這兩天,朋友圈里全是出去旅行的照片。 有近郊游的,有親子游的,有爬山的,有去看球賽的,還有去國外的,應(yīng)有盡有。 出門走動當(dāng)然要補(bǔ)充水分,這不,很多人的照片里,都有水杯的影子,比如保溫杯,玻璃杯,塑料杯,太空杯...... 杯狀器皿,可能是大家屹今為止,最認(rèn)可的、最為便捷的、外出飲茶的工具了。 為什么大家都喜歡帶杯子出門喝茶? 1 攜帶方便 杯狀的茶具,大多數(shù)都是圓柱狀的,外表光滑,便于抓握。 它們的直徑也不大,大的8厘米,小的6厘米,都屬于手掌可以一手掌握的范圍。 有的杯子靠蓋子的部位還有提繩,行走時(shí)可以提在手上,既方便,又輕松,還能預(yù)防被手被開水燙傷。 比即將去進(jìn)行一些需要遠(yuǎn)距離走路的活動,比如逛街,逛公園等等,把杯子提在手上,是很省力的。 2 不占空間 杯狀茶具,是豎條形的,比較高,面積小,不占空間。 無論是放在背包里,還是握在手上,都不占位置,只向空間要面積。 特別是一些爬山之類的運(yùn)動,要走遠(yuǎn)路,背包里需要帶很多東西,此時(shí),有一個(gè)省面積的杯具,就十分重要。 它豎立在包的一側(cè),只占了幾厘米的底面積,還能留下大部分地方給其它的需要攜帶的裝備。 3 飲用方便 杯狀茶具的第三個(gè)特征,是飲用方便。 杯子一般都有較利于直接飲用的口。 比如可以直飲的龍口杯,或者可以防嗆的吸管杯。 還有的杯子,蓋子可以旋下來,成為一個(gè)杯子,把水倒入里面,晾涼了再喝。 如果泡茶,那就把茶葉直接扔到杯子里,再沖入沸水,泡上半小時(shí),便可以喝了。 有的杯子還自帶茶濾,能分離茶葉和水,讓人在喝茶的時(shí)候,不會喝到茶葉,影響喝茶的美好感受。 用杯泡茶時(shí),只要嚴(yán)格控制投茶量,掌握寧可少投不要多投的原則,泡出來的茶湯必定是又香又甜的,不會苦和澀。 因?yàn)楸瓲畈杈叩纳鲜鋈?xiàng)特殊特征,茶友們在旅行,出門游玩的時(shí)候,大多會選擇攜帶杯狀茶具。 然而,村姑陳覺得,旅行,已經(jīng)是很疲累的事了,如果在喝茶這件事情上,還如此的隨意和馬虎,那真是對不起自己。 旅行,雖然身在外,但依然可以有格調(diào)地喝茶。 比如,像村姑陳這樣。 走到哪里,找塊地,鋪下茶席,用保溫杯里的水一沖,便是一泡好茶湯。 無論坐在公園里,江邊,山間,林里,都是很愜意的享受。 這種泡茶法,對于旅行中的人,是適度的放松,適度的閑適。 是著急忙慌行走之后的怡然之得,一動一靜間,獨(dú)得養(yǎng)生之妙。 那么,要像村姑陳這般,在旅行的時(shí)候有格調(diào)地泡茶,需要準(zhǔn)備一些什么器具呢? 只要六樣工具便好。 旅行格調(diào)泡茶工具之一:茶席 茶席布,是第一個(gè)要準(zhǔn)備的物件。 茶席布的作用,是在泡茶前,把底面鋪平,弄整齊,同時(shí)隔絕臟物以及小砂粒等等雜物。 另外,茶席布還具有裝飾的作用,能讓散落的茶具們聚集在一起,形成一個(gè)獨(dú)特的泡茶氛圍。 茶席布材料的選擇上,建議選擇防水布,或者較厚一點(diǎn)的粗棉布。有一種臺灣傳過來的防水茶席布,是化纖制成,特別防水,也耐臟。用完之后拿起來拍一拍灰塵,放回提籃里,可下次再用。 在茶席的圖案選擇上,村姑陳選擇的是有繡花的,這樣相對不會單調(diào)。但若您就喜歡素凈的,也可以選擇單色,到了郊外,如果有野花,采摘幾朵鋪在素凈的茶席上,也是絕妙的一景。 旅行格調(diào)泡茶工具之二:茶具袋 茶具袋,是一個(gè)類似于日本便當(dāng)袋之類的物件。 村姑陳買它的時(shí)候,第一眼是被它的外觀吸引,覺得胖乎乎的很可愛,摸起來手感也綿軟。極有溫度的一個(gè)物件。 后來才發(fā)現(xiàn)它非常實(shí)用。 耐裝,可以裝進(jìn)兩個(gè)蓋碗,一只公道杯,四個(gè)杯子。 耐摔,厚厚的外層,加上厚厚的隔層,不但防震,還防摔。 每次出門,把洗干凈的蓋碗公杯茶杯分開裝進(jìn)小內(nèi)袋里,再把外袋打上兩層結(jié),便可以放心地提著出門了。 在行李箱的角落里一塞,完事兒。不占地方。 茶具袋的里外,全部是棉布制成,沒有氣味,沒有異味,使用起來十分放心。 以前出門的時(shí)候,老覺得帶茶具不方便,所以只是用保溫杯簡單地泡茶喝。自從有了這個(gè)茶具袋,每次都提著它出去,到了地方,擺開茶具,泡起來更加的盡興。 旅行格調(diào)泡茶工具之三:茶葉罐 茶葉罐,是第三個(gè)要準(zhǔn)備的物件。 出門帶的茶葉罐,不能太大,太大了占地方,不方便。也不能太小,太小了多喝兩泡茶就沒了,掃興。 茶葉罐的大小要適中,只要能裝上50克壽眉的容量,就可以了。 