在這篇文章前面,科普君要強(qiáng)調(diào)一件事情: 人體所需要的營養(yǎng)成分,大多可以在食物中充分?jǐn)z取。所以相比食用一些我們可能并不缺少的高營養(yǎng)成分食品,均衡飲食早睡早起每天多走走才是更需要我們?nèi)プ龅摹?/p> 有些駱駝奶商家將駝奶能達(dá)到的效果說的很好,什么美容養(yǎng)顏、營養(yǎng)成分接近于人乳的初乳、輔助治療糖尿病、提高性功能、保護(hù)肝腎、治療緩解慢性乙肝、提高免疫力、恢復(fù)體能、幫助懷孕/產(chǎn)后/婦科病婦女恢復(fù)、治療結(jié)核病...... 甚至說宋美齡是喝了它才活了106歲,張學(xué)良也是喝了它才活了100歲零4個月11天。 科普君猜測,要不是司馬懿所在的年代太久遠(yuǎn),司馬懿可能也是因?yàn)楹锐勀滩艜谌司鶋勖坏?0的戰(zhàn)國時期活到72歲的。 駝奶的營養(yǎng)真有那么好嗎? 駱駝奶確實(shí)營養(yǎng)豐富,比牛奶更佳,它具有“沙漠白金”之稱,除了營養(yǎng)豐富,羊奶還有脂肪球小,易于消化、降低血糖的優(yōu)點(diǎn)。 此外,還含有多種生物活性因子和溶菌酶,可以殺菌抑菌和增強(qiáng)免疫功能的作用。 另外它還具有低致敏性,解決了很多人喝牛奶會過敏的問題。 駝奶中蛋白質(zhì)的含量高于牛奶,達(dá)4%以上(牛奶在3%左右,雞蛋在12%左右),乳脂的含量高達(dá)6%,所含熱量與維生素C的含量都高于牛奶。 它含有豐富的維生素B1、B2、C和足夠的鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,其中維C的含量是牛奶的3倍,鐵的含量是牛奶的10倍。 看起來駝奶確實(shí)方方面面都優(yōu)于牛奶。 可是“鐵含量10倍”到底有多少呢? 一項(xiàng)研究測定駝奶的鐵含量是2mg/L,而一個成年女性的每天需要攝入20mg的鐵,所以你要喝夠10升駝奶,才能攝取夠一天所需的鐵。[1-2] 而動物肝臟100g就含有10-25mg的鐵,含量高還易于消化,動物血液的鐵含量比動物肝臟的還要高,約為肝臟的10倍(不過要注意不要過量食用,因?yàn)殍F補(bǔ)多了也不好)。 所以要用駝奶補(bǔ)鐵真的不如吃動物肝臟。 駝奶維C是牛奶的3倍是什么概念呢? 牛奶的維C含量為1mg/100mL,而駝奶的維C含量為3.8mg/100mL,駝奶的維C確實(shí)比牛奶高出三倍及以上。 但是,新鮮水果中以高維C著稱的青棗,維C的含量為280mg/100g。 所以要用駝奶補(bǔ)充維生素C真的不如新鮮水果,特別是青棗。 不過總的來說,駱駝奶還是很好的,具有低致敏性、可降血糖、易于消化吸收還可以增強(qiáng)免疫力。 但是至于廣告商說的其他內(nèi)容,比如營養(yǎng)成分接近于人乳的初乳、提高性功能、保護(hù)肝腎、治療緩解慢性乙肝、幫助懷孕/產(chǎn)后/婦科病婦女恢復(fù)、治療結(jié)核病......這些駝奶所含有的神奇能力都有待商榷哦。 所以建議還是不要完全相信某些駝奶廣告的話,將駱駝奶奉為圭臬啦。 除了駱駝奶,還有更好的選擇嗎? 除了駝奶之外,還有兩種奶類是我們比較熟悉的: 01.牛奶,方便獲取價格美麗 在與駝奶的對比中,牛奶的營養(yǎng)價值似乎被比的不值一提,但是牛奶存在兩項(xiàng)優(yōu)勢: 一是牛奶鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收; 二是牛奶作為最常用被人們飲用的奶類,采集加工包裝技術(shù)完善,種類繁多,價格較駝奶低廉。 02.羊奶,公認(rèn)最接近人乳的乳品 羊奶是世界上公認(rèn)最接近人乳的乳品,但是它的膻味常常讓人望而卻步。(小貼士:羊奶與杏仁、紅棗一起煮,煮沸后撈出杏仁可消膻味。) 羊奶在某些方面與駝奶很像: 羊奶的脂肪球直徑也小,易于消化吸收;羊奶的免疫球蛋白含量很高,有利于嬰兒免疫系統(tǒng)的完善;羊奶不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。 另外,羊奶還有其他優(yōu)勢: 羊奶乳糖分子小且含有可促進(jìn)乳糖分解轉(zhuǎn)化的成分,因此飲用后不易產(chǎn)生乳糖不耐現(xiàn)象;山羊奶的脂肪中約25%為水溶性低級脂肪酸,是能量的快速來源,不會造成脂肪堆積。 不過羊奶降不了血糖,維生素C的含量也沒有駝奶高。至于其他小方面在三種奶類都沒有什么大的區(qū)別,就不細(xì)細(xì)比較了。 科普君覺得,不管是羊奶、牛奶還是駝奶,只要能幫助人體均衡營養(yǎng),就都是好奶! 來源:乳腺癌互助圈 |
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