大家好，歡迎來到小編的百家號(hào)：小虹說美食。說到美味佳肴，小編覺得用簡單的食材做健康的佳肴是對(duì)自己、家人和朋友最好的責(zé)任。今天，我想和大家分享三道家常菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味，適合做給家人吃！讓我們一起看看吧。

第一道美食：豆豉排骨

配料：排骨500克，青椒1支，紅椒1支，蒜頭1個(gè)。

調(diào)味品：酒、鹽、味精、蔥、姜片、胡椒、姜、蒜、醬、永川豆豉

做法：1，先準(zhǔn)備一些排骨，用清水洗凈，放在鍋里，然后把冷水倒進(jìn)鍋里煮沸，這樣可以更好地去除血腥氣味，加鹽和調(diào)味品，然后繼續(xù)煮；喜歡辛辣食物的朋友可以在這個(gè)時(shí)候，將大蒜、青椒、紅椒分別洗凈切丁。

2，攪拌好排骨，均勻腌制后，鍋里倒油加熱。為了讓味道更細(xì)膩、更順滑，朋友們在做的時(shí)候要放一點(diǎn)醬油。當(dāng)然，如果你不喜歡的話，放一點(diǎn)姜末蒜末，翻炒均勻。加入排骨，炒至美味。如果你喜歡辣一點(diǎn)，可以加上青椒、紅辣椒，撒上白芝麻。

第二道美食：山藥皮肚

配料：山藥100g、荷蘭豆、胡蘿卜、肉皮150g

調(diào)料：適量鹽、味精、料酒、胡椒、色拉油。

做法：1，對(duì)于這道美味佳肴，在購買了所有必需的原料后，我們需要將肉片泡水軟化，用堿液清洗，然后在鍋中煮沸，切成薄片。

2，山藥去皮洗凈，去皮切成小塊，用沸水煮，荷蘭豆和胡蘿卜洗凈后分別切成片。

3，將鍋中的油加熱，翻炒原料，加水煮沸，加入鹽、味精和料酒調(diào)味，充分融合，然后出鍋裝盤，撒上胡椒粉。

第三道美食：金絲韭菜

配料：豬肉150克，韭菜200克（或韭黃），雞蛋3個(gè)

調(diào)味料：沙拉油40克，鹽3克，少許淀粉

做法：1，先將豬肉切成片，再切成8厘米長的細(xì)絲，韭菜切成3厘米長的段，用鹽和淀粉攪拌雞蛋，在煎鍋里撒到蛋皮里，切成絲。

2，在煎鍋里加入油，加熱，加入肉絲。炒至肉絲七成熟，肉絲變色。加入韭菜，一起炒。炒菜加鹽，韭菜熟了后，與雞蛋皮絲充分混合，然后出鍋裝盤。

好了，上面這三道家常菜你們學(xué)會(huì)了嗎？感興趣的朋友可以在家做給家人吃哦，一定會(huì)收獲好評(píng)的！