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作為一個西安人，在暑假和節(jié)假日前后一定要做好當向?qū)У男睦頊蕚洹?/p> 外地朋友對“來西安玩”這件事，除了想一一打卡經(jīng)典景點，最關(guān)注的也就是西安的最好吃最接地氣的美食了。 千篇一律的美食街，太過商業(yè)化，經(jīng)典的老字號，分店太多良莠不齊。 于是，同叔總結(jié)了這份外地人西安吃喝指南。 幾十年不變的油潑面，只賣半天的肉夾饃，只有本地人才知道的粉蒸肉……同叔都總結(jié)在了這篇文章里，快先收藏再看。 0 1 坤 坤 菠 菜 面 坤坤菠菜面，號稱西安第一好吃的菠菜面。 面館很不起眼，門面老舊，廚具雜亂擺放，可這似乎并不影響從這里出產(chǎn)的每一碗面條的味道與口感。 牛肉菠菜面同叔強烈推薦，綠綠的菠菜面上鋪了非常多的素菜和牛肉塊。 加個雞蛋，攪勻吃了之后，面很勁道，面略厚，有嚼頭，肉很香，土豆片比較爛，咥起撩咋咧！ 地址：西安市蓮湖區(qū)夏家什字與柴家什字交叉口 人均：17 0 2 老 白 家 面 館 老白家面館始于1983年，已經(jīng)開了30多年了，不開加盟店，只堅持做這一碗面。 大碗10塊、小碗9塊，性價比超級高。 面是手工拉制的棍棍面，足夠筋道。 大勺的辣椒面，撒上白芝麻，澆上熱油，被油潑過后這香味在巷子里都能聞到。 by@小羅伯特強尼的卡卡 除此之外，老白家的特色四合一，完美的將油潑、肉臊子、西紅柿雞蛋和特色醬結(jié)合在一起，非常誘人。 地址：測繪東路李家分村108號(測繪路招待所向北20米路西) 人均：14元 0 3 王 魁 臘 汁 肉 店 20多年的老店了，他們家的招牌就是肉夾饃，饃都是現(xiàn)打的，筋道，蓬松，有自然的面香氣。 最外面一層泛著金黃色，脆脆的口感，肉肥瘦適中，咬一口就停不下來。
臘汁肉燉的很爛，入口即化，一抹就散開了。
再咥一碗柔軟筋道酸辣可口涼皮，和咱的冰峰，令人不得不pick的三秦套餐就齊了！
地址：長樂坊與東新巷交叉口 人均：17元 0 4 秦 豫 肉 夾 饃 秦豫肉夾饃是一家二十多年的老店了，在西安很有名。 大眾點評上的營業(yè)時間為早7點到中午2點，所以想吃的要早去。
他們家的饃全是現(xiàn)烙，烙好的饃“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內(nèi)心綿軟。 饃里面夾上有肥有瘦，香味十足的軟爛臘汁肉，一口咬下去，外酥里嫩的饃，多汁豐腴的肥油、鮮咸入味的肉絲，絕了！
肉夾饃吃不飽的話，可以再配上他們家的涼皮和粉絲湯也不錯。
地址：碑林區(qū)東木頭市19號 人均：11元 0 5 善 鑫 搟 面 皮 善鑫也是西安較早一批的搟面皮品牌了，一如既往的味道和絡(luò)繹不絕的食客將這里帶火。
菱形切片的搟面皮好像看上去都比條形的更特別，吃起來也還是有嚼頭。 價錢上小份6元，大份9元，個人覺得大份才夠吃。
搟面皮勁道，辣子夠勁，配著冰峰和肉夾饃幸福感爆棚。
地址：電子二路軍城超市旁邊 人均：7元 0 6 馬 奎 肉 丸 胡 辣 湯 康樂路店的馬奎肉丸胡辣湯在西安赫赫有名，每次來吃都人滿為患。 肉丸胡辣湯小碗5塊，大碗6塊5毛，鍋盔1塊。
肉丸勁道，而且糊辣湯內(nèi)容很豐富，肉丸、土豆、冬瓜、青筍、蓮花白……幾乎能放的都放進去了。 吃馬奎肉丸胡辣湯一定要加很多油潑辣子，攪拌后，吃起來又麻又辣，是一種大寫的滿足。
地址：西安市東郊韓森寨康樂路十七街坊西門口南側(cè) 人均：7元 07 楊家粉蒸肉 這家小店鋪有魔力，小到容納不下十位客人的蒼蠅館子，竟然每天都會排起長隊…… 每天下午6點開始賣，到晚上大約10點多賣完就不再營業(yè)。
粉蒸肉量大香而不膩，還可以加牛油，吃完嘴里麻麻的，回味無窮。 還可以要個荷葉餅，把碗中的肉夾饃里，就著牛肉吃，配上他們家的茶，非常解饞！
地址：安東街與建東街交叉口韓國李勛美發(fā)沙龍對面 人均：17元 08 雷 記 澄 城 水 盆 羊 肉 《長安十二時辰》又帶火了西安的水盆羊肉。 雷記是名副其實的澄城派水盆，羊肉大塊軟爛，湯鮮而不膻，份量十足。
再來個現(xiàn)烤的月牙餅，一口餅一口肉一口湯，這滋味想來就忍不住口水直流，嘹咋咧！
地址：振興路與環(huán)城路交叉口南600米(永寧門旁) 人均：23元 09 超 越 泡 饃 館 西安第一好吃的超越泡饃館，開在西安高級中學對面的一條小巷子里，巷口立著牌子：“好酒不怕巷子深”，很多人都慕名而來。 營業(yè)時間是07:00-14:00，記得別去晚了。
他家泡饃用料正宗，只有優(yōu)質(zhì)和特優(yōu)，都是自己掰饃，肉片大而酥爛，粉絲被煮到吸滿湯汁，咸鮮適中。 兼?zhèn)淞藴r、肉爛、饃筋的特點。
地址：東廳門中段（西安高級中學正對面） 人均：28元 10 獨 一 佳 湘 菜 館 老板是湖南人，菜品是正宗的湘菜口味，價格一般都在12-48元之間。 典型的小館子，沒環(huán)境沒服務，但每一道菜都是招牌，一般晚上8點以后來，就吃不到了。
每一道菜都用滿滿的辣椒和大蒜做配料，那種純辣的感覺，清晰透明，淋漓盡致，一想到就忍不住流口水！ 推薦酸辣雞雜、金錢蛋、剁椒魚頭、干鍋肥腸。
地址：碑林區(qū)東四道巷（近和平路） 人均：30 11 麻 花 油 茶 只是一個過道、一塊空地、擺上帳篷，支起鍋灶，放幾把桌椅，就是一家油茶麻花店。
這家位于青年路止園飯店對面的小區(qū)里油茶麻花，早晨7點出攤兒，不到10點就賣完了。
這家的油茶很香濃，麻花泡到湯里拎起來還是酥酥的特別有味。 滿滿的花生仁和黃豆，就著一口咸香的油茶，這就是老陜小時候的味道。
地址：地鐵灑金橋站D東北口步行500m（止園飯店附近） 人均：4元 收好這篇文章，再也不用擔心帶著朋友踩雷了！ |
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