自古以來(lái)，吃在人們生活中占據(jù)了重要地位，“你吃了嗎”四個(gè)字人人耳熟能詳。這既是人們相互之間實(shí)實(shí)在在的關(guān)切，也反映了吃與大眾身體健康息息相關(guān)的聯(lián)系。

俗語(yǔ)說(shuō)病從口入，其實(shí)病也能從口治，因?yàn)槌缘暮诵脑谟谄?，脾虛，哪怕吃仙丹也沒(méi)用，吃什么都出問(wèn)題。

脾好，那五谷雜糧就是最好的營(yíng)養(yǎng)，可以彌補(bǔ)氣血，生發(fā)陽(yáng)氣，就是治病最好的良藥。

所以中醫(yī)很早就有“脾胃虛，百病生，諸病從脾胃論治”的觀點(diǎn)。生病的人胃口多半是不好的，補(bǔ)脾被看做是一切疾病調(diào)理的關(guān)鍵。

脾胃是人體的后天之本、氣血生化之源，脾胃問(wèn)題是中國(guó)人關(guān)鍵的健康問(wèn)題，脾胃擔(dān)負(fù)著人一身的能量來(lái)源， 脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛，身體才能保持健康。脾胃一旦出了問(wèn)題，不僅會(huì)影響食欲、睡眠、情緒，時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)誘發(fā)各種腸胃疾病及全身性疾病。

脾胃，是人體重要的臟腑，對(duì)于維持和促進(jìn)人體的健康有著十分重要的意義。而且， 脾為五臟之一，胃為六腑之一，二者之間的關(guān)系是非常密切的。

脾胃出了問(wèn)題，很可能連累五臟。中醫(yī)里有一句話，“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元?dú)?，養(yǎng)元?dú)饩褪丘B(yǎng)生命”，脾胃健康是決定人壽命長(zhǎng)短的重要因素。

心與脾就像一對(duì)母子，心臟病要從脾胃治。脾負(fù)責(zé)統(tǒng)籌人的氣血，供養(yǎng)心臟。一旦脾出了問(wèn)題，不能益氣生血，就會(huì)導(dǎo)致人的心血失調(diào)，引發(fā)心臟疾病。

肝與脾胃互相影響。常有病人告訴我，吃完飯還感覺(jué)餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。其實(shí)，這往往和工作壓力太大或情緒不好導(dǎo)致的肝郁氣滯有關(guān)，必須先養(yǎng)好肝才能解決脾胃的問(wèn)題。

反過(guò)來(lái)，脾胃也會(huì)影響肝臟，比如脂肪肝出現(xiàn)的根源就在于脾胃無(wú)法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。

脾胃虛最先影響肺。肺像個(gè)“宰相”，專(zhuān)門(mén)輔佐心臟這個(gè)“君主”。肺通過(guò)管理體內(nèi)的氣，協(xié)助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決于脾胃的強(qiáng)弱。脾胃虛的人往往會(huì)導(dǎo)致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統(tǒng)疾病。

脾虛往往腎也虛。人的精力充沛腎氣就充足。腎的精氣強(qiáng)弱，還和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)腎臟有關(guān)。長(zhǎng)期脾虛會(huì)導(dǎo)致腎虛，表現(xiàn)為心里煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。

脾胃四怕，生、冷、撐、生氣

山楂丸也叫大山楂丸，是助消化消食積的良方。山楂丸由山楂、麥芽、神曲三種藥味組成；山楂在方劑中是主藥，具有消食、除積、助消化的功能；神曲和麥芽也是消積化食的良藥；山楂善于消導(dǎo)肉食積滯；而麥芽、神曲善于消導(dǎo)淀粉類(lèi)食物積滯。

八珍糕原方首見(jiàn)明代著名外科醫(yī)生陳實(shí)功所撰《外科正宗》，是陳氏家傳秘方，由人參、蓮子、芡實(shí)、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥組成，研為細(xì)末，和以米粉，制成條糕，每日清晨服食數(shù)條，百日后可漸覺(jué)體健。

清朝御醫(yī)將這個(gè)方子獻(xiàn)給了乾隆皇帝。乾隆皇帝從乾隆41年堅(jiān)持服用，活到了89歲，健脾八珍糕是在原“八仙糕”的基礎(chǔ)上，根據(jù)清代名醫(yī)汪昂所著《湯頭歌訣》所載處方，加減化裁，具有補(bǔ)而不滯、燥而兼潤(rùn)、補(bǔ)而不膩之特點(diǎn)。

