腦梗，全稱腦梗死，舊稱腦梗塞，是一種高發(fā)病率、高致死率的可怕疾病。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年約有570萬(wàn)人因腦梗離世，腦梗已經(jīng)成為成年人第二大致死原因。

以往，腦梗常高發(fā)于中老年人，現(xiàn)在，很多年輕人也會(huì)突發(fā)腦梗，這多數(shù)和年輕人的不良飲食有關(guān)。

32歲的小張，平時(shí)飲食習(xí)慣很不好，吃的自己不但過(guò)度肥胖，還出現(xiàn)了老年人一樣的三高癥狀。不久前的夜里，小張?jiān)诩移鹨梗蝗活^暈?zāi)垦５沟夭黄稹?/p>

家人緊急將小張送到醫(yī)院，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，小張的腦部血管已經(jīng)出現(xiàn)了大面積堵塞，必須立即手術(shù)溶栓，但還沒(méi)等醫(yī)生做好手術(shù)溶栓準(zhǔn)備，小張就停止了呼吸，永遠(yuǎn)的離開(kāi)了。

事后，醫(yī)生從家屬處得知，小張平時(shí)超級(jí)愛(ài)吃火鍋，正好家里是開(kāi)火鍋店的，小張差不多隔兩天就要吃一頓火鍋，冬天冷的時(shí)候，幾乎天天吃。

醫(yī)生指出：火鍋這種食物吃太多，血管可受不了，可能會(huì)被'堵'死。

火鍋的湯底和蘸料都含有大量的油脂、膽固醇，尤其火鍋湯上，更是漂浮著一層層的油脂。經(jīng)常吃火鍋，這就像血管長(zhǎng)期'泡在油里'，慢慢地凝固變堵了一樣。

長(zhǎng)期大量吃火鍋后，會(huì)升高人體的膽固醇和甘油三酯含量，血液會(huì)因此變得粘稠，它們還會(huì)附著在人體的血管壁上，導(dǎo)致血管腔變窄，血壓異常增高，增加腦梗出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。

不想血管早早堵死，這三種食物也要盡量少吃：

1、炸雞

炸雞是油炸食物的代表，這類(lèi)食物不僅含有豐富的油脂含量，而且食物在經(jīng)過(guò)高溫油炸后，還會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。經(jīng)常食用，容易讓血管堵塞，也容易出現(xiàn)一些慢性疾病如肥胖，糖尿病以及高血壓。

2、甜點(diǎn)

甜點(diǎn)屬于高糖食物，吃的太多必然導(dǎo)致高血糖，而長(zhǎng)期持續(xù)的高血糖會(huì)破壞血管內(nèi)皮細(xì)胞，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，阻礙心腦血液供應(yīng)，從而引發(fā)心梗、腦梗等疾病。

3、奶茶

奶茶中富含反式脂肪酸，而反式脂肪酸是造成血管硬化堵塞的元兇之一。各項(xiàng)研究表明，反式脂肪酸會(huì)增加人們患上心腦血管疾病的幾率。而每年至少有50萬(wàn)的人是因?yàn)閿z入反式脂肪酸過(guò)多而患上心腦血管疾病的。

預(yù)防腦梗，養(yǎng)好血管，謹(jǐn)記'三補(bǔ)、兩忌、一動(dòng)'！

三補(bǔ)：

1、補(bǔ)充α-亞麻酸

食物來(lái)源：青蘇子油、有機(jī)亞麻籽油等

α-亞麻酸是細(xì)胞膜構(gòu)成的主要組成部分，在體內(nèi)參與脂肪代謝，糖代謝等。

α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。有助于清除血液垃圾，增強(qiáng)血管彈性，能預(yù)防心梗、腦梗等心腦血管疾病。

α-亞麻酸易氧化，所以，無(wú)論是青蘇子油還是有機(jī)亞麻籽油，都不適合高溫烹調(diào)，可直接滴在粥、湯等食物中食用，或者和酸奶攪拌食用，更易吸收。

2、補(bǔ)充維生素E

食物來(lái)源：蘋(píng)果、堅(jiān)果等

維生素E能減輕血小板的聚集作用，降低血液的粘稠度，預(yù)防血栓形成。

同時(shí)，維生素E還可促進(jìn)毛細(xì)血管的增長(zhǎng)，維持心肌和外周血管系統(tǒng)的正常功能，改善微循環(huán)，并可使動(dòng)脈脂類(lèi)過(guò)氧化物減少，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

維生素E與硒有協(xié)同作用，保護(hù)細(xì)胞膜不受過(guò)氧化脂質(zhì)的損傷。

3、補(bǔ)充水分

多喝水可以稀釋血液粘度，減少腦梗發(fā)生幾率，而平時(shí)有三高的人，還可以喝點(diǎn)養(yǎng)生茶水，功效更佳。

藕葉富丁茶：藕葉、蒲公英葉、富丁葉

藕葉含黃酮類(lèi)和生物堿等成分，能降低血液中總膽固醇和甘油三酯的量，對(duì)降壓也有幫助。

蒲公英葉既能調(diào)節(jié)餐后血糖，又能降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白。

富丁葉對(duì)食高膽固醇誘發(fā)的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使動(dòng)脈粥樣硬化斑塊面積減小，從而降低血脂。

'二忌'：

1、忌熬夜

熬夜會(huì)使我們的大腦疲勞，出現(xiàn)大腦供血不足，大腦為了得到更多的血液，就會(huì)脹大自己的血管，于是便出現(xiàn)了頭昏腦漲的感覺(jué)。

長(zhǎng)期熬夜，就是在大腦安裝了一個(gè)不定時(shí)炸彈，隨時(shí)可能爆發(fā)腦血管疾病。

2、忌久坐

長(zhǎng)時(shí)間的久坐不動(dòng)，會(huì)減少下肢血液流動(dòng)，增加靜脈血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，一旦血栓脫落成斑塊，隨著血液流動(dòng)到頭部，就會(huì)造成腦梗，所以，平時(shí)不要總是坐著，不要長(zhǎng)時(shí)間看電視、打游戲。

'一動(dòng)'：

動(dòng)腳

腳是身體的末端，是比較容易形成血栓的地方，動(dòng)腳，能促進(jìn)身體血液循環(huán)，減少血栓，對(duì)防治血管病是很有幫助的。

那么，平時(shí)我們要如何動(dòng)腳呢？

有兩個(gè)比較簡(jiǎn)單的小方法：

①活動(dòng)腳踝

勾起腳尖，使腳尖朝向自己，至最大位置時(shí)保持5~10秒，慢慢放下。

繃起腳尖，盡力使腳尖朝下，至最大位置時(shí)保持5~10秒，慢慢放下。

②踮腳走

踮腳走100步后，平地走100步，交替循環(huán)5組以上。

注：所有圖片均來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)