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蔡元培：愛(ài)自由，更愛(ài)喝酒

 蘭博2000 2019-09-09


蔡元培是近代著名的教育家、革命家、政治家。1916年至1927年任北京大學(xué)校長(zhǎng)，革新北大，開(kāi)“學(xué)術(shù)”與“自由”之風(fēng)；1920年至1930年，蔡元培同時(shí)兼任中法大學(xué)校長(zhǎng)。他早年參加反清朝帝制的斗爭(zhēng)，民國(guó)初年主持制定了中國(guó)近代高等教育的第一個(gè)法令——《大學(xué)令》 。
蔡元培出任北大校長(zhǎng)期間，通過(guò)一系列脫胎換骨的改革為北大成為五四運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地奠定了基礎(chǔ)。在五四運(yùn)動(dòng)從爆發(fā)到獲勝的全過(guò)程中，蔡元培自始至終與運(yùn)動(dòng)如影隨行，起到了獨(dú)一無(wú)二、不可替代的重要作用：由于他的影響，運(yùn)動(dòng)定格在了5月4日；又由于他的辭職和復(fù)職，運(yùn)動(dòng)得以持續(xù)并掀起高潮以至最終獲得全勝。蔡元培堪稱(chēng)是五四運(yùn)動(dòng)的引發(fā)者、護(hù)航者、助推者，一定意義上也是運(yùn)動(dòng)的終結(jié)者，還是運(yùn)動(dòng)成果在北大的延續(xù)者。
偏愛(ài)有加 餐餐必飲
蔡元培先生生于紹興長(zhǎng)于紹興，由于紹興盛產(chǎn)酒，從而蔡元培先生自小也就對(duì)酒耳濡目染了，長(zhǎng)大后更是對(duì)酒偏愛(ài)有加。
據(jù)他的好友回憶，他雖在外地工作了數(shù)十年，但始終保持從小在家鄉(xiāng)養(yǎng)成的生活習(xí)慣和愛(ài)好。他不僅喜歡喝酒，而且餐餐必飲。每年他都至少買(mǎi)上數(shù)壇好酒，備在家中自飲或請(qǐng)客。
熱愛(ài)自由 更愛(ài)喝酒
而且蔡元培是有點(diǎn)小孩子脾氣的，在他第二十三次辭職的時(shí)候，胡適知道自己又要去勸他了。胡適自然是知道蔡元培先生喜歡喝酒的，所以胡適就提著酒去了蔡元培先生的家里。
蔡元培先生心里其實(shí)明白胡適是來(lái)勸他不要辭職的，而他自己實(shí)在不想再回去教書(shū)了，他就告訴胡適說(shuō)他的妻子不讓自己喝酒了。不巧的是，蔡元培先生的妻子正好在這時(shí)把炒好的菜端進(jìn)來(lái)，說(shuō)了句“我可沒(méi)有讓你不喝酒”，一下子就捅破了蔡元培先生的謊言。蔡元培先生笑了，于是胡適就對(duì)他說(shuō)，就知道你是這樣子，雖然你是個(gè)愛(ài)思想自由的人，但是，你很喜歡酒。
就這樣，喝了胡適送的酒，蔡元培先生第二天又回去當(dāng)校長(zhǎng)去了。
細(xì)嚼慢飲 少飲常樂(lè)
蔡元培每日飲酒，一些好友說(shuō)他是“每飯必酒”；但是他很有節(jié)制，從來(lái)都不喝醉。他平時(shí)自斟自飲，一般每餐以舊時(shí)的四兩為度，菜是普通的家常菜。他總覺(jué)得“細(xì)嚼慢飲，少飲常樂(lè)”。
1939年，蔡元培已是72歲高齡的“老頭子”了。一次，劉海粟先生拜訪他時(shí)問(wèn)他是否每飯必酒。蔡元培先生沒(méi)有否認(rèn)，他坦然地告訴劉海粟：“不要緊，人到老年不免可憐自己，這點(diǎn)積習(xí)難以戒除了。我喝得很少，從未醉過(guò)?！?/span>
酒桌禮儀 不可不尊
蔡元培是一位大學(xué)問(wèn)家，性情隨和，溫文爾雅。他待人接物總是謙遜和氣，飲宴之時(shí)也特別注重飲酒禮節(jié)，不論男女老幼向他敬酒，他都要舉杯回敬。
一次，他的一個(gè)學(xué)生陪同蔡先生到寧波，在象山黃公岙一史姓朋友家小住。史家招待熱情周到，主人知道蔡元培好酒，除中晚餐供酒外，早餐也備有豐盛酒菜。這位學(xué)生也愛(ài)酒，但沒(méi)有喝早酒的習(xí)慣，于是就把酒杯倒扣在飯桌上，表示自己不喝早酒。
事后，蔡元培對(duì)他說(shuō)，這樣做不好，不合酒桌禮儀。主人倒?jié)M一杯，你不喝，放在那里，人家就會(huì)知道你不喝早酒，不會(huì)勉強(qiáng)你，但倒扣杯子就顯得對(duì)主人不夠尊重。這位學(xué)生很受啟發(fā)，以后每當(dāng)別人向他敬酒時(shí)，他一定會(huì)像老師蔡元培先生那樣注重禮節(jié)，并謙恭回敬。
也許因?yàn)榫?，成就了蔡元培先生鮮明的個(gè)性——大膽質(zhì)疑、勇于革新而又熱愛(ài)自由。在那個(gè)忽明忽暗的世道，在那個(gè)風(fēng)起云涌動(dòng)蕩的年代，正是有了蔡元培先生這樣敢說(shuō)敢做的人，用實(shí)際行動(dòng)試圖把自己看到的不好的東西改變，為后來(lái)從事教學(xué)或者學(xué)習(xí)的人們奠基了一個(gè)光明的未來(lái)。

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