第一道：桂花糕

具體做法：1.準(zhǔn)備160糯米粉，80克澄粉，40克玉米油，80克糖桂花。2.取一個大碗，倒入澄粉和糯米粉，再分三次加入220克溫水，攪拌成細(xì)膩無顆粒的面糊。3.加入玉米油攪拌均勻。4.加入糖桂花攪拌均勻。5.取一個干凈的容器，刷上一層油，再倒入面糊，輕輕震出面糊中的氣泡后，放到一邊，靜置半小時。6.蒸鍋中倒入足夠的清水，燒開后，再放入面糊，大火蒸半小時，取出，自然冷卻后，放入冰箱冷藏兩個小時，再脫模切成小塊，擺入盤中即可。想要把盤中的桂花糕變得更好看一些，可以再次淋入少許糖桂花哦！

第二道：爆米花

具體做法：1.準(zhǔn)備40克爆米花專用玉米粒，20克玉米油，30克白糖。2.把鍋里的水分燒干，倒入玉米油，加入白糖，小火加熱至融化，加熱的過程中要多攪拌，防止粘鍋糊鍋。3.白糖融化后，加入玉米粒翻拌均勻，小火加熱。4.當(dāng)鍋里面的玉米粒開始爆了，要立馬蓋上蓋子，玉米粒加熱的過程中，要時不時端起鍋晃動一下，讓玉米粒盡量爆完，當(dāng)鍋里面的玉米粒都爆得差不多的時候，開蓋翻拌一下就可以出鍋啦！

第三道：南瓜豆沙糯米卷

具體做法：1.碗里放入120克南瓜泥，80克糯米粉，20克玉米淀粉，20克玉米油，20克白糖混合拌勻。2.把攪拌好的面糊倒入一個稍微小一點的碗中，裹上保鮮膜，大火蒸25分鐘。3.揉面墊上鋪上一層保鮮膜，用刮刀把蒸好的面團(tuán)取出，整理成長方形，面團(tuán)上再蓋一層保鮮膜防粘，用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形的薄面片。4.用刮刀在面團(tuán)上抹一層薄薄的豆沙餡，這里大概用了80克豆沙。5.利用保鮮膜把面片從一頭卷起。6.卷好后再撒一些椰蓉在旁邊，讓糯米卷均勻的裹上椰蓉，切成小塊裝盤即可。

第四道：紅糖發(fā)糕

具體做法：1.把120克紅片糖放入鍋中，加入適量清水，小火加熱至融化，放到一邊晾涼，這里需要用到360克紅糖水。2.等紅糖水的溫度降到30度左右，放入酵母粉攪拌均勻，靜置幾分鐘讓它激發(fā)活性。3.加入360克面粉，再打入兩個雞蛋。4.用筷子攪拌均勻，呈細(xì)膩無干面粉的面糊。5.準(zhǔn)備一個8寸活底蛋糕模具或者一個不銹鋼大碗也可以，抹上一層薄薄的食用油防粘，倒入拌好的面糊，用刮刀抹平一點，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。6.再放入面糊，大火蒸30分鐘，燜5分鐘，取出蒸好的發(fā)糕，倒扣，稍微晾一會，再脫模，切成小塊裝盤即可。

第五道：紅糖南瓜丸子

具體做法：1.準(zhǔn)備一塊老南瓜，去皮去瓤清洗干凈，切成小塊，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，取出，連湯一起倒入料理機(jī)中，打成細(xì)膩的南瓜泥，或者直接用勺子壓成南瓜泥。2.把南瓜泥倒入一個大碗中，加入糯米粉拌勻，再揉成一個光滑的糯米面團(tuán)。這里我用了110克南瓜泥和120克糯米粉，面團(tuán)偏軟，這樣更好搓成丸子。3.把面團(tuán)分成小份，再把小面團(tuán)搓成一個個圓滾滾的南瓜丸子。4.燒鍋開水，把南瓜丸子一個個放入鍋中，大火煮至全部浮起，盛出，放入冷水中過涼。5.鍋里倒入小半碗清水，放入適量紅糖，大火熬至濃稠狀。6.再把南瓜丸子放入鍋中煮一兩分鐘，讓南瓜丸子裹滿紅糖汁，出鍋后撒上一些花生碎或者椰蓉就可以美美的享用啦！

第六道：蔓越莓山藥球

具體做法：1.把半斤山藥清洗干凈，切成小段，放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。2.用冷開水或者礦泉水把20克蔓越莓洗凈，控干水分，切成小粒。3.把蒸熟的山藥取出來，去皮后，用勺子壓成山藥泥，加入適量蜂蜜和蔓越莓拌勻。4.用勺子把山藥泥團(tuán)成丸子狀，再滾上一層椰蓉就可以了。

第七道：南瓜豆沙丸子

具體做法：1.準(zhǔn)備一塊老南瓜，去皮洗凈切成小塊，上鍋蒸熟。2.把120克豆沙分成12份，分別搓圓。3.把蒸好的南瓜倒入一個大盤中，用勺子壓成細(xì)膩的南瓜泥，趁熱加入糯米粉，用勺子拌勻。揉成一個光滑、不沾手的面團(tuán)。南瓜泥和糯米粉的比例一般是1:1，南瓜泥水分較大的話，要多加一點點糯米粉，面團(tuán)不能太軟也不能太硬。4.把南瓜面團(tuán)分成12份，分別揉圓后按扁，包入豆沙餡，用虎口收攏，再搓成丸子狀，擺入蒸籠中。6.蒸鍋燒開水，再放入南瓜丸子，大火蒸6—8分鐘，開蓋，趁熱撒一些椰蓉在上面就可以了。