花生是家家戶戶都有的食物，特別是對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)，花生米是必不可少的好伴侶，一直是下酒菜的好選擇，并且花生有很多種做法，一種是生吃，另一種是熟吃，那么生花生和熟花生哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？很多人不懂，一直吃錯(cuò)了。

事實(shí)上花生最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，就是剛被挖出來(lái)的時(shí)候，可能很多人會(huì)經(jīng)常吃一些干花生，但是剛從地里挖出來(lái)的花生有很多水分，吃起來(lái)味道完全不同于平時(shí)吃的花生，而且生花生含有大量的脂肪成分，經(jīng)常食用生花生對(duì)人體是非常有益的，不過大多數(shù)人還是喜歡吃熟花生，因?yàn)槌陨ㄉ鋵?shí)味道不是特別好。

而熟吃可以做成自己喜歡的味道，有的人會(huì)加入大蒜，有的人會(huì)加入鹽，這樣煮出來(lái)更加好吃，而且還能增強(qiáng)自己的食欲，但是喜歡吃熟花生的人要知道，炸花生米或者是老醋花生米會(huì)添加額外的食鹽，這對(duì)于高血壓等患者設(shè)非常有害的。

總的來(lái)說(shuō)，不管是吃生花生還是熟花生，都是有好處的，但是相比之下，生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，因?yàn)楹芏嗳瞬幌矚g吃生花生，所以吃熟花生非常受歡迎的，就像有些人不喜歡吃水果，喜歡將水果制成果汁一樣