（一）雙搶打禾的由來

"鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。"相信很多人對這首古詩耳熟能詳，這是唐代詩人李紳在描繪農民的辛苦勞作而作的一首詩，生活在二十世紀七O八O的孩子一定在教科書里讀過這首詩。我是農民的兒子，深深知道種田的辛苦，可你知道嗎？在那時的農村，真正種田最辛苦的就是"雙搶打禾"。

何謂雙搶打禾？顧名思義，就是要"搶"，而且還要兩手搶，打禾湖南湘西土話，即收種水稻莊稼。 我的家鄉(xiāng)在湘西南一個叫崀山(現(xiàn)為5A自然風景區(qū))的地方，二十世紀七八十年代那時水稻是我們的主糧來源，一年一般種兩季(那時還沒有雜交水稻)，七月早稻成熟收割后，得立即插上晚稻，還務必在立秋前將秧苗插下，如果晚了，收成將減少，甚至絕收。才二十天左右的時間，搶收搶種，這個時候忙得不亦樂乎，我們謂之“雙搶打禾"。其實它就是維系所有我們農家生活命脈里的一種繁重勞動的代名詞。

（二）在繁重勞動中長大的童年

農忙時季，正是學校放暑假時期，"雙搶打禾"都要舉家上陣，天剛朦朦亮，父親起得最早，他由輕到重的呼喚我們從酣睡中醒來，我們揉著惺忪的睡眼，很不情愿地從打滿補丁的麻帳中鉆出來，慢吞吞地走向屋后的茅廁，很響的解決掉一夜的憋尿，接著聽著大人的嘮叨聲，喝下幾碗粥，然后赤著腳拿上鐮刀屁顛屁顛地跟在大人背后，雙搶期間農忙的一天就這樣拉開了序幕。

扯秧，太陽未出來之前的工序。一大把整齊的扎秧草放在密匝匝的秧苗上，人們彎著腰把秧苗一小把一小把地從秧田里扯起來，湊成一束，放在水田里“哐當哐當”地把秧苗根部的泥巴洗去，再從前面抽出幾根扎秧禾干，簡單繞擰成細繩，熟練地打了個活結，隨手就把一束秧苗扎起來了，丟在身后。

殺禾(即割稻子)，雙搶時候一般兵分兩路，一路扯秧，一路去稻田里殺禾，太陽未出來之前稻子上尚沾有露珠，等太陽出來禾都殺好了堆放在兩旁，等到開始打禾的時候太陽已經把露珠蒸發(fā)了，那時候我們還是腳踩的打谷機，小孩子們個子小力氣小只能負責遞禾，大人們則踩上打谷機（那時感覺打谷機真是高科技），隨著谷機的轟響，看著大人們腿用力一上一下屁股夸張地扭動，我們一邊遞著禾一邊臉上笑滿了泥花。那個時候田里螞蟥很多，這東西鬼靈精怪，哪里水響就往哪鉆。日上三竿時，我們腰酸背疼、饑腸轆轆的從稻田里走上來，吸附在腿肚上的幾條螞蟥，已滾圓滾圓了，一頭粘連在腿肉里，還沒有吸飽血，飽了就會自己滾落。這時我們一邊罵著，一邊習以為常地從腿上將它們拽下來，找根細樹枝，插進螞蟥體內，隨著滴落的鮮血，螞蟥皮被整個穿腸翻了過來，丟在火辣的太陽下，終究化成一灘水，再也不能復活。螞蟥，這個鬼東西很討厭，孩童時對它深惡痛絕，所以總會把吸飽血的螞蝗翻皮或丟進火坑絕殺。

  插秧，收割完早稻，忙著就要把晚稻插下去。把上午打好的早稻擔回去，等父親用耕牛把稻田整理好打上石灰粉或者炭氨、磷肥(那年代的奢侈肥料)，然后把清早扯來的秧把往稻田里丟放。插秧的時候一家人聯(lián)手合作，往往大人們負責起頭，我們就跟著他們插，大人們動作快手腳并用不多時就把我們甩在后面，好多次他們把我們關在里面，待我們"突出重圍"起身捶捶捶背的時候大人們都已經插了很遠。母親時不時地喊著：加油啊！手腳快點著！不然天黑了打稿把火來插……說實在的，插秧真是門技術和藝術活，農村里好多插秧高手一分鐘可以插一二百株，那一手分秧一手插栽，只聽見稻田里一片叭叭點水的聲音，間距與行距保持很直的往往被夸像木工師傅過了墨線，所以不管做什么事，哪怕是插秧，做到了極致何償不是門藝術呢？

 （三）如今的農業(yè)已今非昔比

“雙搶打禾”的短短二十天時間里，每天都重復著扯秧、殺禾、插秧的工序動作。經歷一天的勞作，我們體力消耗的所剩無幾。那個時候老家的小山村偶爾有電燈還經常供不上，雙搶夜晚，身心疲憊的人們借著月色歸來，遠遠看到村頭屋里映出的微弱燈光，都無比欣喜，想著回家看一下帶滿雪花點的14英寸北京牌黑白電視，倦意就一掃而光。

改革開放以后，許許多多的農村勞動力南下北上，涌入到滾滾打工浪潮中，幾十年的滄桑巨變，農村農耕文化也日新月異，農業(yè)機械化程度越來越高，隨著袁隆平雜交水稻的推廣，現(xiàn)在幾乎都只種一季稻了，而這個“雙搶打禾”農耕文化已慢慢淡出了歷史舞臺，但它的深刻記憶已融入我的血液和骨頭里，鐫刻盤踞在我們這一代人的心靈深處，其滋味刻骨銘心終生不忘 。這些特殊的經歷，也許此生不會再有，回不去的時光，忘不了的“雙搶打禾”的歲月。

想想現(xiàn)如今的孩子，手里幾乎整天拿著手機，"枯藤老樹昏鴉，wifi空調西瓜”，玩著王者榮耀和吃雞游戲， 他們能理解"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！”的深刻歷史含義嗎？不忘初心、繼往開來，人類文明在不斷進步，農耕文化在高速發(fā)展，但我們不可以忘卻這段歷史，不可以忘卻"雙搶打禾“這個歷史代名詞。

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