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《聽腸道說話》 自我們誕生到了這個地球上，就一直都在追求這個答案。畢竟，想要健健康康地活過100歲，是每一個人的愿望。幸運的是，現(xiàn)代的我們，似乎終于接到了正確答案。
正是這棲息在腸子內(nèi)超過1000兆個的細(xì)菌，決定了我們是否身心的健康，與是否能夠長壽。在生活中，我們也會發(fā)現(xiàn)，輕視、草率地對待腸道細(xì)菌的人，比如，不按時吃飯、暴飲暴食的人，的比比皆是。更糟糕的是，這些不重視腸道的人，有可能這一生都會體弱多病、煩惱眾多和在落魄中度過。此外，我們還能夠見到那些時刻都重視腸道細(xì)菌的人，他們均衡飲食、堅持鍛煉、按時睡覺，往往都會過上身心充滿活力的健康人生。難道改變對待腸道的方式，會對我們的生活質(zhì)量起到顛覆性的影響嗎？來和靈遙一起，翻開這本藤田纮一郎的《聽腸道說話》，聽聽看你的腸道都是怎么說的吧。相信在讀了這本書后，你也會和靈遙一樣，在日常生活中，更用心地去照顧你的腸道，和它一起健康地活過100歲。
01. 你的生命是腸道細(xì)菌賦予的 每一天，你體內(nèi)的腸道細(xì)菌都在為了維持你的生命活動，勤勤懇懇地工作著。它不僅可以去分解，去吸收進入腸道的食物，還能夠?qū)⒉恍枰臇|西排泄出去，趕走病原體，合成維生素和荷爾蒙，并且為血清素和多巴胺等快樂物質(zhì)的合成打下基礎(chǔ)……腸道細(xì)菌為什么要這么努力地為我們服務(wù)呢？這是因為，對腸道細(xì)菌來說，人體內(nèi)部的腸道，是它們的「安居之地」。只有你（宿主）健康，才會定期由食物供應(yīng)進來。但是，如果宿主衰弱或是生病，便很可能無法正常地供應(yīng)食物。最后當(dāng)宿主死亡時，它們也會死亡。所以，為了不讓宿主衰弱或死亡，腸道細(xì)菌掌握了各種維持人類健康的技能，而且，充分地發(fā)揮著這些機能，從我們出生到現(xiàn)在，一直保護著我們的身體。所以，你會不會健康地活著，全看你與腸道細(xì)菌，這個「伙伴」的關(guān)系了。為了與這個重要的伙伴愉快地相處，首先，我們要充分地了解到對方。在我們的體內(nèi)，棲息著超過5萬種，多達1000兆個腸道細(xì)菌。或許你對這個1000兆沒有什么概念，那我再告訴你一個數(shù)字吧：人體的身體是由60兆個細(xì)胞構(gòu)成的。1000兆個大概是60兆個的16倍之多。也就是說，構(gòu)成身體的全部細(xì)胞的16倍之多的細(xì)菌，住在了小腸的下部到整個大腸里，就像是廣闊的植物群，因此也被稱為「腸道菌群」。消化、吸收食物自己形成排泄物； 維持免疫功能； 排除有害物質(zhì)； 合成各種維生素； 合成和荷爾蒙； 合成快樂物質(zhì)（血清素、多巴胺）的前體物質(zhì)； 促進腸道蠕動
不過，不同人體內(nèi)腸道細(xì)菌的工作狀態(tài)，是完全不同的。比如，如果腸道細(xì)菌狀態(tài)就不好，甚至罷工，我們就很容易得癌癥、糖尿病、感染病等疾病，而且，你還容易發(fā)胖和變老。但是，如果你的腸道細(xì)菌每天都能夠完成上面的工作，你不僅可以過得很開心，皮膚也會很好喲。既然如此，如何才能夠讓體內(nèi)的腸道細(xì)菌，保持健康呢？在你的體內(nèi)，腸道細(xì)菌大致可以劃分為三個群體。第一個群體，是對你身體有益的「有益菌群」。雙歧桿菌、乳酸菌、曲霉屬菌、酵母菌等都屬于有益菌。它們能夠保持腸道內(nèi)的酸性環(huán)境，從事著維持健康所必需的各種工作。第二個群體，是有害菌，稍有不注意就會做壞事。它們也被稱為腐敗細(xì)菌，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是癌癥和生活習(xí)慣的致病物質(zhì)。另外，如果有害細(xì)菌增多，腸道內(nèi)就會偏堿性，導(dǎo)致免疫力下降，也更感染或患病。除此以外，你的身體里，還有大量的條件致病菌， 包括，擬桿菌、鏈球菌、土壤桿菌等多種細(xì)菌。它們會受到有益菌和有害菌的影響，哪邊強大，就會站到哪邊去。所以，為了維持這一平衡，我們一定要主動地去保持腸道細(xì)菌員工的積極性，提高腸道細(xì)菌群這座健康工廠的生產(chǎn)力。02.
