泡面是現(xiàn)在大多數(shù)年輕人會(huì)經(jīng)常吃到的一種美食，一是因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ且驗(yàn)閼械孟聫N，這時(shí)就會(huì)選擇泡上一碗方便面來填飽自己的小肚子，不僅便宜實(shí)惠不說，味道那也是相當(dāng)贊，吃著口感可真不錯(cuò)！但是，吃了這么多年的泡面，大家可都曉得它是怎么做出來的嗎？很多人都想錯(cuò)了。

1、和面準(zhǔn)備

先用和面使用到的水，按照比例添加食鹽和堿水，配合攪拌均勻，然后將拌好的液體分散開來，將其噴散在面粉上面，接著攪拌開來，這種弄好的面團(tuán)被稱為“生面”。

2、碾壓生面

使用多個(gè)碾壓機(jī)連接工作，不斷對(duì)生面進(jìn)行碾壓，使其達(dá)到將面揉勻的效果。然后再把生面不斷地拉開拉長，緊接著讓面團(tuán)進(jìn)過切刀機(jī)切出面條，之后連接一個(gè)擠壓機(jī)，將面條制造成彎形。

3、蒸面環(huán)節(jié)

將生面條通過一個(gè)長10米左右的蒸箱，蒸上兩分鐘左右，然后逐漸增加傳送帶的速度，再次將面條拉長，接著使用滾筒給面條涂上一層的油，防止面條黏成一坨。

4、轉(zhuǎn)刀切份

轉(zhuǎn)刀每次回轉(zhuǎn)一圈，就會(huì)切下一小段的面條，這便是一包方便面的分量，每一份被切下的面塊都會(huì)被濾網(wǎng)接到，然后準(zhǔn)備進(jìn)行油炸，將接到的面塊在130-140℃的油溫下進(jìn)行一番炸制，必須要炸透，炸到它完成脫水硬化為止。

5、進(jìn)行瀝油

方便面出鍋之后，使用機(jī)械臂反復(fù)敲擊，瀝出多余的油水，待檢查員確定泡面無誤后，便放入調(diào)料包， 最后對(duì)泡面與調(diào)料包進(jìn)行裝袋密封，打上生產(chǎn)日期等信息。

這便是泡面的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)，你們覺得如何？