這是我第二次來寧夏，但這次寧夏之旅，是一個別樣的旅行，這次來寧夏3天行程里，走過了11家酒莊。銀川平原東臨黃河，西靠賀蘭山，黃河水源源不斷的滋潤著銀川平原，西邊的賀蘭山阻隔東進的寒流，因此賀蘭山也有了“朔方之保障，沙漠之咽喉”的美稱，造就了美麗富饒的銀川平原，而賀蘭山東麓也是我國三大葡萄原產(chǎn)地保護區(qū)之一。專家學者用它和法國波爾多地區(qū)相比較，得出了“在水熱系數(shù)、溫度、濕度、等方面不亞于波爾多”的結(jié)論。賀蘭山東麓的平原地區(qū)，是中國最年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是國產(chǎn)葡萄酒的后起之秀，是種植葡萄的“黃金”地帶。

那么我就展現(xiàn)一下這次寧夏的美酒之行。

寧夏志輝源石酒莊

源石酒莊,在銀川市西夏區(qū)。酒莊致力于發(fā)揚中國文化，秉承"天人合一”的中國哲學，打造專屬中國特色的葡萄酒莊。酒莊獲評賀蘭山東麓首批列級酒莊，隨后晉升為三級酒莊(最高級）。產(chǎn)品主要有：山之魂?山者，堅韌寬廣，高處不勝寒，山之子?酒無言，品格自現(xiàn)，山之語?品悟山石真義，心聽天地人和，以及石黛的有機干紅、干白、桃紅等。

賀金樽酒莊

賀金樽酒莊，地處寧夏銀川市賀蘭金山國際葡萄產(chǎn)業(yè)試驗示范區(qū)區(qū)。酒莊葡萄園占地2萬畝，結(jié)合周邊區(qū)域的空余土地，未來本區(qū)域最大可發(fā)展到5萬畝，引進優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄26個品種、近60個品系的脫毒葡萄苗種植而成，也是中國乃至亞洲目前為數(shù)不多實現(xiàn)100%苗木脫毒的釀酒葡萄種植集中區(qū)。

賀金樽酒莊整合了41家葡萄園，建立“賀蘭紅”葡萄酒大單品品牌，并統(tǒng)一種植標準、統(tǒng)一灌裝、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一分級、統(tǒng)一定價，通過“大單品”消費升級戰(zhàn)略，提升市場競爭力。預(yù)計全面達產(chǎn)后，年產(chǎn)能將超過500萬瓶以上。

寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊

張裕摩塞爾十五世酒莊位于寧夏銀川市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司融合奧地利摩塞爾家族的葡萄種植與釀造技術(shù)，于2012年9月打造完成,累計投資近7.9億元。酒莊是融葡萄種植、高端酒莊酒釀造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主題餐飲于一體的綜合性葡萄酒主題莊園。酒莊聘請以葡萄種植著稱的歐洲釀酒世家第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔任酒莊首席釀酒師。

賀蘭晴雪酒莊

酒莊的所在地段，據(jù)說是觀看古寧夏八景之一“賀蘭晴雪”的最佳地點，把酒莊起名為“賀蘭晴雪”。2011年9月7日，在倫敦皇家大歌劇院舉行的品醇客（DWWA）世界葡萄酒大賽頒獎典禮上，來自中國寧夏賀蘭晴雪酒莊的一款2009 年份加貝蘭干紅葡萄酒，獲得大賽最高獎，成為轟動世界葡萄酒界最大的“黑馬”。

酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊

酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊于2012年4月動工，2013年6月建成并投入運營。夏桐（寧夏）酒莊坐落于賀蘭山下，總面積6300平方米，配備有國際一流的起泡葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，致力于在中國本土生產(chǎn)高端起泡葡萄酒。

賀蘭神酒莊

寧夏賀蘭神十萬畝有機葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國波爾多同處于北緯38.5度，世界釀酒葡萄黃金生長帶，為了釀造世界一流的葡萄酒，2013年，賀蘭神國際酒莊聘請法國知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問，為公司的釀酒工藝進行把關(guān)和指導。史蒂夫，是法國大名鼎鼎的釀酒技術(shù)團隊OENOTEAM的核心成員。

中糧長城天賦酒莊

中糧長城葡萄酒（寧夏）有限公司，是世界500強中糧集團旗下全資企業(yè)，于2012年建成。公司位于世界優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)賀蘭山東麓永寧縣境內(nèi)。設(shè)計產(chǎn)能2萬噸，目前達產(chǎn)1.2萬噸。主體建筑面積4.3萬㎡，其中地下酒窖7千㎡，集科研、種植、釀造、品評、旅游觀光、文化體驗、餐飲會議為一體。廣州水療

