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婆婆教我做蔥油花卷,不用擰花,個個松軟筋道,做法如此簡單!

 清巖樹下 2019-06-21

蔥油花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的面食,經(jīng)典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,味道鮮美。婆婆教我做蔥油花卷,不用擰花,個個松軟筋道,做法如此簡單,新手也能一次學(xué)會,快來試試吧!

用料

面粉250 克

泡打粉2克

酵母3 克

白糖20 克

水120-130 克

蔥鹽油 適量

蔥油花卷的做法

所有材料揉成團(tuán),過壓面機(jī)至純滑,饅頭,花卷水用少點,包子皮水多點,用壓面機(jī)水少點,手揉水多點

搟成面皮,掃油,撒鹽,蔥花,折疊起來

切分小份,大約做了十個

兩塊疊一起,用筷子按壓一下

稍拉長,底部粘一起

醒發(fā)30-50分鐘,看著大一圈左右

冷水上鍋,水開后蒸10分鐘

小貼士:

美食與大家的生活密不可分,現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中,美食也是,在經(jīng)過不同的人,不同的做法,一直在發(fā)生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學(xué)習(xí)更多美食!

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