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松花粉是馬尾松、油松或其同屬植物的花粉，顏色呈鮮黃色，可食用。是我國(guó)的傳統(tǒng)食品。在古代，人們就會(huì)用松花粉制作藥膳來(lái)治療疾病。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“松花粉（松黃）氣味甘平無(wú)毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消瘀血，久服輕身益氣力，延年。” 隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)松花粉進(jìn)行了更深入的研究，發(fā)現(xiàn)松花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)于我們常見的很多疾病都有治療的效果，是一款老少皆宜的保健食品。今天小編就帶大家來(lái)了解松花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。教大家如何正確食用松花粉。 【松花粉的歷史】 松花粉是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的藥食兼用花粉品種，作為中國(guó)傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年，從2400年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載，在民間更是以其神奇的功效被奉為“仙藥”。 松花粉在我國(guó)歷代藥膳中也有記載。早在先秦時(shí)期，《周禮》就記載有“食治學(xué)”，并對(duì)飲食與疾病的關(guān)系作了富有哲理的闡述，奠定了中醫(yī)學(xué)“治未病”的醫(yī)學(xué)理論。后人又將可以食療的藥物編集成多種版本的《食療本草》，在這些專著中，都有用松花粉做湯、制餡、蒸餅、釀酒的記載。 【松花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 松花粉含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。松松花粉中含有人體所需的 200 多種營(yíng)養(yǎng)元素。其中 22 種 氨 基 酸、 15 種維生素、 30 多種礦物質(zhì)、100 多種酶，以及核酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、類黃銅、單糖、多糖等。松花粉的營(yíng)養(yǎng)成分不僅種類全面，且含量也非常高。其中蛋白質(zhì)總含量是牛肉雞蛋的7到 10 倍；鐵比菠菜高出 20 倍；胡蘿卜素比胡蘿卜多 20 到 30 倍。花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為“天然維生素之王”。 【松花粉的藥用價(jià)值】 性味：甘，溫。 歸經(jīng)：《本草經(jīng)解》："入足厥陰肝經(jīng)、足太陰脾經(jīng)。" 功能主治：祛風(fēng)益氣，收濕，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創(chuàng)傷出血。 用法用量：內(nèi)服：煎湯，1～2錢；浸酒或調(diào)服。外用：干摻或調(diào)敷。 禁忌：《本草衍義補(bǔ)遺》："多食發(fā)上焦熱病。" 各家論述： 《本草經(jīng)解》："松花，味甘益脾，氣溫能行，脾為胃行其津液，輸于心肺，所以潤(rùn)心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽(yáng)氣，味甘益脾之陰氣也。風(fēng)氣通肝，氣溫散肝，所以除風(fēng)。脾統(tǒng)血，味甘和脾，所以止血也?？舍劸普?，清香芳烈，宜于酒也。" 《綱目》："潤(rùn)心肺，益氣，除風(fēng)，止血。亦可釀酒。" 《本草匯言》："療久痢，解酒毒，清血熱。" 《四川中藥志》："收斂止血。治皮膚濕疹，黃水瘡濕爛不結(jié)痂。" 摘錄：《中藥大辭典》 【松花粉的功效】 護(hù)膚與美容 松花粉含有豐富的氨基酸和全部天然維生素以及多種酶，能增強(qiáng)皮膚代謝，增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老。維生素C、E和B族維生素協(xié)調(diào)作用，能夠活化細(xì)胞，清除自由基，阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的產(chǎn)生，消除皮膚黑色素，減少、去除青春痘，使得皮膚潔白美麗；同時(shí)，對(duì)亮發(fā)秀發(fā)也有較好的效果。 治療皮膚疾病 松花粉對(duì)皮膚疾患有很好的治療作用。