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蘿卜是常見的蔬菜,生熟都可以吃,有點辛辣味,有清涼生津、涼血止血、下氣寬中、消食、開胃健脾的功效。
下面做的事腌糖醋蘿卜片,口感酥脆。
白蘿卜,生抽,陳醋,白糖,鹽
1、白蘿卜清洗,切片,切薄一點。
2、蘿卜片加鹽腌制20分鐘。
3、擠出蘿卜片中的水,白蘿卜片看著有點透明。
4、碗中加生抽、醋、糖攪拌。
5、糖醋汁倒入蘿卜片中。
6、蓋保鮮膜,腌24小時,口感酥脆,酸甜可口的蘿卜片好了,來一碗粥配上這個小菜。
來自: 飛仙翁 > 《興趣項目》
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