在維多利亞時代，英國迅速城市化。到1851年，它成為第一個在城市居住的人口超過農村的國家。在那些年里，食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，當?shù)氐耐婪蛴泻芏喙ぷ饕觥．敃r沒有冰箱的肉店看起來像什么？看看這些獨特的鏡頭！  | 在維多利亞時代，英國人吃了很多肉。整個豬（包括其他動物）沒有一個被浪費掉了-他們吃掉了從鼻子到尾巴的所有東西，分成了幾個部分，并且被分割。富人買了最好的肉-因為那時沒有冰箱。差的部位和軟骨賣給了窮人。也有人購買骨頭來調味湯。聽說有些人買了血喝，據(jù)說對抵抗結核病很有好處。 |  | 他們通常在肉店每天買東西（同樣由于缺少冰箱）。 在溫暖的季節(jié)，肉中儲存有大量的鹽。 到本世紀末，當他們開始將牛肉儲存在“冰柜”中時，情況發(fā)生了一些變化。 |  | 在維多利亞時代，他們遵循“吃、喝、玩、樂”的原則，英國飲食的主要部分集中在肉上。 宴會桌上擺滿了整只炸兔子，鳥，豬腿和豬頭。 歷史學家安妮·格雷說：“吃肉是聲望和財富的標志?！?/div> |
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