本期導(dǎo)讀宋朝是我國(guó)傳統(tǒng)文化的鼎盛時(shí)期，宋人好飲茶，在當(dāng)時(shí)全社會(huì)自上而下飲茶風(fēng)尚十分盛行和普及。因此在有宋一代我國(guó)的傳統(tǒng)茶文化獲得了充足的發(fā)展，茶文化在官府和平民之中得到了很大程度的普及。所謂“宣物莫大于言，存形莫善于畫”，宋人在品茗茶清香的同時(shí)，有人提出將此美好的畫面通過(guò)繪畫的形式記錄下來(lái)，進(jìn)而也催生出一個(gè)全新的令人沉醉的茶事繪畫藝術(shù)。

這種藝術(shù)將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與繪畫藝術(shù)充分的融合和滲透，有助于兩種文化的進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)于后世有著深遠(yuǎn)的影響。

(一)、茶文化與繪畫藝術(shù)的“初”體驗(yàn)

茶起源于中國(guó)，在中國(guó)，茶受到廣泛的喜愛，上有王侯將相，下有市民階層，普通百姓，皆有好茶風(fēng)尚。在“俗世界”里，有“柴米油鹽醬醋茶”，在“雅世界”里，有“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，由此可見，茶已深入社會(huì)的各個(gè)階層。

據(jù)史料記載，茶發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋。

雖然說(shuō)茶很早就被神農(nóng)采摘和使用，但是在早期并沒(méi)有“茶”字，而是借用“荼”字，一直到唐代陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，才統(tǒng)一了茶的名稱和用途，確立了茶的字形和音義。

從魏晉南北朝時(shí)期飲茶風(fēng)俗的普及，到唐代的“比屋之飲”，唐代的飲茶風(fēng)尚由于陸羽的推動(dòng)，繼而在文人雅士中蔓延開來(lái)，茶事活動(dòng)常作為輔助出現(xiàn)在唐人集會(huì)的畫面中。

茶圣 陸羽

中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)與中國(guó)茶文化一樣，二者都具有幾千年歷史的文化積淀，同樣作為中國(guó)傳統(tǒng)文化，繪畫藝術(shù)與茶文化在魏晉時(shí)期就已經(jīng)結(jié)緣。當(dāng)今社會(huì)的人們，對(duì)古代文人、士大夫所熱衷的品茶作畫，焚香奏琴等雅集活動(dòng)所散發(fā)的獨(dú)特魅力，仍充滿神往。

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶文化與繪畫藝術(shù)是兩種截然不同的表現(xiàn)形式，但二者卻一直有著不解之緣。茶事繪畫藝術(shù)是茶文化與繪畫藝術(shù)相互滲透的一種藝術(shù)表現(xiàn)形式，作為歷史中一種特殊的繪畫體裁，其內(nèi)容涵蓋了不同歷史時(shí)期，不同階層的茶事活動(dòng)。畫中人物形態(tài)栩栩如生，意境表現(xiàn)深遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，淋漓盡致的表現(xiàn)出其內(nèi)在的飲茶情趣。

(二)、宋代之前的茶事繪畫藝術(shù)

茶事繪畫，即是指描寫茶事活動(dòng)的繪畫藝術(shù)，是茶文化與繪畫藝術(shù)相互滲透的一種表現(xiàn)形式。

有關(guān)茶的文字記載，最早可追溯到原始社會(huì)，茶已被用作藥來(lái)煮飲的歷史。在長(zhǎng)沙馬王堆出土的敬茶仕女帛畫可以看到，茶為漢時(shí)皇宮之飲料，據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)茶只局限于上層貴族社會(huì)，未成習(xí)俗，直至魏晉南北朝時(shí)期，飲茶習(xí)俗開始迅速普及。唐代處于中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛階段，發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)與人民安居樂(lè)業(yè)的生活環(huán)境，成為飲茶風(fēng)氣盛行的前提條件，因此，飲茶在唐代成為一種十分普遍的生活習(xí)慣，飲茶的生活習(xí)慣在唐代呈現(xiàn)出“比屋之飲”的景象。

茶經(jīng)