八珍糕是過(guò)去皇帝們常用的食療方。我曾研究過(guò)清宮醫(yī)案，發(fā)現(xiàn)乾隆皇帝經(jīng)常吃一種糕點(diǎn)，幾乎常年不斷，有時(shí)這種糕點(diǎn)快沒(méi)了，乾隆皇帝還親自朱批，讓太監(jiān)們趕快去做，不要耽誤了自己吃。

后來(lái)，慈禧太后也是這樣，非常喜歡這種糕點(diǎn)。那么，這究竟是一種什么樣的糕點(diǎn)呢？皇帝們?nèi)绱讼矏?ài)。

原來(lái)，這種糕點(diǎn)由八種東西組成，它們分別是黨參（或者人參）、白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆。

這些東西大多是藥食同源之品，它們組合到一起，就成了調(diào)理脾胃的神藥，有神奇的力量，讓我們來(lái)看一看，

黨參是補(bǔ)中益氣的良藥，常常用于治療脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等證。《本草從新》中說(shuō)：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥?！币馑季褪牵h參最大的作用是調(diào)補(bǔ)中氣，一個(gè)人如果脾胃虛弱，就可以用黨參來(lái)補(bǔ)。

黨參性平，它是這個(gè)方子里面最主要的藥，用以滋補(bǔ)脾際，但我們用的量不大，一般是三十克左右。

白術(shù)是中醫(yī)常用之品，它具有健脾益氣、燥濕利水的功能。白術(shù)的特點(diǎn)是“守而不走”，意思就是，白術(shù)是守城的高手。如果我們將黨參比作開(kāi)國(guó)之君，它的作用是開(kāi)疆拓土，那么，白術(shù)就是守城的大臣，國(guó)君把脾胃的陣地給攻占下來(lái)后，白術(shù)就可以守住。

在八珍糕里面，白術(shù)和黨參協(xié)同作戰(zhàn)，共同滋補(bǔ)脾陽(yáng)，它們是這個(gè)方子里面補(bǔ)中益氣的核心力量，白術(shù)我一般也是用三十克。

茯苓是祛濕的藥物，具有補(bǔ)脾的作用，但茯苓補(bǔ)脾是通過(guò)泄?jié)駚?lái)完成的。中醫(yī)認(rèn)為脾屬土，土最討厭水濕，茯苓可以幫助脾土清除水濕。八珍糕里面的食物各有各的力量，各有各的方向，它們調(diào)整氣機(jī)，有升有降。

這個(gè)茯苓就是先降后升，它在降水的同時(shí)，使得脾氣向上升。我們可以把脾氣比作一個(gè)氣球，如果氣球下面吊著一桶水，這個(gè)氣球就沒(méi)有辦法升空，如果我們把水給倒掉，那么，氣球就會(huì)飛向天空。

茯苓就是這樣，它通過(guò)祛濕來(lái)提升脾陽(yáng)。在這個(gè)八珍糕里面，茯苓作為一個(gè)向上升的力量，主要任務(wù)是推動(dòng)脾氣向上走。我一般用到五十克左右。

薏苡仁是一種食物，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)，有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿的功效。

這味藥最大的本事就是能祛除我們體內(nèi)的濕濁之物，中醫(yī)在治療肺癰、腸癰的時(shí)候，往往會(huì)用到薏苡仁。

值得注意的是，盡管薏苡仁祛濕，但它和茯苓截然不同，茯苓祛濕，藥性是向上走的；薏苡仁祛濕，藥性是向下走的。這兩味藥一上一下，一升一降，一起用力，就會(huì)使人體內(nèi)的圓運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。

中醫(yī)有一個(gè)常識(shí)，就是在滋補(bǔ)的時(shí)候，先要除掉身體內(nèi)的濕氣，濕氣不除，會(huì)影響滋補(bǔ)的效果，而這個(gè)薏苡仁正是祛濕最好的東西。

那么，如何來(lái)用薏苡仁？我一般看患者的舌苔，如果舌苔厚，薏苡仁的量就用得多，會(huì)用到一百克左右；如果舌苔薄，用五十克就可以了。

除此之外，蓮子肉具有清心醒脾、安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神作用；芡實(shí)入脾、腎二經(jīng)，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的作用；山藥有健脾補(bǔ)肺、固腎益精的作用。

這三味藥有一個(gè)共同的特點(diǎn)：就是在補(bǔ)脾的同時(shí)，又具有收澀的作用。一般我們?cè)谑褂米萄a(bǔ)藥的時(shí)候，最擔(dān)心的就是隨補(bǔ)隨散，身體不能真正地吸收，而這三味藥的應(yīng)用，就使得滋補(bǔ)進(jìn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以被收澀住。一般這三味藥的用量都是五十克。

