吉州窯是中國(guó)現(xiàn)有保存完好的古代名窯遺址之一，它始于晚唐興于五代北宋，極盛于南宋，而衰于元末，距今已有 1200多年的歷史。吉州窯善于博采眾長(zhǎng)，其燒制的產(chǎn)品具有濃郁的地方特色和民族藝術(shù)風(fēng)格。吉州窯品種繁多，釉色全，造型豐富，而且燒造工藝和裝飾藝術(shù)精湛高超，獨(dú)創(chuàng)頗多，是中國(guó)古代陶瓷藝術(shù)中的一朵奇葩。

“所以，在鑒別吉州窯瓷器真?zhèn)螘r(shí)，要從其胎質(zhì)、釉質(zhì)、工藝特點(diǎn)和裝飾藝術(shù)四個(gè)方面進(jìn)行鑒別?！睒O速鑒寶平臺(tái)瓷器鑒定專(zhuān)家宮文武老師說(shuō)。

“吉州窯有三種胎質(zhì)，分別為灰胎、白米黃胎、粉白色胎。”宮文武老師介紹到。

灰胎，坯分為瓷質(zhì)和炻（shi音石）質(zhì)（介于陶器和瓷器之間的一種陶瓷制品）兩種，瓷質(zhì)的胎細(xì)砂含量較低，胎色為灰白色、青灰色，比較細(xì)膩，材質(zhì)堅(jiān)硬，敲起來(lái)聲音清脆響亮；炻質(zhì)的胎坯雜砂含量較高，胎色為黑灰色，有明顯的粗糙感，這兩種胎多用來(lái)燒天目瓷（黑釉瓷器）。

瓷質(zhì)灰胎

炻質(zhì)灰胎

而白米黃胎，胎坯白色中帶有黃色的米黃色的胎坯，取材于吉州窯附近山上的白色夾帶黃色的白泥，胎坯燒制后就呈現(xiàn)出白米黃色，白中泛黃，胎質(zhì)精細(xì)，堅(jiān)硬，器壁較薄（受定窯影響）。白米黃色胎用來(lái)燒陳設(shè)瓷、白釉瓷、彩繪瓷及綠釉瓷，白米黃色的胎也是吉州窯數(shù)量最多的。“目前仿品多為灰白胎，細(xì)嫩較松，火候不高，叩之聲音沒(méi)有真品堅(jiān)硬的金屬清脆聲。另有紅黃色胎，取材于當(dāng)?shù)氐募t泥?！睒O速鑒寶瓷器鑒定專(zhuān)家宮文武老師說(shuō)。

白米黃胎質(zhì)

紅黃色胎質(zhì) 故宮藏

第三種粉白色胎比較細(xì)潤(rùn)、堅(jiān)硬，采用本地山上為數(shù)不多的白泥制成，粉白色的胎坯一般用于工藝較高要求的陳設(shè)瓷和少量的生活用品瓷。

粉白色胎質(zhì)

關(guān)于吉州窯的釉色，主要是黑釉，還有乳白釉、醬釉、青白釉、紫黑釉及綠釉等。其黑釉肥厚瑩潤(rùn)，欲看不透，仔細(xì)觀察，可見(jiàn)黑里透紅、透紫、透褐現(xiàn)象，釉薄之處更為明顯，純黑的現(xiàn)象少見(jiàn)。釉面斜光照之，可見(jiàn)極細(xì)的棕眼?！岸缕纷匮鄞蠖啵鞣N角度都能看得非常清楚，釉面缺少光亮的色澤，也沒(méi)有柔和養(yǎng)眼之感，沒(méi)有黑里透紅、透紫、透褐現(xiàn)象。”瓷器鑒定專(zhuān)家宮文武老師如是說(shuō)。

黑釉

青白釉

醬釉

綠釉

（以上四圖均見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分）

而吉州窯的施釉，多不規(guī)整，多為半釉或大半釉，不工整的修胎痕跡明顯，刀法有力，顯示出生硬的棱角，而仿品修胎平滑，缺少自然粗放的神韻。此外，吉州窯的黑釉料呈色劑主要是氧化鐵，施釉較薄時(shí)，釉色呈赭色赫褐或暗褐色等；施釉較厚時(shí)，則顏色變濃，呈黑色或黑褐色。