唐代“茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》，具有劃時(shí)代的意義。其中詳細(xì)敘述并總結(jié)了茶葉生產(chǎn)、茶藝茶道等從源頭至現(xiàn)狀的整個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程?！恫杞?jīng)》問(wèn)世后，既推動(dòng)了飲茶風(fēng)尚在文人雅士中的蔓延，也為后世茶文化的繼承，奠定了理論基礎(chǔ)。

茶事活動(dòng)在唐代中期以后，逐漸走向興盛，并且在文人雅士的集會(huì)中日益普遍。繪畫作品具有真實(shí)再現(xiàn)社會(huì)生活情境的功能，在當(dāng)時(shí)的繪畫中呈現(xiàn)出許多有關(guān)茶事活動(dòng)的題材。在唐代茶事繪畫作品中，閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》是目前被公認(rèn)的歷史上第一幅茶事繪畫作品。

《蕭翼賺蘭亭圖》

除此之外唐代茶事繪畫還有唐人絹畫《唐人宮樂(lè)圖》《弈棋仕女圖》，孫位的《高逸圖》，盛唐人物畫大家周昉所作《調(diào)琴啜茗圖》等。

《調(diào)琴啜茗圖》

在這些作品中，雖然有關(guān)于煮茶、奉茶的描繪，但茶并未成為畫作所表現(xiàn)的主體內(nèi)容。這些畫直接的映現(xiàn)出唐代宮廷飲茶生活和士大夫飲茶品茗的歷史，并且形象的重現(xiàn)了唐代的飲茶面貌，氣韻生動(dòng)，久經(jīng)歲月依然熠熠生輝。

(三)、鼎盛時(shí)期的宋代茶事繪畫

宋代是我國(guó)傳統(tǒng)文化的鼎盛時(shí)期，這一時(shí)期，我國(guó)的傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)和茶文化在宋代都獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，宋代的基本國(guó)策是右文抑武，這一基本國(guó)策在根本上穩(wěn)固了封建帝王朝的統(tǒng)治，并且推動(dòng)了翻天覆地的變化，文人雅士階層在宋代占據(jù)了重要的地位，因此，宋代文人雅士在宋代茶事繪畫走向繁榮與成熟的過(guò)程中，起到了至關(guān)重要的作用。

在宋代，文人雅士在宋代茶事繪畫走向繁榮與成熟的過(guò)程中，起到了至關(guān)重要的作用。對(duì)于他們而言，飲茶不再以解渴為目的，而是提升生活品味，滋養(yǎng)精神。宋代文人為普通的飲茶活動(dòng)賦予了藝術(shù)性，并且增添了其文化內(nèi)涵。

宋代諸多文人名士都嗜茶成癖，他們經(jīng)常借茶抒情，以茶明志。因此，茶詩(shī)、茶詞、茶畫，在宋代一時(shí)興盛起來(lái)。

北宋名臣范仲淹，一生勤奮好學(xué)，不僅精通儒學(xué)，文采斐然，而且通曉軍事，功績(jī)卓越。此外他與同好章岷都喜愛飲茶，尤愛、斗茶，并精于茶事。二人在一次品茗閑聊時(shí)，文思泉涌，著茶詩(shī)一首《和張岷從事斗茶歌》。全詩(shī)一氣呵成，首尾相應(yīng)，將斗茶過(guò)程中，氣氛之火熱，表現(xiàn)的酣暢淋漓。并且將斗茶時(shí)所用茶器的精美，描繪的細(xì)致入微。載譽(yù)中國(guó)茶文化史。

宋四家之一蘇軾，生平愛茶，視茶為佳人，常借茶言志，直抒胸臆。曾著有許多茶詩(shī)，其中《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》，全詩(shī)寄情深長(zhǎng)，其中以茶喻人，將其對(duì)茶的喜愛之情，溢于言表。

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。

宋四家除蘇軾之外，黃庭堅(jiān)、米芾、蔡襄都是愛茶之人，并且都著有茶論。其中蔡襄所著《茶錄》，享譽(yù)古今，成為了歷史上僅次于陸羽所著《茶經(jīng)》的茶文化著作?！恫桎洝凡粌H豐富了宋代茶文化的美學(xué)內(nèi)容，并將飲茶活動(dòng)推向了藝術(shù)的高度。在中國(guó)茶文化的發(fā)展歷史中，具有里程碑的意義和極高的藝術(shù)價(jià)值。

