對云南人來說

七八月是生死存亡的時刻，

因為野生菌子上市了。

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由于獨特的氣候及地理條件，云南是全世界野生菌資源最豐富的地區(qū)，其種類之多、分布之廣、產量之大，占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。名副其實的野生菌王國。

只要有雨水滋潤，松茸、羊肚、干巴、雞樅、牛肝、青頭、見手青等各色野生菌就會破土而出。

這些野生菌對環(huán)境的要求極高，味道極其鮮美，因此每年吃菌季，愛菌如命的云南人都會深入密林深處，只為尋找這些優(yōu)質的野生菌。也有很多人從萬水千山趕來，只為嘗一口這大自然恩賜的鮮美與豐腴。

此時也是云南人頻繁上新聞的時節(jié)：

別的地方暑期的公安提示短信都是“防火防盜防詐騙”，云南是“防雷防野生菌中毒”。

菌子雖然鮮美，但一旦吃錯，輕則上吐下瀉、產生幻覺，看見“小人”；重則危及生命。如果你在飯店吃飯，看見不認識的菌類，請不要急著動筷子，用云南人自己的話說：住宿記錄查詢查開房我?guī)湍?/a>

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吃菌中毒是一種什么樣的感覺

云南人來告訴你

看完好像打開了新世界的大門

又覺得可憐，又莫名想笑是怎么回事

畫面感好強啊哈哈哈哈哈~~~

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來云南吃野生菌保命攻略

一定要選擇正規(guī)專業(yè)的餐廳，如果你要去菜市場購買野生菌，要先問清楚是什么菌，如何烹飪。

不要連續(xù)幾頓吃菌，吃菌子的時候不要喝酒。

一定要完全炒熟，每次吃菌以單一品種為宜，不同菌類不要混炒。

吃之前了解一下附近的醫(yī)院在哪里，如果看見小人趕緊去醫(yī)院！~

如果你并不具備非常扎實的專業(yè)知識

否則不要自己采摘食用野生菌。