不工整的修胎痕跡明顯

吉州窯黑釉吸引人的原因主要為其亮度

宮文武老師說(shuō)道，“吉州窯的工藝特點(diǎn)很奇特，瓷坯成型有三種方法，施釉裝飾方法也有三種。”

吉州窯的瓷坯成型，一是拉坯成型，制作圓器為主；第二種是印坯成型，制作琢器為主，還有乳白釉印花碗及部分空心人物、動(dòng)物等瓷塑；第三種是手制成型，制作陶瓷玩具為主。其施釉裝飾方法一是浸釉法，施釉不滿；二是吹釉法，它是在浸釉之后的器物局部上再吹一部分釉，做以補(bǔ)充及平整釉面；三是灑釉法，是在浸釉的器物上，再灑上另一種釉，多為窯變釉裝飾。

南宋 吉州窯釉下彩繪留白荷花紋爐 江西省博物館藏

吉州窯玳瑁釉罐(灑釉)，宋，高11cm，口徑12cm，足徑3.2cm。故宮藏

“此外吉州窯的燒造方法，在唐代為三岔形支釘正疊燒法；在晚唐五代為一缽一器正燒法；宋代則為支圈覆燒法為主；元代就是澀圈疊燒法?！睒O速鑒寶平臺(tái)瓷器鑒定專(zhuān)家老師介紹到。

吉州窯不同時(shí)期燒造法圖解見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》圖38

最后，吉州窯的裝飾藝術(shù)也是鑒別其真?zhèn)蔚淖钪匾稽c(diǎn)。因?yàn)樗难b飾藝術(shù)對(duì)陶瓷之美起著重要的作用，具有相對(duì)獨(dú)立的欣賞與審美價(jià)值。吉州窯代表作黑釉瓷器（天目瓷器），有木葉紋、鷓鴣斑、玳瑁、剪紙貼花、剔刻花等品種，施釉采用灑釉蘸釉刷釉浸釉多種方法，裝飾工藝采用了剔花、印花、貼花以及剔繪、貼并用的技法。其中，木葉貼花紋是采用天然木葉浸水腐存脈絡(luò)，以此木葉浸黃釉等釉，貼在器物已施黑釉的器壁上燒成，有一葉或二三葉相疊成紋的，也有半葉的，均可達(dá)色、質(zhì)、形逼真的立體效果。而剪紙貼花紋就是把剪好的圖案直接貼于胎上施一層黑釉或是貼在已上過(guò)含鐵量高的黑底釉上再施一層含鐵量低的窯變釉，揭掉剪紙后燒成的。還有就是黑釉剔花紋，此品種就是在未上黑釉的器物上貼剪紙紋樣，再施黑釉，揭掉剪紙，用刀剔刻枝干，褐彩描繪花蕊等，然后再上透明釉燒制而成。

南宋黑釉鷓鴣斑紋茶盞見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

南宋 黑釉木葉紋茶盞見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

吉州窯黑釉剪紙?zhí)藁菲?，宋，?9cm，口徑5cm，足徑6.8cm。故宮藏

吉州窯黑釉剪紙貼花三鳳紋碗，高6.8cm，口徑16.4cm，足徑4.9cm。故宮藏

南宋 黑釉剔花折枝梅紋瓶 見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

吉州窯的窯變花釉瓷也是其典型代表。這是先在器物上涂上黑色釉，然后隨意灑上淡黃色或者白色的窯變釉料燒成，窯變后即呈現(xiàn)蘭彩、綠彩、紫彩、毫狀、斑狀、點(diǎn)狀等不同變化的色相。品種有兔毫天目、玳瑁天目、虎皮斑天目、油滴天目、灑彩天目等等。例如吉安市博物館收藏的油滴天目碗，灑彩奇異，多彩多姿，有的象“夜空滿星”，有的似“雪花紛飛”，有的象“流星爭(zhēng)艷”，有的似“火花閃爍”，看起來(lái)就如一幅幅生動(dòng)自然的圖畫(huà)叫人賞心悅目，嘆為觀止。

