我家小妮竹子最愛吃魚，長得聰明又漂亮，就是被我養(yǎng)的有些胖胖的。今年寒假回來那真是開了魚葷，魚火鍋直接是只有有空就吃啊。別說還真的很好吃最適合這個下雪的冬季，全家一起吃的暖暖和和，酒足飯飽好愜意。魚的營養(yǎng)價值也是很高的，魚的蛋白質(zhì)豐富，遠遠高于肉類，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化。魚還含有豐富的維生素A、維生素D，礦物質(zhì)含量也較高。魚肉不僅可以預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，所以是很適合大眾的一種魚類，也是我們常吃的一種淡水魚。

材料。

草魚1條，金針菇，苦菊，蘑菇，豆腐等。

做法。

1，把魚片用蛋清和淀粉抓勻腌漬。

2，各種蔬菜洗凈。

4，再加入郫縣豆瓣。

5，一起炒出紅油。

6，倒入開水。

7，燒開火鍋湯底做好了。

8，直接倒入火鍋，放上魚骨燒開改小火燉一會。

9，放到電陶爐上加入各種蔬菜和魚片涮起來。

10，魚片現(xiàn)吃現(xiàn)放，用漏勺撈起即可開吃。