未破壁的松花粉有很強(qiáng)的吸水性，可燥濕收斂止血，外用可祛風(fēng)止血、爽身消炎，對(duì)皮膚無(wú)刺激、無(wú)過敏等副作用；對(duì)濕疹、黃水瘡、皮膚糜爛、濃水淋漓、外傷出血、尿布性皮炎等有很好的治療作用。尤其用于嬰幼兒童護(hù)膚爽身，防治小兒皮膚濕疹，療效佳、見效快。 抗衰老 松花粉所含微量元素、黃酮類、精氨酸、維生素C、E、胡蘿卜素及硒等，均有清除體內(nèi)自由基作用，可提高機(jī) 體抗氧化酶類（如銅鋅超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，消除老年斑，延緩細(xì)胞衰老。 抗疲勞 松花粉可直接補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也可通過改善消化功能，從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，為身體補(bǔ)充能量，增加耐力，使之不易疲勞。松花粉還能調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)，緩解精神和工作壓力，解除各種負(fù)擔(dān)造成的以及中老年人的易疲勞。 控制體重、減肥 松花粉營(yíng)養(yǎng)平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協(xié)同作用，可雙向調(diào)節(jié)人體膽固醇，使肌肉結(jié)實(shí)、體態(tài)勻稱。同時(shí)，纖維素能促進(jìn)腸道功能，加快糞便排泄，松花粉中的卵磷脂還加速體內(nèi)脂肪的燃燒，它的利尿特性也有助于減肥。 心腦血管養(yǎng)護(hù) 松花粉營(yíng)養(yǎng)平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協(xié)同作用，可雙向調(diào)節(jié)人體膽固醇。 治療婦科疾病 對(duì)經(jīng)期不準(zhǔn)、痛經(jīng)、崩血和更年期障礙，松花粉都有不可思議的效果，主要是松花粉能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)內(nèi)分泌的正常，子宮的收縮正常，進(jìn)而治療許多婦女病。 治療貧血多吃花粉補(bǔ)充鐵質(zhì)、銅質(zhì)、蛋白質(zhì)，促進(jìn)造血機(jī)能和紅血球的增加，可增加約 20% 的紅血球，能有效地治愈貧血。黑發(fā)花粉中礦物質(zhì)硫和泛酸可以使白發(fā)變成黑發(fā)，起到保護(hù)秀發(fā)作用。消除疲勞對(duì)悲觀神經(jīng)質(zhì)、不眠癥、頭痛、健忘、精神不能集中都有舒解作用?；ǚ劭烧{(diào)節(jié)平衡身體的機(jī)能，能安定情緒，不易發(fā)怒 精神愉快。 【食用建議與注意事項(xiàng)】 松花粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，身體健康人群食用可補(bǔ)充維生素及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，患有疾病的人群服用可幫助病情的控制和恢復(fù)，是一款老少皆宜的保健食品。而且松花粉無(wú)毒副作用，可以長(zhǎng)期食用。但是，為了確保我們身體對(duì)于送花粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的高效吸收和對(duì)疾病的治愈效果，大家還是要知道以下的服用方法和注意事項(xiàng)： 1、服用時(shí)水不要太熱，以免破壞活性物質(zhì)，水溫不要超過40度。 2、空腹食用效果較好;注意多喝水。做到“未渴先飲、渴不狂飲、熱不冷飲、早晨空腹飲”。 3、精制破壁松花粉開蓋后，1-2周內(nèi)盡快吃完，以免營(yíng)養(yǎng)成分被氧化。 4、松花粉足藥食兩用保健品，起作用時(shí)間因人因病有所不同，如便秘一周左右，胃腸疾病4-6周，痤瘡二個(gè)月左右，前列腺肥大三個(gè)月左右，當(dāng)然也有個(gè)體差異。 5、對(duì)于有病的人服用時(shí)，劑量因人而異，因病而異，邊觀察邊做適當(dāng)調(diào)整，如糖尿病、前列腺肥大的人，劑量可稍偏大，對(duì)于體弱的老年人或剛手術(shù)過后的人要從小劑量開始，逐漸適應(yīng)。 6、松花粉是提高免疫力的保健品，但是千萬(wàn)別長(zhǎng)期大量食用，免疫系統(tǒng)被慣壞了可要出大問題的。建議吃半年，停1一個(gè)月。吃松花粉沒有任何副作用，但是吃多了會(huì)上火，要根據(jù)自身情況按量食用。 |
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來(lái)自： 明悟好學(xué) > 《中醫(yī)傳承》
