文/農(nóng)夫也瘋狂

“秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，這是以前很多的小孩子都會(huì)唱的一首二十四節(jié)氣歌。如今大雪節(jié)氣已經(jīng)過(guò)去了，全國(guó)多個(gè)地區(qū)也進(jìn)入隆冬了。馬上就要迎來(lái)了今冬的底四個(gè)節(jié)氣冬至了。那今年的冬至是哪一天呢？在民間所流傳的俗語(yǔ)“冬至一陽(yáng)生，三九補(bǔ)一冬”又是什么意思呢？

（1）今年冬至是哪一天？

冬至是一個(gè)十分重要的節(jié)氣，也是24節(jié)氣中第一個(gè)被確定的，在古代的時(shí)候就有著“冬至大如年”的說(shuō)法。每年冬至的時(shí)間在公歷是固定的，一般都是在12月21~22日，而今年的冬至是在12月22日。不過(guò)農(nóng)歷的日期則是變化的，有的年份冬至在農(nóng)歷11月上旬，有的年份在11月中旬，還有的年份則是在11月下旬，今年冬至是在農(nóng)歷十一月十六日。

在民間還有著根據(jù)冬至日期的不同預(yù)測(cè)結(jié)冬季冷暖的農(nóng)諺，比如：冬在頭，賣(mài)了被置頭牛；冬在腰，凍死貓；冬在尾，凍死鬼。今年的冬至是在十月中旬，看來(lái)是冬天的時(shí)候天氣不會(huì)太寒冷，這個(gè)和專(zhuān)家所預(yù)測(cè)的暖冬是不謀而合。

（2）俗語(yǔ)“冬至一陽(yáng)生，三九補(bǔ)一冬”是什么意思？

現(xiàn)在很多的年輕人對(duì)于“冬至一陽(yáng)生”這種說(shuō)法可能不太了解，但是農(nóng)村的老輩人還是比較熟悉的。其意思是說(shuō)從冬至這天開(kāi)始，陽(yáng)氣就開(kāi)始慢慢回升了，是為“大吉之日”。而“三九補(bǔ)一冬”則是說(shuō)冬至還是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是古人所提倡的“夏病冬防、冬病冬治”的最好時(shí)機(jī)，所以在這個(gè)時(shí)節(jié)注重養(yǎng)生，及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，這樣整個(gè)冬季不但會(huì)少生病，而且對(duì)于之前積累下來(lái)的一些疾病也是有幫助的。

自從進(jìn)入冬至節(jié)氣以后，也就開(kāi)始“數(shù)九”了?！耙痪哦挪怀鍪?，三九四九冰上走······”這是一首流傳十分廣泛的童謠了，而三九也就是冬至節(jié)氣后第三個(gè)"九天"，也是一年中最冷的時(shí)期。在民間也流傳著很多在立冬節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的俗語(yǔ)，比如“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空“、”三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，這些俗語(yǔ)都說(shuō)明了在冬至節(jié)氣是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，如此一來(lái)才能不懼嚴(yán)寒，有健康的身體來(lái)度過(guò)寒冬。而對(duì)于進(jìn)補(bǔ)方法的選擇在各地也是有差異的，在北方普遍是吃餃子，南方有的是吃湯圓，有的殺雞宰鴨或用羊肉肉來(lái)一些食材來(lái)燉湯喝。

其實(shí)在古代就有這立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗，這個(gè)也是有道理的。一方面冬季比較寒冷是需要多進(jìn)補(bǔ)一些高蛋白、脂肪的食物，這樣來(lái)增加我們機(jī)體的御寒能力，從而提高機(jī)體的抗病能力。另外一方面在冬季的時(shí)候沒(méi)什么農(nóng)活可干，并且辛苦了大半年，是時(shí)候做點(diǎn)好吃的來(lái)犒勞一下一家人一年的辛苦，順便飽飽口福！在你的家鄉(xiāng)冬至有哪些習(xí)俗呢？