怎么做蘆薈菜？

一、鱸魚(yú)片蘆薈主料：鱸魚(yú)或草魚(yú)1000克。輔料：蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、蕪荽、蛋清、淀粉。調(diào)料：油、鹽、味精。做法：1。把鱸魚(yú)或草魚(yú)剝皮，切下魚(yú)片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌勻后涂在魚(yú)片表面。 蘆薈葉肉片10克。2。油鍋用旺火，魚(yú)片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。3。油、鹽、味精兌成調(diào)味汁，氽過(guò)的魚(yú)片入鍋翻動(dòng)幾下，盛起裝入煲內(nèi)。4。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加蕪荽少量，橙色隱約可見(jiàn)。 特點(diǎn)：魚(yú)肉細(xì)嫩滑潤(rùn)，味道鮮美可口。 (紅網(wǎng))二、翡翠蘆薈原料：菜心、鮮蘆薈、胡蘿卜、鹽、鮮味王、太白粉、油。制作方法：蘆薈去皮切成條狀，用冷水泡20分鐘備用，菜心根部切十...全部

  一、鱸魚(yú)片蘆薈 主料：鱸魚(yú)或草魚(yú)1000克。 輔料：蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、蕪荽、蛋清、淀粉。 調(diào)料：油、鹽、味精。 做法： 1。把鱸魚(yú)或草魚(yú)剝皮，切下魚(yú)片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌勻后涂在魚(yú)片表面。
  蘆薈葉肉片10克。 2。油鍋用旺火，魚(yú)片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。 3。油、鹽、味精兌成調(diào)味汁，氽過(guò)的魚(yú)片入鍋翻動(dòng)幾下，盛起裝入煲內(nèi)。 4。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加蕪荽少量，橙色隱約可見(jiàn)。
   特點(diǎn)：魚(yú)肉細(xì)嫩滑潤(rùn)，味道鮮美可口。 (紅網(wǎng))二、翡翠蘆薈 原料：菜心、鮮蘆薈、胡蘿卜、鹽、鮮味王、太白粉、油。 制作方法：蘆薈去皮切成條狀，用冷水泡20分鐘備用，菜心根部切十字花刀用開(kāi)水焯過(guò)，胡蘿卜切細(xì)條，放入菜心根部，把菜心放入盤(pán)中，菜心上放蘆薈盛碼好，上鍋蒸3至5分種，出鍋澆薄芡即成。
   三、蜜糖蘆薈露 原料： 新鮮蘆薈4～5根，黑棗5克。 輔料： 冰糖、蜂蜜各4大匙。 做法： 1。 蘆薈洗凈、去外皮，取出內(nèi)肉備用；黑棗洗凈，去核、切半。
   2。 鍋中倒入3杯水煮開(kāi)，放入黑棗略煮，加入A料調(diào)勻，再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。 Tips： 清涼的蘆薈露，不但可以養(yǎng)顏美白，還能去煩解熱、安定心神，讓自己神采奕奕、春風(fēng)滿面地迎接每一天。
   特色： 口感十分清爽的蜜糖蘆薈露，常飲用可養(yǎng)顏美白，讓自己神采奕奕。四、蘆薈什錦炒飯： 取適量的胡蘿卜和黃瓜及甜椒1只、火腿(或臘肉)一小塊，分別切成小丁狀。再把油煎蛋片也切成小丁。
  起油鍋加入蔥末，炒出香味后加入適量的蘆薈和以上各種配料共同翻炒，再加入米飯、細(xì)鹽、味精等，在油鍋內(nèi)來(lái)回炒幾下取出即可食用。　　五、蘆薈混燒茄子： 把茄子去皮后切成小塊，并在油鍋里煸至金黃色取出，再起油鍋放入蔥、姜，待香味煸出，即把洗凈的切段蘆薈葉肉投入翻炒。
  接下來(lái)再放進(jìn)煸炒過(guò)的茄子和調(diào)料翻炒，最后加少許水、淀粉和蒜末，即成一道香噴噴的蘆薈菜。六、蘆薈炒雞丁： 原料：雞脯肉250克，蘆薈200克；油、鹽、料酒、味精、生粉適量，雞蛋1只。
   做法： 1、將雞脯肉洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的丁，用蛋清、料酒、生粉上漿待用； 2、蘆薈去皮洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的丁，用沸水焯約10分鐘； 3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，倒入雞丁滑散，投入蘆薈丁，加入鹽、味精翻炒均勻，勾芡上光裝盆。
   特色：鮮嫩爽口，口味清淡，具有美容功效。。收起