宋代文人在欣賞具體的茶事繪畫過(guò)程中，以題字詠詩(shī)的方式，將自己的所思所想，呈現(xiàn)在畫卷之中，開創(chuàng)了書畫題跋的先河，因此茶詩(shī)茶詞的興盛，豐富了茶事繪畫的文化內(nèi)涵，推動(dòng)茶事繪畫走向更高的藝術(shù)殿堂。

(四)、宋代茶文化與繪畫藝術(shù)的融合的具體表現(xiàn)

01、皇室

宋朝第八位皇帝宋徽宗，癡迷書畫，造詣極高，并且通過(guò)利用皇權(quán)創(chuàng)辦書畫院等方式，培養(yǎng)藝術(shù)人才，使北宋繪畫走向輝煌。此外他還嗜茶成癖，精于茶事，撰有《大觀茶論》，在中國(guó)繪畫史和茶葉發(fā)展史上留下了濃墨重彩的一筆。在宮廷內(nèi)他常與滿朝文武進(jìn)行茶宴集會(huì)。他為記錄當(dāng)時(shí)雅集茶會(huì)的場(chǎng)景，在自己所畫的《十八學(xué)士圖》基礎(chǔ)之上改畫而成《文會(huì)圖》，即是宋徽宗所畫的朝廷內(nèi)茶宴杰作。

《文會(huì)圖》

《文會(huì)圖》是描繪文人雅士集會(huì)于庭院吃茶、飲酒的畫作，畫中庭院被欄楯圍護(hù)四周，垂柳、古槐等樹木，枝葉繁茂，排列有序，無(wú)一絲雜亂之感。文人雅士、仕女童子等人物，形態(tài)各異，有的圍桌而坐，有的站立交談，有的交相耳語(yǔ)，有的側(cè)身聆聽。人物服飾和發(fā)式描繪的真切細(xì)膩。矮幾旁的茶爐內(nèi)，火焰正旺，備水沖茶。

02、文人雅士

劉松年，南宋著名畫家，居于南宋四家之首，占有中國(guó)繪畫史一席之地。他一生所作茶事繪畫繁多，貼合實(shí)際生活，取材廣泛，技藝高超，意境深遠(yuǎn)，尤其是描寫隱逸高士雅集的茶事繪畫。例如，《攆茶圖》。劉松年的《攆茶圖》細(xì)致詳盡的描畫了宋代文人雅聚品茶時(shí)的情景，以及點(diǎn)茶所用的器皿、程式禮儀、具體流程等。

《攆茶圖》

畫面中共有六名人物，左側(cè)三名仆役中一名坐立磨茶，一名佇立桌邊，一名提湯注水，右側(cè)三人中，有一躬身伏案書寫的僧人，另外兩人坐立旁邊，認(rèn)真觀看僧人作書。畫面中人物的面目神情，刻畫生動(dòng)，人物衣著，細(xì)致入微。該畫面真實(shí)再現(xiàn)了宋代茶飲的主流點(diǎn)茶形式以及歸隱山林，寄情山水的先賢高士們雅集品茶、觀畫作書時(shí)的生動(dòng)場(chǎng)景。

03、平民百姓

宋張擇端《清明上河圖》中出現(xiàn)了眾多的茶坊，宋朝人愛飲茶，宋代城市中茶坊到處可見，數(shù)量眾多。例如《清明上河圖》中局部描繪市井喝茶的小茶坊，畫中幾人一邊喝茶一邊談?wù)?，話題好像很精彩。

宋人平民日常

由宋代茶肆的大量出現(xiàn)和民間飲茶禮儀的普及可見，茶在宋代市民階層日常的生活中，已占有十分重要的地位，滲透到上至皇家庭院，下至街頭百姓的各個(gè)社會(huì)階層，豐富了畫家們進(jìn)行茶事繪畫創(chuàng)作的題材。

（五）、宋代茶事繪畫的歷史地位與影響

宋代是中國(guó)封建社會(huì)歷史中的巔峰時(shí)期，其政治經(jīng)濟(jì)，文化教育等方面呈現(xiàn)出繁榮發(fā)展的盛況。在此歷史背景下，宋代的繪畫藝術(shù)以及茶文化均得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。宋代繪畫藝術(shù)在理學(xué)文化的影響下，其寫實(shí)技藝達(dá)到了高超的地步，宋代飲茶風(fēng)氣上至朝堂皇帝，下至黎民百姓，十分盛行，加之宋代宋代畫家對(duì)點(diǎn)茶及點(diǎn)茶活動(dòng)樂(lè)此不疲，并且經(jīng)常以茶事活動(dòng)為創(chuàng)作基礎(chǔ)，使得宋代成為茶事繪畫發(fā)展過(guò)程中的鼎盛時(shí)期。