腸壽 = 長壽？ 盡管大家都知道，免疫力高低，是容易生病的人和不容易生病的人之間最大的差別，那么，免疫的工作，又是以你身體的何處為中心呢？在我們的身體里，腸道就是免疫系統(tǒng)的最前線的基礎(chǔ)。你體內(nèi)約70%的免疫細(xì)胞都集中在腸粘膜。而且，使這些免疫細(xì)胞活化的，毫無疑問，正是腸道細(xì)菌。之所以會說「腸道就是免疫系統(tǒng)的最前線的基礎(chǔ)」，是因為腸道是一根連接人體的口和肛門的管道，直接與人體「外界」相連。與外界相連，意味著有害的物質(zhì)容易入侵。舉個例子，病原體和病毒等可能會入侵，花粉和螨蟲等過敏物質(zhì)也可能會進入。此外，食物中毒菌等有害物質(zhì)有時候也能夠隨著食物一起進入。這時，你的腸道，就需要對有害物質(zhì)進行甄別，剔除。于是，大量的免疫細(xì)胞就會在腸粘膜待命，去防御有害物質(zhì)的入侵。更為神奇的是，一旦腸道菌群里有益菌和中性菌的數(shù)量，大于有害菌，你的腸道就能主動把有害物質(zhì)排除體外了因此，腸內(nèi)有很多細(xì)菌的人，免疫力就高，而且，不容易生病。
那么，如何判斷自己的腸道細(xì)菌是否健康呢？你得聽聽腸道菌群發(fā)出的信號。便秘和腹瀉，類似于腸道細(xì)菌的SOS信號，絕對不能輕視。因為，它們是由于腸內(nèi)環(huán)境惡化而發(fā)生的，其導(dǎo)火索是飲食混亂、生活習(xí)慣混亂，以及精神壓力等等。比如，如果你感覺到精神壓力，就會引起交感神經(jīng)緊張，導(dǎo)致腸道蠕動狀態(tài)的變化。這樣一來，就會引起有益菌的減少，有害菌的增加，腸道細(xì)菌的作用整體降低，造糞功能下降。由此而引起的，便是便秘或腹瀉。
之所以會分別表現(xiàn)為「便秘」或「腹瀉」，主要區(qū)別在于荷爾蒙。其中，女性荷爾蒙的作用是凝聚大便，所以容易便秘，而，男性荷爾蒙的作用是稀釋大便，所以容易腹瀉。但是，如果這種通便異常的情況持續(xù)多日的話，腸道細(xì)菌就會逐漸減少，逐漸地讓這座「健康工廠」陷入到了無法正常工作的狀態(tài)。當(dāng)這座工廠生產(chǎn)率的降低，會立竿見影地導(dǎo)致身體不適。一方面，如果腸內(nèi)環(huán)境惡化，生產(chǎn)維生素和荷爾蒙的功能也會下降，然后，你的身體就會出現(xiàn)顯而易見的皮膚粗糙、疲勞累積、口腔潰爛等不適癥狀。另一方面，積累在腸內(nèi)的腐爛物質(zhì)的毒素，全都會被腸道吸收，進入血液里，并順著血液循環(huán)遍布全身，誘發(fā)各種疾病。答案很簡單，改善飲食生活，避開食品添加劑，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，接觸壓力，注意休閑，1年365天，都只做「對腸道有益」的事即可。03. 聽腸道的話：做好這兩件事 現(xiàn)在，我們來看看，腸道都喜歡哪些事情。盡管，從小老人就告訴過我們要均衡飲食，但是，我們卻常常去吃些亂七八糟的食物，比如，油炸食品、垃圾食品，等等。那么，我們的腸道細(xì)菌到底都喜歡什么樣的食物呢？第一類食物，是低聚糖，它能夠幫助雙歧桿菌健康運轉(zhuǎn)。其中，洋蔥、大蔥、蘆筍、大蒜、玉米、香蕉、蜂蜜等，都是富含低聚糖的食物。烤香蕉，低聚糖食物里的「王者」 第二類食物，是豆制品，它里面富含了豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠把我們的腸胃的調(diào)整作用，發(fā)揮到大。其中，納豆、豆?jié){、豆腐、豆渣等，都是很好的豆制品。