茶葉罐要選擇密封性能好的,不能跑氣。 茶要是跑氣了,更掃興。 試想一下,興興頭帶了這么多工具出來,水也好了,茶具也擺上了,結(jié)果茶跑氣了,泡出一碗難喝的湯來,這多郁悶啊。 為了防止茶葉跑氣和竄味,可以在裝茶葉之前,在茶葉罐里多套兩層保鮮袋,兩層分別封口,這樣可以更加密封一些。 在茶葉罐的形狀選擇上,出門帶的一定要選擇茶葉取放方便的,外觀普通一點(diǎn)沒關(guān)系。簡單的外觀,放在箱子里也不會勾住衣物,劃傷箱子。 旅行格調(diào)泡茶工具之四:保溫杯 保溫杯是帶開水用的,所以一定要選擇保溫的。 比如一些大牌的,貴一點(diǎn)的,保溫時(shí)間長一點(diǎn)的保溫杯,是旅行的首選。 好的保溫杯雖然貴一點(diǎn),但是耐用,耐摔,保溫性能強(qiáng),保溫時(shí)間長,就算你走了一兩個(gè)小時(shí),杯里的開水溫度依然很高,沖泡一杯香甜的茶湯,是絕對沒有問題的。 保溫杯的大小,要看喝茶人的數(shù)量來定。 一般是兩個(gè)人用500毫升的杯子。如果有四五個(gè)人以上,建議用大型的2000毫升以上的保溫瓶,當(dāng)然要便攜款的,有繩子能背能提的那種。 并且,每一次保溫杯在使用前,一定要仔細(xì)清洗,如果之前裝過果汁或者豆?jié){之類的飲料,一定要仔細(xì)清洗干凈。免得裝入開水之后,原來殘留的氣味進(jìn)入開水里,影響泡茶時(shí)的茶湯氣味。 旅行格調(diào)泡茶工具之五:茶具 有了上述物品,接下來要準(zhǔn)備茶具了。 旅行帶的茶具,要有格調(diào)的話,基本的幾大件是一定要有的:蓋碗、公道杯、茶杯,講究的再帶上茶夾。 蓋碗,一般一到兩個(gè)為宜??慈藬?shù)和出門的時(shí)間長度而定。 公道杯,一般一個(gè)。太多了裝不下。公杯的器型,建議選擇扁圓形的,這種形狀比較適合茶具包的內(nèi)袋。公杯的材質(zhì),建議選擇白瓷的,結(jié)實(shí)耐用。玻璃的容易破碎,不小心會割到手。 茶杯,一般選擇小茶杯,瓷質(zhì)的,輕便易放,不建議帶建盞,太大太重,不方便攜帶,萬一摔壞了也心疼。茶杯的數(shù)量根據(jù)人數(shù)而定,三四個(gè)最多,太多茶茶具包便放不下了。 茶夾,如果方便便帶,如果不方便,省掉也行。在戶外嘛,一切從簡,不必太講究。 旅行格調(diào)泡茶工具之六:手提袋 手提袋,需要大一點(diǎn)的,能把上面列舉出來的所有東西都裝進(jìn)去,一包拎走。 手提袋的材料選擇上,建議選厚一點(diǎn)的,牢固一點(diǎn)的,不能要薄的,否則一提就掉下來,全砸在腳上,嚇得人驚聲尖叫,豈不是很恐怖。 手提袋的尺寸,不必太大,通常能放得下一張A3紙就可以了。 村姑陳這次用的手提袋,是就地取材,買面膜時(shí)專柜送的手提袋,承重力蠻強(qiáng)的,正好能把所有器具全放進(jìn)去,嚴(yán)絲合縫,就臨時(shí)決定啟用它了。 但這種紙袋,用不了幾次,如果希望長期使用,還是建議買厚一點(diǎn),買防水布的。 在器形上,手提袋的器形最好接近方形菜籃子的形狀,有邊有棱角,四角方正,東西擺進(jìn)去才放得平,提起來的時(shí)候也不會影響袋子的形狀,里面的東西能站得整齊,不至于擠在一起,互相碰撞,東倒西歪。 人總是由簡入奢的。 早先,覺得出門要想喝茶,很麻煩。 后來發(fā)現(xiàn)保溫杯能泡茶,于是出差旅行都隨手帶著一只保溫杯,泡一杯自己喜歡的熱茶隨時(shí)喝。 雖然好多保溫杯都貢獻(xiàn)給了機(jī)場和動車,還是樂此不疲,不改初心。 后來,在賓館里用過店家提供的茶具泡茶,蓋碗不上太大就是太小,不是太厚就是燙手,總之泡出來的茶都變味了。 這一次,發(fā)現(xiàn)了這個(gè)茶具袋,發(fā)現(xiàn)原來旅行時(shí),還可以像在家里一樣,悠閑地泡一壺功夫茶,用自己用習(xí)慣的茶具,用標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗,泡出原汁原味的香氣和滋味來。 原來,我們的品質(zhì)生活,只需要一個(gè)樸素的布袋,就能解決。 真是神奇。 這個(gè)國慶假期,大多數(shù)人都在路上。 愿大家能學(xué)習(xí)村姑陳的方法,帶著自己喜歡的茶具去旅行。 累了乏了的時(shí)候,有一杯好茶能提神。 暖風(fēng)不解留花住,片片著人無數(shù)。 樓上望春歸去,芳草迷歸路。 2018年,《白茶鑒茶課堂系列》的原創(chuàng)文章 |
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