黃豆和豬蹄，都有豐富的蛋白質，多吃對皮膚好，養(yǎng)顏美容佳品，而且不長肉

用料

黃豆隨意、豬蹄一雙、蔥姜隨意、料酒3勺、香葉3片、桂皮1塊、八角、

燉肉類必需品

干辣椒看你口味、冰糖多了甜但出鍋锃亮、蠔油1勺、食醋一丟丟、李錦記生抽3勺、蒜3瓣

黃豆燜豬蹄的做法

1、泡了一夜的黃豆。

2、補拍，有一只正在大卸八塊ing……

3、湊齊一雙。

4、超市買來的豬蹄，一定要洗干凈再把毛剃干凈再清洗。真是打斷骨頭連著筋，難搞，切好的豬蹄，冷水下鍋，加去腥三部曲?蔥段和姜片料酒。

5、大火煮開，撇去血沫。豬蹄的這個皮脂厚，腥呀，一定要多焯一會。

6、血沫一波一波的，耐心多一點，守著熱鍋撇沫子就是太熱呀。多撇撇去味道，撇過三五次，就會聞到的香味。

7、關火，撈出瀝干水分。

8、帶了不粘鍋，忘記不粘鍋鏟勺了，將就著來吧，熱鍋涼油下姜絲和蒜末炒香。

9、下瀝干水分的豬蹄翻炒均勻。

10、倒入3勺老抽翻炒，加蠔油3勺，加食醋一丟丟，加桂皮八角香葉，冰糖一把，干辣椒。

11、加泡好的黃豆。

12、加蔥段，料酒少許。

13、咕嘟咕嘟誘人。

14、轉中小火燉，2??個小時。

15、兩小時后，開蓋，有冰糖容易粘鍋，開大火翻炒均勻收汁即可。

16、锃亮?

17、ｎｅｎ

18、這濃郁的湯汁裹著米飯和黃豆太酥香了。