第三類食品，是海藻類，如，海帶、裙帶菜、羊棲菜等等。它們中富含了豐富的膳食纖維、海藻糖、褐藻酸等健康成分，能夠幫助你保持腸道的健康。第四類食品，是發(fā)酵食品。在發(fā)酵食品中，充滿了各種「細(xì)菌的恩惠」，比如，味增和醬油中，就含有曲霉屬菌，而，在納豆中，則含有納豆菌，泡菜、米糠腌菜中等腌制食品中，則含有乳酸菌。第五類食品，是醋。每天食用醋，既有利于維持腸道細(xì)菌的工作，還便于免疫功能發(fā)揮作用。生活中，食用醋的方法也有很多，如，醋泡卷心菜、醋泡大蒜、醋泡海帶等，不僅味道好，而且有利于身心健康。第六類食物，是蘑菇。它們是由生活在土壤中的土壤細(xì)菌所培育的食物，其中含有大量的能夠活化腸道功能的成分。另外，常常食用蘑菇，對防治癌細(xì)胞的增殖也十分有效喲。第七類食物，是蔬菜。在日常飲食中，膳食纖維的基本來源就是蔬菜。所以，請你在每一餐的菜單里，都加入各種各樣的蔬菜，一邊想著體內(nèi)腸道細(xì)菌開心的情景，一邊食用吧。
最后一類食物，是酸奶。堅持在飯后喝酸奶，能夠在改善你腸子的狀況，使得你體內(nèi)的腸道細(xì)菌，更加心情地為你工作。
當(dāng)然，只是吃有利于腸道的食物還不夠，你還得跟著你的「食物鐘」去生活。相較古人來說，我們現(xiàn)代人經(jīng)常由于各種情況不吃飯，或是在不在正確的時間吃飯。正是這些看似平常的小事，才不同人的腸道細(xì)菌平衡狀態(tài)，有所不同。舉個例子，很多人會說自己晚上睡不著，早上起不來，詢問他們原因，才發(fā)現(xiàn)他們常常會過了中午，才從床上爬起來，更別提吃早飯了。對我們?nèi)祟悂碚f，沐浴清晨的陽光，和定時吃早飯是很重要的。因為，這個動作會幫助我們的身體分泌出大量的血清素，幫助我們喚醒大腦和身體。并且，在沐浴晨光后，到了經(jīng)過大約14-16個小時的晚上，血清素才會進一步轉(zhuǎn)化為褪黑素，幫助我們?nèi)胨?/span>所以，如果你想要充分發(fā)揮生物鐘的功能，做到堅持無痛早起，那么，你最好的方法，便是每天在固定的時間，借助吃早餐這個動作，來啟動腸道開關(guān)吧。另外，我們還常常聽說，晚飯最好在就寢前2個小時吃完。這是因為，如果你晚飯吃得太晚，你家腸道的消化和吸收的作業(yè)會變得非常辛苦，不僅容易讓你因為肚子脹脹的而睡不著，還會轉(zhuǎn)化成脂肪，讓你胖起來。所以，請務(wù)必聆聽一下你的身體內(nèi)「記錄時間的聲音」，按時吃飯，創(chuàng)造「腸道喜歡的生活節(jié)奏」，減少疾病的風(fēng)險吧！在民間，流傳著一句話，叫做「腸壽長壽」，說的是，照顧好了你的腸道，你才能夠活得更久。讀完這本書后，靈遙想起了自己在高中時間，為了學(xué)習(xí)，隨便應(yīng)付午飯的「作死」經(jīng)歷。那時候，在重點高中就讀的我，常常會為了在月考中拿到前5名的成績，各種不在乎自己的身體，中午就喝幾口雪碧，吃幾塊餅干對付過去了。結(jié)果，長期能量不足，不僅讓我的學(xué)習(xí)時倍感辛苦，別人一遍就記住的知識點，我要反反復(fù)復(fù)看好幾遍，還讓我染上了慢性腸胃炎，好幾次因為痛到昏厥上了救護車。后來，我長大了，開始在意自己的睡眠和飲食，從在外吃外賣，到自己做飯，我發(fā)現(xiàn)，我的整個狀態(tài)，比高中的時候，不知道了好了多少倍。可見，人體是一個科學(xué)系統(tǒng)，唯有按時睡覺、按時吃飯、多做運動，才是真正的安身立命之本。
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