2018年，長城天賦酒莊被評定為中國“甘潤平衡”葡萄酒的典型代表。公司已建成為集葡萄示范種植、葡萄酒釀造、科研、葡萄酒文化旅游觀光為一體的綜合生態(tài)園。

寧夏保樂力加酒莊

保樂力加(寧夏)葡萄酒釀造有限公司，是由保樂力加集團在中國銀川全額投資的外商獨資企業(yè)。保樂力加集團總部位于法國，是全球葡萄酒和烈酒行業(yè)內(nèi)并駕齊驅(qū)的兩大巨頭之一。酒莊有6千畝優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地，建有年生產(chǎn)能力1.5萬噸的發(fā)酵廠一座和年生產(chǎn)能力2.0萬噸的灌裝廠一座。

寧夏立蘭酒莊

寧夏立蘭酒莊有限公司坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)核心地帶，立蘭酒莊因地制宜選址在斷坡上，利用上下地勢重力自然入料。同時結(jié)合國際上先進的干冰冷浸漬工藝，用干冰將發(fā)酵罐的溫度降低至6度，浸皮4到6天，有效地提取出最精致最復(fù)雜的果香味。

西鴿酒莊

西鴿酒莊坐落于寧夏青銅峽鴿子山遺址，依傍于美麗的西鴿湖畔。1.5萬畝黃金藤,2.5萬平現(xiàn)代化酒莊,采用“3126”釀酒法則，即發(fā)酵期3個月，入橡木桶陳釀12個月以上，最后再瓶儲6個月以上。它是西鴿酒莊釀造精品葡萄酒遵循的一套時間法則，而這一套時間法則也正是國外許多名莊釀制精品葡萄酒的標準時間。西鴿酒莊現(xiàn)有三個產(chǎn)品系列：賀蘭紅，玉鴿宋彩，玉鴿單一園。

巴格斯酒莊

寧夏巴格斯醉美國際酒莊由銀川巴格斯葡萄酒莊重組而來，始建于1999年。酒莊除建有傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的釀造中心及恒溫恒濕地下酒窖外，還建有商務(wù)中心和金色音樂大廳，并擁有專業(yè)水平頗高的管樂團和國標舞俱樂部，著力打造中國唯一一座藝術(shù)氣質(zhì)的葡萄酒莊?，F(xiàn)擁有3000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植園，最長樹齡已有19年，主栽釀酒葡萄品種有：赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒和威代爾等，年均釀造30多萬瓶“巴格斯”正副牌干紅、干白及冰葡萄酒。這是我第二次來寧夏，但這次寧夏之旅，是一個別樣的旅行，這次來寧夏3天行程里，走過了11家酒莊。銀川平原東臨黃河，西靠賀蘭山，黃河水源源不斷的滋潤著銀川平原，西邊的賀蘭山阻隔東進的寒流，因此賀蘭山也有了“朔方之保障，沙漠之咽喉”的美稱，造就了美麗富饒的銀川平原，而賀蘭山東麓也是我國三大葡萄原產(chǎn)地保護區(qū)之一。專家學者用它和法國波爾多地區(qū)相比較，得出了“在水熱系數(shù)、溫度、濕度、等方面不亞于波爾多”的結(jié)論。賀蘭山東麓的平原地區(qū)，是中國最年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是國產(chǎn)葡萄酒的后起之秀，是種植葡萄的“黃金”地帶。

那么我就展現(xiàn)一下這次寧夏的美酒之行。

寧夏志輝源石酒莊

源石酒莊,在銀川市西夏區(qū)。酒莊致力于發(fā)揚中國文化，秉承"天人合一”的中國哲學，打造專屬中國特色的葡萄酒莊。酒莊獲評賀蘭山東麓首批列級酒莊，隨后晉升為三級酒莊(最高級）。產(chǎn)品主要有：山之魂?山者，堅韌寬廣，高處不勝寒，山之子?酒無言，品格自現(xiàn)，山之語?品悟山石真義，心聽天地人和，以及石黛的有機干紅、干白、桃紅等。

賀金樽酒莊

賀金樽酒莊，地處寧夏銀川市賀蘭金山國際葡萄產(chǎn)業(yè)試驗示范區(qū)區(qū)。酒莊葡萄園占地2萬畝，結(jié)合周邊區(qū)域的空余土地，未來本區(qū)域最大可發(fā)展到5萬畝，引進優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄26個品種、近60個品系的脫毒葡萄苗種植而成，也是中國乃至亞洲目前為數(shù)不多實現(xiàn)100%苗木脫毒的釀酒葡萄種植集中區(qū)。

賀金樽酒莊整合了41家葡萄園，建立“賀蘭紅”葡萄酒大單品品牌，并統(tǒng)一種植標準、統(tǒng)一灌裝、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一分級、統(tǒng)一定價，通過“大單品”消費升級戰(zhàn)略，提升市場競爭力。預(yù)計全面達產(chǎn)后，年產(chǎn)能將超過500萬瓶以上。

寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊

張裕摩塞爾十五世酒莊位于寧夏銀川市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司融合奧地利摩塞爾家族的葡萄種植與釀造技術(shù)，于2012年9月打造完成,累計投資近7.9億元。酒莊是融葡萄種植、高端酒莊酒釀造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主題餐飲于一體的綜合性葡萄酒主題莊園。酒莊聘請以葡萄種植著稱的歐洲釀酒世家第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔任酒莊首席釀酒師。

賀蘭晴雪酒莊

酒莊的所在地段，據(jù)說是觀看古寧夏八景之一“賀蘭晴雪”的最佳地點，把酒莊起名為“賀蘭晴雪”。2011年9月7日，在倫敦皇家大歌劇院舉行的品醇客（DWWA）世界葡萄酒大賽頒獎典禮上，來自中國寧夏賀蘭晴雪酒莊的一款2009 年份加貝蘭干紅葡萄酒，獲得大賽最高獎，成為轟動世界葡萄酒界最大的“黑馬”。

酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊

酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊于2012年4月動工，2013年6月建成并投入運營。夏桐（寧夏）酒莊坐落于賀蘭山下，總面積6300平方米，配備有國際一流的起泡葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，致力于在中國本土生產(chǎn)高端起泡葡萄酒。

賀蘭神酒莊

寧夏賀蘭神十萬畝有機葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國波爾多同處于北緯38.5度，世界釀酒葡萄黃金生長帶，為了釀造世界一流的葡萄酒，2013年，賀蘭神國際酒莊聘請法國知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問，為公司的釀酒工藝進行把關(guān)和指導。史蒂夫，是法國大名鼎鼎的釀酒技術(shù)團隊OENOTEAM的核心成員。

中糧長城天賦酒莊

中糧長城葡萄酒（寧夏）有限公司，是世界500強中糧集團旗下全資企業(yè)，于2012年建成。公司位于世界優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)賀蘭山東麓永寧縣境內(nèi)。設(shè)計產(chǎn)能2萬噸，目前達產(chǎn)1.2萬噸。主體建筑面積4.3萬㎡，其中地下酒窖7千㎡，集科研、種植、釀造、品評、旅游觀光、文化體驗、餐飲會議為一體。

2018年，長城天賦酒莊被評定為中國“甘潤平衡”葡萄酒的典型代表。公司已建成為集葡萄示范種植、葡萄酒釀造、科研、葡萄酒文化旅游觀光為一體的綜合生態(tài)園。

寧夏保樂力加酒莊

保樂力加(寧夏)葡萄酒釀造有限公司，是由保樂力加集團在中國銀川全額投資的外商獨資企業(yè)。保樂力加集團總部位于法國，是全球葡萄酒和烈酒行業(yè)內(nèi)并駕齊驅(qū)的兩大巨頭之一。酒莊有6千畝優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地，建有年生產(chǎn)能力1.5萬噸的發(fā)酵廠一座和年生產(chǎn)能力2.0萬噸的灌裝廠一座。

寧夏立蘭酒莊

寧夏立蘭酒莊有限公司坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)核心地帶，立蘭酒莊因地制宜選址在斷坡上，利用上下地勢重力自然入料。同時結(jié)合國際上先進的干冰冷浸漬工藝，用干冰將發(fā)酵罐的溫度降低至6度，浸皮4到6天，有效地提取出最精致最復(fù)雜的果香味。

西鴿酒莊

西鴿酒莊坐落于寧夏青銅峽鴿子山遺址，依傍于美麗的西鴿湖畔。1.5萬畝黃金藤,2.5萬平現(xiàn)代化酒莊,采用“3126”釀酒法則，即發(fā)酵期3個月，入橡木桶陳釀12個月以上，最后再瓶儲6個月以上。它是西鴿酒莊釀造精品葡萄酒遵循的一套時間法則，而這一套時間法則也正是國外許多名莊釀制精品葡萄酒的標準時間。西鴿酒莊現(xiàn)有三個產(chǎn)品系列：賀蘭紅，玉鴿宋彩，玉鴿單一園。

巴格斯酒莊

寧夏巴格斯醉美國際酒莊由銀川巴格斯葡萄酒莊重組而來，始建于1999年。酒莊除建有傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的釀造中心及恒溫恒濕地下酒窖外，還建有商務(wù)中心和金色音樂大廳，并擁有專業(yè)水平頗高的管樂團和國標舞俱樂部，著力打造中國唯一一座藝術(shù)氣質(zhì)的葡萄酒莊。現(xiàn)擁有3000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植園，最長樹齡已有19年，主栽釀酒葡萄品種有：赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒和威代爾等，年均釀造30多萬瓶“巴格斯”正副牌干紅、干白及冰葡萄酒。