最后是白扁豆，白扁豆歸脾、胃二經(jīng)，具有補(bǔ)脾和中、化濕消暑的作用，一般我們用它來(lái)治療暑濕導(dǎo)致的腹瀉。白扁豆通常用三十克，如果服用者平時(shí)大便干燥，就不需要用白扁豆來(lái)收斂止瀉了，我一般會(huì)去掉白扁豆，用杏仁五十克來(lái)替代，因?yàn)樾尤视虚_(kāi)肺氣通大腸的作用。

在八珍糕這個(gè)方子里面，山藥、蓮子肉、白扁豆都是滋補(bǔ)脾陰；黨參和白術(shù)是滋補(bǔ)脾陽(yáng)的；茯苓和薏苡仁是祛濕的；芡實(shí)是收澀的。

這樣一來(lái)，整個(gè)方子有陰有陽(yáng)，有升有降，平和有偏，難怪有人說(shuō)，八珍糕是千年養(yǎng)生第一糕。

八珍糕的發(fā)明者，明朝大醫(yī)陳功實(shí)說(shuō)，一個(gè)脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就會(huì)身輕氣爽、元?dú)獯笤?，其絕妙之處難以盡述。

治療小兒脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉等癥，有健脾養(yǎng)胃、益氣和效。后用于老年人保健，能養(yǎng)脾胃，久服輕身耐老。平時(shí)脾胃消化不好的人，胃旺脾虛，有胃口但消化不良有肚子的人都可以經(jīng)常食用，孕婦不宜。

對(duì)于衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，病后虛弱者，長(zhǎng)期腹瀉者都非常適用。八珍糕培補(bǔ)您的血?dú)?，血?dú)獬渥懔瞬庞械钟“Y的資本。

胃主納，脾主運(yùn)；胃宜降，脾宜升；胃喜潤(rùn)，脾喜燥。脾胃之疾不宜呆補(bǔ)、漫補(bǔ)、壅補(bǔ)，應(yīng)補(bǔ)中有通，靜中有動(dòng)，使補(bǔ)而不滯，潤(rùn)而不膩，能升能運(yùn)，以順其脾胃升降或通降之性。補(bǔ)脾健胃宜用八珍糕。

脾喜燥惡濕，喜溫惡寒，因此養(yǎng)脾要食些溫性的或燥性的食物或中藥。比如，我們廚房里常用的各用香料多是溫性偏燥的，因此亦具養(yǎng)脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等。

脾主土，故需食多得土氣的食物，如地下長(zhǎng)的地瓜、山藥等；脾喜溫惡涼，故需食溫；脾色為黃，故需食黃色食物，小米色黃，最養(yǎng)脾土；脾德在緩，故需食甘味以緩脾之情。

其二，香味入脾，可醒脾燥濕

香味入脾，香可醒脾，香可燥濕，亦可讓脾舒暢。炒香的食物多具養(yǎng)脾之功，如炒花生、炒瓜子等。再者，米或面食烤成半焦半糊時(shí)即有香味，亦可養(yǎng)脾。小時(shí)候我最喜歡吃鍋邊上烤成焦黃色的玉米餅子或饅頭，大概小孩子天性知道此物健脾。推之，烤成金黃色的面包又焦又脆，此當(dāng)屬養(yǎng)脾之物。

其三，勿過(guò)食生冷

小孩子從小就要注意勿過(guò)食生冷，包括不少瓜果、冷飲、涼水等，因?yàn)闀?huì)傷損脾陽(yáng)。而對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)最好的零食是麥芽糖和鍋巴。有人擔(dān)心吃烤香的食物會(huì)不會(huì)上火，我認(rèn)為不能吃剛烤出來(lái)還燙著的，可等涼至室溫時(shí)再吃即不會(huì)上火。脾虛之人又可堅(jiān)持晨起喝生姜紅糖水，有助于溫脾，并能升陽(yáng)。

其四，養(yǎng)脾的中藥及湯方

脾為中土，為陽(yáng)氣左升之樞機(jī)。

歷代有不少養(yǎng)脾的中藥及湯方：健脾燥濕有蒼術(shù)，有平胃散；補(bǔ)脾化濕有茯苓，有四君子湯；醒脾助運(yùn)有草果，有醒脾散；溫脾祛寒有干姜，有理中湯；升脾益氣有黃芪，有補(bǔ)中益氣湯；養(yǎng)脾和中有人參，有桂枝人參湯。如此等等，皆是宣暢脾陽(yáng)、調(diào)和中氣之方藥。

（附：補(bǔ)中益氣湯即用黃芪15克，白術(shù)10克，黨參15克，當(dāng)歸6克，陳皮6克，柴胡5克，升麻5克，炙甘草5克，用水煎服，即可益氣升陽(yáng)、調(diào)補(bǔ)脾胃。）