宋代在茶事繪畫的發(fā)展歷史中，是重要的轉(zhuǎn)折時(shí)期，處于承上啟下的地位。在唐代茶題材只是作為一種人物畫的點(diǎn)綴和鋪墊，但是到了宋代，朝堂文人已經(jīng)使茶事繪畫突破了人物畫的桎梏，注重意境的表現(xiàn)和作者胸次的表達(dá)， 真正體現(xiàn)出自身的精髓。從社會(huì)性角度來(lái)看，宋代的茶事繪畫與時(shí)代相結(jié)合，注重表現(xiàn)社會(huì)生活場(chǎng)景，著眼于市井百姓的日常生活，如實(shí)反映城市居民的生活習(xí)慣。

由此可見，宋代在茶事繪畫發(fā)展史上，承接了唐代茶畫的開端，同時(shí)也對(duì)世俗社會(huì)的描繪和拓展加大了范圍，為茶事繪畫的內(nèi)容，增添了藝術(shù)底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。自宋以后，元朝入住中原，由于蒙古族統(tǒng)治者粗狂的民族特征及肉食乳飲的的生活習(xí)慣，人們喜歡十分簡(jiǎn)單的飲茶方式，所以散茶十分流行，這就與宋代點(diǎn)茶的品飲方式截然不同， 一個(gè)精致儒雅的點(diǎn)茶，一個(gè)返璞歸真的烹茶，雖然飲茶方式發(fā)生了翻天覆地的變化，但是元代茶事繪畫卻在很大程度上沿襲了宋代茶事繪畫的藝術(shù)特征。

《陸羽烹茶圖卷》

例如,趙原所作《陸羽烹茶圖卷》，以茶圣陸羽形象入畫，描繪山長(zhǎng)水遠(yuǎn)、草木青蔥的自然景象，畫面精心構(gòu)圖，筆墨細(xì)膩，同時(shí)也將自己悠然的胸懷與性情融入畫中，躍然紙上。這種人物真實(shí)寫照和注重環(huán)境描繪的茶事繪畫特征，正是宋代時(shí)所興起的。

明代，朱元璋下令廢除進(jìn)貢團(tuán)茶，飲茶方式成十分簡(jiǎn)單泡茶方式，簡(jiǎn)潔的飲茶方式對(duì)茶和茶文化在明代的普及起到了很大的推動(dòng)作用。自宋王朝滅亡以后，由文人雅士所倡導(dǎo)的飲茶理念幾乎消失。直至明代又形成了士人愛好品茶， 體會(huì)茶之真味的流行風(fēng)尚，并且出現(xiàn)了大量的茶論著作。明代是中國(guó)文人山水畫的興盛之際，同時(shí)也是文人雅士熱衷茶事活動(dòng)之時(shí)，所以明代描繪茶事活動(dòng)的繪畫也是頻頻出現(xiàn)， 并且?guī)в幸还煽侦`清秀，崇尚自然的韻味。

（六）、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，中國(guó)茶事繪畫自唐代興起，至宋代脫離人物畫的范疇，并且遠(yuǎn)比唐代精細(xì)，真正成為了一種特殊的藝術(shù)形式，同時(shí)對(duì)元、明、清茶事繪畫產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

在中國(guó)傳統(tǒng)文化長(zhǎng)足發(fā)展的宋代，受理學(xué)思想的影響，繪畫藝術(shù)的寫實(shí)技藝達(dá)到了巔峰，為茶文化在繪畫藝術(shù)中的生動(dòng)表現(xiàn)，提供了客觀條件。與此同時(shí)，茶文化又為繪畫藝術(shù)，增添了藝術(shù)魅力和文化內(nèi)涵。二者相得益彰，相輔相成。由此可見，宋代茶事繪畫不僅是中國(guó)茶事繪畫的巔峰時(shí)期，同時(shí)也具有承上啟下的重要意義。