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家庭醫(yī)學(xué)，你手邊的健康管理專家  時入秋季，天氣逐漸涼爽，氣候則變得干燥多風(fēng)。 醫(yī)學(xué)研究證明，干燥多風(fēng)是秋季最易傷人致病的一種不良?xì)庀螅@種氣候條件使人體水分迅速丟失，出現(xiàn)口鼻干燥、咳而不爽、皮膚粗糙甚至皸裂等癥狀。 鼻黏膜也會因為干燥變得特別脆弱，稍有觸碰就易出血。還容易引發(fā)傷風(fēng)、便秘、支氣管炎等疾病，既有害身體健康，又影響人們的日常生活。這就是人們常說的“秋燥”。  預(yù)防“秋燥”知多少 除了積極參加體育鍛煉，提高心肺功能和抵抗力，以適應(yīng)氣候變化外，最好的辦法是飲食調(diào)理~ 根據(jù)“燥則潤之”和“少辛增酸”的原則，平時應(yīng)多飲開水、淡茶、豆?jié){、牛奶以及蜂蜜等飲料，多吃一些可潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物。 不吃或少吃辛辣、煎炸、燒烤類食物及干燥的膨化食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、蔥、酒和炸薯片及油條、炸魚、烤羊肉串等，以免此類食品易助“燥”為虐，化熱生火，加重秋燥。 劃重點了 下面介紹幾款可生津潤肺、緩解秋燥的簡便食療方，趕緊拿著小本本記下來了：   芝麻核桃粥 黑芝麻20克，核桃仁20克，粳米100克，冰糖少許。先把芝麻研細(xì)，核桃仁炒熟切碎。粳米加水適量煮粥，粥將熟時加入芝麻與核桃仁再煮片刻，用冰糖調(diào)味即成。每日1劑，作早晚餐或點心食用。此粥補肝益腎、潤燥通便、滋養(yǎng)皮膚，適用于體質(zhì)虛弱、皮膚粗糙、頭暈?zāi)垦?、大便干結(jié)者。 蘿卜秋梨粥 白蘿卜150克，中等大秋梨1~2個，粳米100克，冰糖適量。將蘿卜洗凈切條，秋梨去核切小塊，加粳米和適量的水，共煮為粥，用冰糖調(diào)味。每日1劑，作早晚餐食用。此粥滋燥潤肺、清熱化痰、通利腸胃，適用于肺熱咳嗽、干咳少痰、食少口干、大便秘結(jié)等癥。 百合銀耳粥 鮮百合50克，銀耳10克，大米100克，冰糖少許。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后洗凈切碎，與大米同煮為粥，加冰糖調(diào)味。每日1劑，作早晚餐食用。此粥滋陰潤燥、補肺養(yǎng)心、健脾生津，適于心腹熱脹、口渴干咳、脾胃虛弱等癥。  橄欖麥冬茶 橄欖3枚，麥冬6克，金銀花6~10克，冰糖適量。同入保溫杯中，用沸水沖泡，封蓋10~15分鐘即成。每日1劑，代茶頻飲。此茶滋陰潤肺、利咽生津、清涼解毒，宜于慢性咽炎、咽喉腫痛、音啞煩渴等癥。 川貝蘋果飲 蘋果1只，川貝末約10克，蜂蜜少許。蘋果平切蓋，挖空心（去核），放入川貝末和蜂蜜將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時即可。每日1劑，湯渣同吃。此飲生津潤肺、止咳化痰、健脾養(yǎng)心，適用于咳嗽痰多、咽干口渴等癥，特別宜于肺燥或秋燥所致的咳嗽。 銀百秋梨羹 銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時即成。每日1劑，食梨喝湯。此羹養(yǎng)陰潤燥、鎮(zhèn)咳祛痰、護膚通便，適宜于秋燥咳嗽、干咳少痰、大便干秘、頭昏失眠等癥。 五汁飲 梨汁30克，荸薺汁、藕（或甘蔗）汁各20克，麥冬汁10克，鮮蘆根汁25克。共入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮5分鐘即可。每日1劑，代茶頻飲或分次涼服，不喜涼者可加熱溫飲。此飲生津止渴、潤肺止咳、清熱祛火，適用于肺胃有熱煩渴，或肺燥干咳等癥。 白茅雪梨豬肺湯 鮮白茅根200克，秋梨2個，豬肺500克，陳皮5克，冰糖少許。豬肺洗凈切塊，入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；秋梨洗凈去核切塊，白茅根切段，陳皮用水浸軟；一齊放入煲湯，先武火煲滾，改文火煲2小時即成，最后加冰糖調(diào)味。每日1劑，飲湯吃肉及梨，也可佐餐。此湯清熱涼血、生津潤肺、化痰止音嘶啞、唇舌干燥、便秘以及氣管炎及肺炎等癥。 潤秋燥真的很不錯 這幾款食療方緩解秋燥有很好的療效。在生活的閑余之時，去買一些食材，煮上一鍋適合的方子，給你最愛的家人嘗一嘗。讓這個秋季時光過得更加的潤色一些。 作者：陳日益 |
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