脾主運(yùn)化，若脾虛運(yùn)化無(wú)力，常會(huì)吃什么拉什么，且面黃肌瘦，此時(shí)當(dāng)重視養(yǎng)脾。脾喜甘淡而惡腥辣重濁，因此，甘淡可以養(yǎng)脾；脾氣太虛，千萬(wàn)不可吃香喝辣。

養(yǎng)脾可用此方：茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、山藥各30克，陳皮10克

水煎服，日一劑?；蛏纤幒娓桑惭屑?xì)末，每次15克，日兩次，沖入溫?zé)岬拿字嘀蟹隆?/span>

其五，艾灸有溫陽(yáng)之功，最合于養(yǎng)脾之需。

凡脾虛之人皆可艾灸脾經(jīng)原穴太白。脾經(jīng)主時(shí)為上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，因此若能在這個(gè)時(shí)間內(nèi)艾灸效果更好。脾性升清而胃性降濁，二者為氣機(jī)升降之樞機(jī)，故養(yǎng)脾之升要同時(shí)養(yǎng)胃之降，可配合針灸胃經(jīng)合穴足三里。脾應(yīng)于季夏，小暑大暑時(shí)節(jié)最需艾灸，以健脾化濕。

其六，脾氣通于口，脾和順則口唇能納五谷

脾有病則唇色改變，或發(fā)黃，或發(fā)暗，會(huì)影響消化吸收功能。又按面部診斷，脾應(yīng)于鼻頭。鼻頭色黃，必屬脾虛。按手掌診斷，手掌中間及大魚(yú)際對(duì)應(yīng)脾，若發(fā)暗亦是脾虛之相。

平時(shí)認(rèn)真調(diào)理，自己注意觀察這些部位的變化，可以直觀地感受到脾陽(yáng)充足的改變。

其七，笑是給脾胃最好的禮物

笑是給脾胃最好的禮物。人憤怒、怨恨或焦慮時(shí)，胃和臉一樣充血而發(fā)紅；人悲傷、沮喪或憂郁時(shí)，胃就變得蒼白，胃液分泌不足，活動(dòng)也減少。中醫(yī)也認(rèn)為，不良情緒會(huì)影響肝的調(diào)節(jié)功能，進(jìn)而會(huì)影響脾胃?？梢?jiàn)，學(xué)會(huì)笑是給脾胃最好的禮物。

今日推文到此結(jié)束，晚上八點(diǎn)在享泰極學(xué)堂聽(tīng)中醫(yī)老苗解讀此文！

今晚，中醫(yī)老苗將在享泰極會(huì)員群解讀本篇推文，開(kāi)講《養(yǎng)好脾胃不生病》中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)題課的第1講——脾胃是后天之本,我們?yōu)槭裁匆匾?/span>！

享泰極學(xué)堂由中醫(yī)老苗創(chuàng)立，在過(guò)去的2019年，中醫(yī)老苗每天堅(jiān)持在享泰極公益學(xué)堂給廣大中醫(yī)愛(ài)好者上課，深受好評(píng)！

中醫(yī)老苗

中醫(yī)碩士，家傳中醫(yī)與學(xué)院派的結(jié)合，熱衷于中醫(yī)的傳播和中醫(yī)疑難病研究。

我們習(xí)慣平?？丛S多養(yǎng)生類(lèi)公眾號(hào)的文章來(lái)獲取知識(shí)，堅(jiān)持了許多年之后，當(dāng)你面對(duì)自己和家人身體問(wèn)題的時(shí)候，你翻遍所有你曾經(jīng)看過(guò)的文章，或者網(wǎng)上查到的各種解決方案，眾說(shuō)紛紜，你就傻了、慌了、對(duì)不上號(hào)了、沒(méi)辦法了。你就開(kāi)始懷疑人生，覺(jué)得中醫(yī)好難、好玄呀。

我們平常看到的中醫(yī)文章，里面提到的只是一個(gè)個(gè)的知識(shí)點(diǎn)。這些知識(shí)點(diǎn)，需要有中醫(yī)的基礎(chǔ)理論（陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)、藏象學(xué)說(shuō)、氣血津液）、經(jīng)絡(luò)、病因病機(jī)、中醫(yī)診法和斷法、中藥、方劑等知識(shí)，才能真正理解和應(yīng)用。

因此，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種專(zhuān)病的辨證治療方法，才能把我們平常看到的中醫(yī)文章里提到的知識(shí)點(diǎn)連成線，連成面，才會(huì)明白，為什么治療肥胖需要從健脾祛濕入手，為什么調(diào)理頸椎病可以按摩鎖骨下方的痛點(diǎn)……