在1952年的首屆全國評酒會上，茅臺、汾酒，瀘州老窖、西鳳酒榮獲'中國四大名酒'稱號，是白酒四大香型的代表。然而，這幾年我們卻不難發(fā)現(xiàn)，只剩下茅臺和瀘州老窖依然活躍在白酒的第一階層，汾老大和西鳳酒卻淪為二線，今天我們就一起來聊一聊，是什么原因讓這兩位貴族退居二位呢？

汾酒國宴用酒被取代

1949年9月21日，首屆全國政治協(xié)商會議在北京開幕，會期十天，10月1日，在廣安門廣場舉行了隆重的開國大典，在政協(xié)會議的開幕日和閉幕日，以及開國大典日，國家都舉行了隆重的國宴，三次宴會上采用的白酒是山西的汾酒，不是貴州遵義的茅臺。

遵義那時(shí)還在國民黨手里，1950年月才解放，還不可能向解放區(qū)供酒。所以，在汾酒方面看來，汾酒是真正的中華人民共和國開國國宴用酒，堪稱'共和國第一國宴用灑'。

所以最初的時(shí)候，我們國宴是選用汾酒的，后來被換成了茅臺。

機(jī)緣巧合，被替代的汾酒

茅臺酒之所以能取代汾酒，成為獨(dú)一無二的國宴酒，并不是因?yàn)榉诰频钠焚|(zhì)不如茅臺，而是由于開國總理周恩來的力薦。

因?yàn)殚L征的特殊機(jī)緣，周總理對茅臺情有獨(dú)鐘，他本人是公認(rèn)的品酒高手，又擔(dān)任政府首腦，他的舉薦對茅臺的國宴酒地位起了決定性的作用。

汾酒不會講故事

汾酒的歷史文化可以算得上是中國最長的了，故鄉(xiāng)山西，作為九朝古都，更是有豐富的文化底蘊(yùn)，不說碾壓貴州茅臺，但是與之匹敵是沒有問題的，可是作為一個(gè)消費(fèi)者，你想要了解這些汾酒文化，你只能去山西博物館，在這個(gè)信息速度高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，誰會愿意專門去了解呢？

• 市場定位不準(zhǔn)

汾酒在確立之初，就明確了自己'民酒'的地位，要做讓老百姓喝得上的口糧酒，誰知道到后來卻發(fā)展成為不入流、低端的代名詞，活生生將自己的王者段位降到青銅，真的是可惜。

• 西鳳酒

西鳳酒屬于鳳香型，酒體清而不淡、濃而不艷、入口醇厚、落口爽凈，集清香與濃香的優(yōu)點(diǎn)于一身。

在1952年的全國第一屆評酒會上，西鳳與茅臺、汾酒、瀘州老窖，一起被評為'四大名酒'。第二、四、五屆也都評為中國名酒，唯一落選的第三屆，還是因?yàn)閯濆e(cuò)了香型。

用傳統(tǒng)工藝釀造出來的好酒，西鳳酒的知名度也不小，但始終就是被茅臺壓著一頭，喝過西鳳酒的人就知道，跟茅臺一樣都是貨真價(jià)實(shí)的糧食酒，還帶有一絲絲甘甜的氣息。

• 地域性劃分太過嚴(yán)重

名酒之所以被叫做名酒，是因?yàn)橛忻?，名揚(yáng)四海的那種有名，銷售上，更是不單單局限于某一區(qū)域。

就拿茅臺來說，銷售范圍波及全國各地，消費(fèi)者都可以買得到，至少是看得到，但是對于西鳳酒來說，銷售區(qū)域僅限制在陜西省，而且對于西鳳酒來說對于本土品牌太過依賴，這是有很大風(fēng)險(xiǎn)的。

所以，在現(xiàn)在這個(gè)市場來說，做好品質(zhì)自然是很重要的，但是品牌營銷依然很重要，需要根據(jù)市場的發(fā)展去進(jìn)行自己品牌的調(diào)整才能不掉隊(duì)。

真正白酒之王的醬香酒，五斤糧食才釀一斤酒，而且必須遵循古法釀制，工藝極為復(fù)雜，作為醬香酒的領(lǐng)頭羊茅臺酒，相信大家都很熟悉，但是由于名氣和市場效應(yīng)，導(dǎo)致茅臺酒的價(jià)格非常高，一般家庭喝不起，最近許多粉絲讓推薦一款好喝不貴的醬香酒，我平時(shí)喝的也是茅臺鎮(zhèn)的酒，所以今天跟大家分享一下

?這款名叫懷莊·傳統(tǒng)陳釀，坤沙工藝釀的，對醬香酒白酒了解多的朋友就不用解釋坤沙了吧？之前文章有專業(yè)的講到過，我再簡單的講一下吧，茅臺釀酒工藝中可以分為四個(gè)等級：坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒質(zhì)口感是最好的。酒釀造時(shí)長為一年，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細(xì)膩，

這款酒他們酒廠人說是六年窖藏的，我也喝不出來年限，就是覺得喝著非常好?？诟蟹浅＝咏┡_！老酒友們可以看一下酒線和酒花，打開瓶子濃厚的醬香會撲鼻而來，細(xì)細(xì)的酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細(xì)密的酒花久久不會消退，要是能喝上一口，甚是美哉呀！

現(xiàn)在就是大家最關(guān)心的一個(gè)問題，就是酒的價(jià)錢，每瓶算下來合100元出頭，之所以能以這個(gè)價(jià)位買到六年窖藏坤沙酒，是因?yàn)檫@我去茅臺鎮(zhèn)的時(shí)候直接去他們酒廠拿的酒，所以才能這么便宜。中間少了代理商、分銷商不然拿酒的價(jià)格起碼得加一半

我留了他們懷莊客服的微信：ZS00753

現(xiàn)在都是直接讓客服發(fā)貨給我，地址發(fā)給客服，全國包郵，很簡單。

這是上次去茅臺鎮(zhèn)領(lǐng)略醬香酒文化在茅臺鎮(zhèn)隨手拍攝，景色真不錯(cuò)，拍的不好大家勿噴，哈哈。他們懷莊酒業(yè)我也造訪了（由于他們酒廠的人帶著我在酒廠參觀的，所以不好意思隨意拍照，大家看看茅臺鎮(zhèn)吧）想品嘗一下懷莊這款酒的酒友可以加下他們客服的微信：ZS00753，小鵬服務(wù)的態(tài)度我還是非常認(rèn)可的！

路途遙遠(yuǎn)，現(xiàn)在酒友們知道想喝瓶好酒有多么不容易了吧？如果不是太多粉絲要求的話，我肯定是沒必要講這么多，建議大家有時(shí)間可以去看看，茅臺鎮(zhèn)的酒文化非常值得愛酒之人了解的！