空心菜一炒就變黑？大廚教大家一個(gè)小技巧，炒出來(lái)的菜好吃又翠綠

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用到的食材之一。蔬菜的種類(lèi)有很多種，每一種蔬菜的種類(lèi)所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的。所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ喑愿鞣N蔬菜，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。

空心菜相信很多人都比較喜歡吃，因?yàn)樗目诟刑貏e的好，再加上他制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單。很多人也會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)一大把空心菜回來(lái)自己烹飪，但是每次做出來(lái)的空心菜，不翠綠就算了，還黑呦呦的。

今天小編跟大家分享的是，空心菜一炒就變黑？大廚教大家一個(gè)小技巧，炒出來(lái)的菜好吃又翠綠。喜歡吃空心菜的朋友可以收藏起來(lái)，有時(shí)間的話在家里面制作一下。

準(zhǔn)備食材：空心菜，辣椒，大蒜，小蘇打，食用油，食用鹽。

制作步驟：01、首先我們先把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的空心菜清洗干凈之后。把它放在一旁瀝干水分，然后再把大蒜或者是辣椒給切好，放到一旁備用。

02、起鍋燒水，水開(kāi)了之后往里面添加適量的小蘇打，然后再倒入適量的食用油進(jìn)去。攪拌均勻之后，我們把清洗干凈的空心菜放進(jìn)去，過(guò)水20秒，油熱之后把大蒜和辣椒放進(jìn)去爆炒出香味之后再把之前。

03、起鍋熱油，油熱之后把大蒜和辣椒放進(jìn)去爆炒出香味之后，再把之前過(guò)了水的空心菜放進(jìn)去攪拌均勻，然后加入適量的食用鹽進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候我們就可以把它撈出來(lái)，放到盤(pán)子里面吃了。

就這樣，一道簡(jiǎn)單方便的空心菜就做好了，這樣做出來(lái)的空心菜不會(huì)變黑，而且呈現(xiàn)出來(lái)的顏色是翠綠誘人?？招牟艘怀淳妥兒?？大廚教大家一個(gè)小技巧，炒出來(lái)的菜好吃又翠綠。

空心菜一炒就變黑？大廚教大家一個(gè)小技巧，炒出來(lái)的菜好吃又翠綠。對(duì)此你們?cè)趺纯茨兀繗g迎大家在評(píng)論區(qū)里面討論，喜歡的朋友可以添加關(guān)注哦。