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冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜腌出爽口的口感

 飛仙翁 2019-11-01

蘿卜是常見的蔬菜,生熟都可以吃,有點辛辣味,有清涼生津、涼血止血、下氣寬中、消食、開胃健脾的功效。

下面做的事腌糖醋蘿卜片,口感酥脆。

冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜腌出爽口的口感

【食材】

白蘿卜,生抽,陳醋,白糖,鹽

【做法】

1、白蘿卜清洗,切片,切薄一點。

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2、蘿卜片加鹽腌制20分鐘。

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3、擠出蘿卜片中的水,白蘿卜片看著有點透明。

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4、碗中加生抽、醋、糖攪拌。

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5、糖醋汁倒入蘿卜片中。

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6、蓋保鮮膜,腌24小時,口感酥脆,酸甜可口的蘿卜片好了,來一碗粥配上這個小菜。

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