明代瞿佑《紅瓤瓜》詩中說：

采得青門綠玉房，巧將猩血沁中央。

結(jié)成曦日三危露，瀉出流霞九釀漿。

溪女洗花新染色，山翁練藥舊傳方。

賓筵滿把瑛盤飫，雪藕調(diào)冰信有光。

清代詩人紀(jì)曉嵐：

種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相夸。

涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶。

南宋詩人范成大的《食西瓜》：

恨無纖手削駝峰，醉嚼寒瓜一百筒。

縷縷花衫唾碧玉，痕痕丹血掐膚紅。

香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風(fēng)。

清初詞人陳維崧《洞仙歌·西瓜》詞：

嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結(jié)。紺唾霞膏斗芳潔。

傍銀床，牽動百尺寒泉?？~色映，恍助玉壺寒徹。

文天祥《西瓜詩》：

拔出金佩刀，斫破碧玉瓶，千點紅櫻桃，一團黃水晶。

下咽頓消煙火氣，人齒便有冰雪聲。

南宋詞人方回在《秋熟》中詠道：

西瓜足解渴，割裂青瑤扶。