我家一日三餐饅頭是離不開(kāi)的，主食嘛，不吃和沒(méi)吃飯似的。隔上兩三天就會(huì)換換花樣，包個(gè)餃子、包子什么的。要說(shuō)夏天吃包子還得吃茴香餡的，不但好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高，尤其適合夏天食用。夏天很多人會(huì)食欲不振，而茴香中富含茴香腦、小茴香酮、茴香醛等物質(zhì)，茴香腦、茴香醛等物質(zhì)具有特殊的香氣，這種香氣能夠增加人的食欲，促進(jìn)消化。

還有茴香中的主要成分茴香油，這種物質(zhì)能夠刺激腸神經(jīng)血管，增加人體腸胃蠕動(dòng)，排除掉人多余的積存的氣體，具有很好的健胃養(yǎng)胃的作用。所以大家夏天可以多吃一些茴香，尤其是胃不好的人，平時(shí)多吃可以很好的養(yǎng)胃健胃。都說(shuō)胃病三分治七分養(yǎng)，吃茴香是個(gè)很不錯(cuò)的養(yǎng)胃的方法哦。

那今天小編就分享大家一個(gè)茴香餡包子的做法，鮮香味美，還能增進(jìn)食欲促消化。健胃養(yǎng)胃，大家喜歡的話也趕緊試試吧。夏天包子還得吃這餡的，鮮香美味增食欲，健脾和胃，胃不好要多吃。

【茴香肉餡包子】

食材：茴香、豬肉餡、蔥姜末、花椒水、生抽、食鹽、白糖、蠔油、香油。做法步驟：

第一步：豬肉剁碎，蔥姜也剁碎，放到一起，先分多次打入適量的花椒水，這樣調(diào)出來(lái)的肉餡格外的鮮嫩多汁，然后加入適量的食鹽、生抽、白糖、蠔油和香油，順著一個(gè)方向攪拌均勻，我們的肉餡就拌好了。

第二步：然后我們把茴香摘洗干凈，控干水分，切碎，放到肉餡盆里順著一個(gè)方向攪拌均勻，我們的餡料就做好了。

第三步：面團(tuán)提前和好醒發(fā)好，然后拿出來(lái)再次揉勻，搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的面劑，搟成包子皮，包入適量的餡料，包成包子的形狀。

第四步：包好的包子放入蒸鍋二次醒發(fā)20分鐘，然后涼水上鍋蒸，蒸至上汽繼續(xù)大火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可出鍋。