這5種蔬菜“最臟”，為了健康千萬不能少了這一步，趕緊告訴家人

隨著生活水平的提高，人們的生活質(zhì)量也得到了很大的提升，特別是在飲食方面表現(xiàn)得更為明顯，以前人們吃飯是為吃飽吃好，而現(xiàn)在人們吃飯講究的是營養(yǎng)和健康，要求葷素搭配，營養(yǎng)均衡，綠色無公害，特別是對(duì)蔬菜和水果的要求格外嚴(yán)格。我們在市場上看到的蔬菜都是光鮮亮麗的，那些有蟲眼的菜基本是看不到的，難道現(xiàn)在的蟲子都不吃青菜了嗎？其實(shí)并不是這樣的，都是用大量殺蟲劑的結(jié)果，那些菜的表面看上去都特別干凈，其實(shí)有很多我們看不到的寄生蟲和蟲卵在里面，所以我們吃的時(shí)候要注意。這5種蔬菜“最臟”，為了健康千萬不能少了這一步，趕緊告訴家人！

1，油麥菜

油麥菜可以說是一種最受歡迎的青菜了，它的口感特別的清脆，很多人在吃油麥菜的時(shí)候，都喜歡直接蘸醬生吃，其實(shí)這樣吃是很不健康的，它的葉片比較大，最容易隱藏蟲卵，所以我們一定要一片一片的清洗干凈，然后還要放在淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣才可以放心食用哦。

2，萵筍

萵筍也是我們常吃的一種食材，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以很好的幫助我們保護(hù)視力，我們都知道萵筍的根部是長在地底下的，連著整個(gè)莖部，所以是比較容易滋生細(xì)菌的，所以我們一定要把萵筍清洗干凈，盡量不要生吃萵筍，涼拌萵筍的時(shí)候也一定要先焯水。

3，水芹菜

水芹菜是一種長在水中的蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，雖然它生長在淤泥中，出淤泥而不染，但是會(huì)有很多的寄生蟲，如果我們沒有處理干凈，把這些寄生蟲吃到肚子里了，肯定會(huì)影響身體健康的，所以它是一種比較“臟”的蔬菜，我們在吃的時(shí)候一定要把它清洗干凈，然后焯水以后再食用。

4，薺菜

薺菜也是一種特別受歡迎的野菜，它有很高的營養(yǎng)價(jià)值，用來包餃子或是煮湯，味道都不錯(cuò)，但是薺菜的生長環(huán)境實(shí)在是不怎么好，很有可能藏有大量的細(xì)菌，所以薺菜也是一種特別臟的蔬菜，我們在吃薺菜的時(shí)候，一定要先把它摘洗干凈，然后放在清水中浸泡的時(shí)間也要長一些，中途還要換水，這樣才可以把薺菜洗干凈。

5，西蘭花

西蘭花是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的蔬菜，很多孩子都喜歡吃，常吃可以增加我們身體的抵抗力，可是西蘭花也是一種特別難清洗的菜，它的表面是凹凸不平的，要想徹底的清洗干凈還真的不容易，有人稱它為蟲卵的窩，所以我們在吃西蘭花的時(shí)候，一定要焯過水以后再吃，否則想想都覺得臟。