南宋 黑釉灑彩紋茶盞見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

當(dāng)然釉下彩繪瓷也是吉州窯中不得不提的。吉州窯的釉下彩繪瓷是以深褐或絳紅色彩料繪于米黃色坯胎上，再一施一層透明釉燒成。此種方法受磁州窯影響較大，其與磁州窯的區(qū)別是沒(méi)有化妝土，彩繪圖案直接繪在坯胎上，運(yùn)筆細(xì)膩，施釉較薄，色彩柔和，含蓄秀麗，其特點(diǎn)是釉下彩不熔不走，無(wú)暈散現(xiàn)象。

南宋吉州窯彩繪海濤紋瓷瓶 高13.6厘米 國(guó)家博物館藏

吉州窯瓷器真?zhèn)蔚谋鎰e不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學(xué)問(wèn)，它需要日積月累地不斷學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)逐漸才能逐步掌握的。

附：極速鑒寶平臺(tái)瓷器鑒定專(zhuān)家宮文武老師整理的吉州窯偽品鑒別十要點(diǎn)：

（1）新仿吉州窯的瓶爐盞等，其胎土較真品要緊密細(xì)白；其胎體較真品非重即輕，一般較輕的偏多，偽品修胎更平整、呆板，缺少真品古樸、粗率和疾速的修胎風(fēng)格。偽品造型缺少真品粗樸、厚實(shí)的手工美。

新仿吉州窯茶盞

（2）偽品有耀眼浮光，作偽者一般用獸皮等工具在瓷器表面反復(fù)摩擦，雖然其表面平整光滑了，但放大鏡下可見(jiàn)無(wú)數(shù)的平行的摩擦痕跡。

真品 見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

（3）將新仿的吉州窯瓷器用稀酸涂抹或浸泡，雖然也可以使瓷器表面失去耀眼的浮光，但釉面發(fā)澀、蒼白，往往顯得十分呆板，在放大鏡下可看到傷痕，缺少真品的包漿。

（4）作偽者也采用含有油類(lèi)的軟布進(jìn)行拋光，使釉面產(chǎn)生柔潤(rùn)效果，但其與真品的釉面光滑細(xì)膩的手感明顯不同，作偽處理過(guò)的仿品釉面觸摸時(shí)有油膩感。

仿品 見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

（5）入土久埋，作出人為的土銹，這種土銹滲入釉中，很有欺騙性，而真品吉州窯出土器的土銹有明顯的結(jié)殼現(xiàn)象，這是南方泥水中含酸成分多造成的。偽品的土銹僅附于表面,有的以粘合劑做土銹，實(shí)為弄巧成拙之舉。

（6）人為剝釉，真品的剝釉斷面基本上是直茬，而人為剝釉斷面為斜茬，另真品低溫鉛釉，釉面可見(jiàn)一層銀色錫光。

真品 見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

（7）老胎新彩低溫復(fù)燒偽品，往往在胎釉間會(huì)鼓出氣泡,彩繪呆板。

（8）新仿品器型不到位，往往過(guò)于規(guī)整或變形走樣；仿剪紙貼花的會(huì)別出心裁地出現(xiàn)牛、羊甚至古玉器等紋樣；仿彩繪瓷大都潦草、線條呆板、無(wú)力度、不流暢。

仿品 見(jiàn)劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》彩版部分

（9）采用相同紋飾的殘器裁片拼接作偽，仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)其紋飾總有不相連接或中斷的現(xiàn)象。

（10）殘器修復(fù)成完整器，其修復(fù)部分紋飾呆板，色調(diào)失真且難完全統(tǒng)一，一二年后，以環(huán)氧樹(shù)脂和清漆之類(lèi)材料修復(fù)部分顏色會(huì)泛黃或呈暗灰色。

參考文獻(xiàn):

1. 劉蓮忠等 《淺談吉州窯黑釉茶盞復(fù)燒工藝》中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品2016NO.08（上）

2. 徐巍(故宮博物院) 《試論宋代吉州窯陶瓷》

3. 徐慧《論吉州窯的剪紙貼花藝術(shù)》 江蘇陶瓷 第43卷第6期 2010年12月

4. 陳華珍等《瓷苑奇葩--吉州窯黑釉瓷》 南方文物 2006 3

5. 劉楊 趙榮華《吉州窯瓷鑒定與鑒賞》江西美術(shù)出版社2001年12月第一版

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