜去皮，切成小塊。（南瓜最好用口感香甜粉糯的貝貝小南瓜，這樣效果是最好的）

2. 南瓜放入鍋中，蒸15分鐘，直到南瓜可以輕松用筷子刺穿。

3. 蒸熟的南瓜取出，倒入破壁機(jī)中。

4. 打入雞蛋，加入牛奶或者沖調(diào)好的配方奶。

5. 繼續(xù)加入淡奶油、白砂糖。（不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油換成60毫升牛奶，材料一共用換成120毫升的牛奶~用牛奶的話成型效果會不如淡奶油）

6. 啟動破壁機(jī)，攪打細(xì)膩。（如果沒有破壁機(jī)，可以用其他料理機(jī)處理，越細(xì)膩，口感越好）

7. 電飯煲內(nèi)膽刷薄油，倒入南瓜糊。

8. 蓋上蓋子，選擇柴米飯功能，啟動電飯煲。

9.可以開吃了，濃濃的南瓜香氣。吃不完的還可以放冰箱冷藏，這么簡單，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃呀?。ㄈ绻瞎系乃直容^大，成型效果會稍差一點(diǎn)，可以裝進(jìn)小碗，讓寶寶自己挖著吃哦）

好，首先這是制成品

下面，就開始我們的教程吧！

原料&步驟方法

面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油

步驟&方法

1

按量打蛋，圖內(nèi)用了4個，蛋清分離

2

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清（或者用打蛋器）

3

為了突出甜，放一點(diǎn)鹽

4

一勺糖

5

一直打，到有些稠時再放一勺糖，繼續(xù)打

6

大約15分鐘后，就會變成奶油狀

（要打發(fā)到筷子上的不會掉下來，這個過程比較重要）

7

蛋黃里放2勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶，攪拌

8

倒入一般奶油狀的蛋清然后上下攪拌

9

攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌

10

電飯煲按煮飯鍵預(yù)熱一分鐘后拿出

（鍋內(nèi)倒少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋）

11

倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來

12

按煮飯鍵

（2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦）

當(dāng)然，還可以根據(jù)自己的喜好加一些喜歡吃的東西，比如提子。

不要以為蛋糕只能在烤箱里才能出來，今天就教大家在家怎么用電飯鍋?zhàn)龅案?，這個技能真是得學(xué)學(xué)的啊，學(xué)會了可以露一手了。重要都是做法簡單，一起來看看吧。

雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。

加入適量的面粉，酵母粉，白糖充分的攪拌均勻。

放在室溫發(fā)酵制兩倍大小。發(fā)酵好之后，分成大小相同的小擠子。

小擠子搟成圓片，包入椰蓉餡料。像包子一樣封好口。

電飯煲刷一層油，那捏好的面團(tuán)放進(jìn)去。

刷一層蛋黃液，撒適量椰蓉，按煮飯鍵即可。

時間到，美味的電飯煲蛋糕就完工了，吃起來松軟香甜，最美味了，感興趣的朋友可以回家試試。

準(zhǔn)備食材:雞蛋、食用油、白糖、蛋糕粉。

準(zhǔn)備好四個雞蛋，然后把蛋清和蛋黃給分離開。

把蛋黃放入碗內(nèi)，然后往其中倒入30克左右的鹽和白糖，再倒入40克清水和100克左右的蛋糕粉，一起攪拌均勻，制成蛋黃面糊。

把雞蛋清放到另外一個碗里，然后往其中加入30克的白糖，用打蛋器把蛋清給打發(fā)。

把攪拌好的蛋黃面糊放入到蛋清里一起攪拌均勻，大家一定在這兒一定要注意，要上下攪拌，這樣才不會導(dǎo)致做出來的蛋糕塌陷。

電飯鍋鍋底刷油，然后把攪拌好的面糊倒入電飯鍋里面，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，大概三十分左右之后，這道好吃又簡單的蛋糕就做好了!

步驟是不是很簡單呢!而且我們所需的食材也很簡單，小編立志要用最簡單的步驟和食材，教給大家做出最美味的食物來!不相信的小伙伴們趕快在家里做起來吧!跟著小編步驟做出來的味道一定會超乎大家想象的!