西葫蘆雞蛋餅是一種美食，主要材料有面粉、 西葫蘆、雞蛋等，輔料有鹽、清水等，是一種餅。西葫蘆雞蛋餅喜歡吃松軟的，可以雞蛋多一點(diǎn)，鍋上一定要有少量油，否則雞蛋多，就變成做蛋卷了，會(huì)很干，鹽，根據(jù)個(gè)人口味添加 。簡(jiǎn)單快手的西葫蘆抱蛋，可直接吃；西葫蘆絲腌制的時(shí)候稍微放多一點(diǎn)鹽，西葫蘆和“它”搭配真絕，5分鐘就出鍋，又香又嫩，做法超簡(jiǎn)單，煎好的西葫蘆抱蛋就可以佐粥，連小菜都省了，懶人懶辦法，

用料

西葫蘆（稍大個(gè)） 1個(gè)

雞蛋 3個(gè)

鹽 少許

黑胡椒粉 適量

油 適量

西葫蘆抱蛋的做法

西葫蘆洗凈去蒂擦絲，加少許鹽拌勻腌10分鐘。

腌好的西葫蘆絲會(huì)出很多水，瀝干水分。

早餐機(jī)通電，煎鍋加適量油，小火燒熱。

倒入瀝干水分的西葫蘆絲，大火翻炒3分鐘。

把西葫蘆絲分成三個(gè)圓形，中空留空。

分別在空洞中打入一個(gè)雞蛋。

加蓋燜3-5分鐘，至雞蛋熟。

關(guān)火，表面撒上適量黑胡椒即可。

小貼士

我用的大個(gè)西葫蘆，如個(gè)頭較小，可分成2份，打入2個(gè)雞蛋即可。美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言