哈嘍，大家好，歡迎來到小仙的美食課堂，西瓜因為其果肉甘甜，是我們夏天經(jīng)常吃的一種水果，能降溫去暑，種子內(nèi)含油，可以當作零食來吃，果皮還具有藥用價值，對于降血壓，清熱有很好的作用。

今天我們用西瓜來做好吃的，首先把西瓜劃十字刀，再用勺子取出260克西瓜瓤，這種白色的西瓜子就不用去掉了，還是軟了可以吃掉，然后打入一個雞蛋，再加30克白糖，最后放入料理機中，選擇果汁鍵打成西瓜汁，再把西瓜汁倒入大碗里，加入4克酵母粉，充分攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解，

再慢慢倒入400克面粉，邊加邊攪拌，攪拌成棉絮狀就可以了，然后加三克鹽，30克食用油，也可以將食用油換成黃油，再把它揉成一個柔軟的光滑面團，像這樣就可以了，然后蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏，發(fā)酵一個晚上（4~7度，17~12個小時），

早上起來，我們的面已經(jīng)發(fā)好了，發(fā)好的面里面有豐富的蜂巢狀，通過低溫發(fā)酵的面，你會感覺到，這個面非常的柔軟，再揉5分鐘左右，排出里面的大氣泡，再把它搓成長條，然后分割成12個小面團，再把每個面團揉一揉，整理成圓形，像這樣就可以了，

再把第1個揉好的面團取出來，剩下的用保鮮膜蓋上備用，撒點干面粉，用手拍成餅狀，再加上一勺紅蜜豆，然后對折像包餃子一樣把它捏合，像這樣就可以了，

準備一個模具或者是碗，抹上食用油，再把包好的餃子放到模具里，然后蓋上蓋子，發(fā)酵至兩倍大，大概需要20分鐘，像這樣發(fā)好了變得胖乎乎的，

再準備一個雞蛋攪散，餃子表面抹上雞蛋液，再撒點椰蓉，蓋上耐高溫保鮮膜，冷水上鍋用大火蒸45分鐘，時間到了之后，我們關火再燜5分鐘哇，好香啊，濃濃的椰蓉香和西瓜的清香，顏色也是非常漂亮的，蒸出來的面包好吃不上火，非常的蓬松宣軟，比烤出來的面包還要松軟，里面還有一點拉絲，

吃起來還有西瓜的清香，還有濃濃的椰蓉香，里面是甜蜜的紅綠豆，這款面包真的非常好吃但是打開時間長的西瓜就不要吃了，因為天氣溫度高，適宜細菌繁衍，時間長了，會得胃腸道傳染病。夏天一定有很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)的西瓜，但是盡量少吃，冰西瓜對胃刺激比較大，容易損傷脾胃