看到燒麥穗這三個(gè)字，我仿佛回到了童年，我甚至還能聞到燒麥穗的香味。滬港通

小時(shí)候，每當(dāng)麥子快成熟的時(shí)候。我們幾個(gè)小伙伴總是跑到地里面去揉麥穗吃，那時(shí)候買不起口香糖，就在嘴里一直嚼著麥穗，過一段時(shí)間就變成了"口香糖"。

有時(shí)候不在家吃飯，去地里面，拔幾根麥穗？用火燒一燒，把表皮燒焦了以后，吃里面的麥子。那種帶著燒焦的味道的麥子，吃起來真讓人回味無窮。也是麥季為數(shù)不多的零食。吃完燒的麥子以后，每個(gè)人的臉上都有灰。手上的灰更不用說，彼此在地里面追著跑著，無憂無慮很是快樂。

燒麥穗還可以做粥（稀飯）。把麥穗在火上燎一燎！然后把麥子揉出來，放到鍋里面，在添上幾碗水，用大火把水燒開，然后小火慢燉半個(gè)小時(shí)。在攪上點(diǎn)兒面糊，再煮兩分鐘。一碗香氣噴噴的小麥粥就做好了。再放上點(diǎn)兒白糖，吃的那叫一個(gè)香。說起來，我的口水已經(jīng)流了出來。