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生姜與干姜的功效與作用,區(qū)別與禁忌及注意事項

 老姚同志 2020-04-01

Xkd_Yangyuhan2018-04-10 22:37

生姜和干姜很多人都不甚了解,容易將二者混淆,這里泰美山谷(生姜養(yǎng)生文化)明確的說明,生姜和干姜是不同的,在姜的功效與作用,姜的食用方法等都有區(qū)別,生姜和干姜是不能夠隨意混用的。

方法

  • 1
    一般而言,市售的姜基本上都屬于子姜或者鮮姜,即種植時間為一年采收的新鮮的姜;而干姜又叫母姜,這種姜市售較少,通常指的那些發(fā)過兩次芽,生長了三年的姜。
  • 2
    由于生姜和干姜在生長特性上的不同,造成了生姜味道比較直接,辣味濃;干姜埋在地下三年,其氣味渾厚。
  • 3
    生姜生長期僅一年左右,辛味完整,驅(qū)動作用發(fā)散作用強(qiáng),比如風(fēng)寒感冒,尤其是頭重、鼻塞以及四肢倦怠的時候,喝杯生姜紅糖水能夠有效緩解,能夠暢通經(jīng)絡(luò)中的濁陰積滯?,F(xiàn)代人因氣候、飲食以及生活的不規(guī)律常被濕氣困擾,生姜能夠有效的發(fā)散水氣,所謂驅(qū)寒祛濕,便是如此。當(dāng)然,生姜就功效與作用在生活上的應(yīng)用不止如此,此處文字表達(dá)有限,更多生姜養(yǎng)生文化,可以在泰美山谷中找到,百度兩下了解泰美山谷姜文華。
    干姜味道渾厚,在功效與作用上則重在溫煦,這是干姜和生姜在功效與作用主要區(qū)別。在中醫(yī)中,不同的藥方、病情在姜的選擇上是有講究的,生姜發(fā)散作用強(qiáng),更直接,干姜和更緩和,其溫化作用能夠讓藥效緩慢而有效的在體內(nèi)揮發(fā),藥物與病情不會激烈碰撞,適合危重病人。
  • 4
    古有生姜治胃、干姜治脾的說法。就中醫(yī)而言,這是有一定道理的,生姜比較直接發(fā)散作用強(qiáng),其藥效在表發(fā)揮得較為徹底,所以治療腑病較強(qiáng),對于脾胃二者來說,更偏向于治療胃?。欢山容^緩和,其藥性能夠慢慢滲入“里”,即臟病,所以對脾的影響更大。
  • 5
    但其實這兩種姜都是能夠溫中散寒的,“溫中”就是溫煦中焦,脾和胃都屬于中焦,很多脾胃疾病都會考慮用姜,只不過選擇生姜還是干姜,則要以病情不同而聽從醫(yī)囑,酌情選用。
END

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