朋友們好,我是赤腳,一個(gè)無(wú)門(mén)無(wú)派的中醫(yī)人,推崇大道至簡(jiǎn)的中醫(yī)思維。我認(rèn)為在中國(guó)當(dāng)前環(huán)境下,每個(gè)人都應(yīng)該自己懂點(diǎn)中醫(yī),將健康掌握在自己手里。 其實(shí),很多病癥只需要用常識(shí)+思維就能自己解決。赤腳發(fā)愿用下半輩子來(lái)普及中醫(yī),讓普通人有能力為自己的健康保駕護(hù)航。 昨天有位粉絲朋友在問(wèn):想給自己婆婆熬一個(gè)調(diào)理便秘的膏方,在醫(yī)院了解到熬一瓶膏方要1千多,覺(jué)得太貴,想自己熬膏,請(qǐng)問(wèn)怎么熬? 赤腳回復(fù):目前市面上個(gè)性化定制的膏方都差不多是這個(gè)價(jià),不算貴。原材料藥材成本不便宜,人工也貴,過(guò)程工藝也復(fù)雜,而且不能量產(chǎn),成本擺在那。所以,我建議大家自己學(xué)會(huì)熬膏,熬膏不難,就是自己費(fèi)點(diǎn)心。自己熬膏可以把這個(gè)錢(qián)省下來(lái),另外自己投入了心血,質(zhì)量可控,心里踏實(shí)。 ——赤腳 在動(dòng)手熬膏之前,有一些最基本的常識(shí)是需要了解的。 什么是膏方? 膏方,實(shí)際上就是中藥湯劑濃縮而成膏。所以,用膏方來(lái)調(diào)理身體跟喝湯藥的性質(zhì)是差不多的。 那為什么要把湯劑改成膏方呢? 主要有2個(gè)方面的考慮: 第一,每天熬湯藥太麻煩,如果需要長(zhǎng)時(shí)間每天煎藥這個(gè)工作量是比較大的。膏方是費(fèi)一次心,后續(xù)服用起來(lái)就很方便了。 第二,膏方加入了甘甜的調(diào)味藥,比如蜂蜜和麥芽糖這類,口感會(huì)好很多,會(huì)比較容易堅(jiān)持服用。 哪類方子適合做成膏方? 中醫(yī)方劑類別有很多,常見(jiàn)的有解表類,瀉下類,和解類,清熱類,溫里類,補(bǔ)益類,理氣類,理血類,安神助眠類,祛濕類,化痰類,治風(fēng)類,消食類,這些。 并不是所有的方劑都適合做成膏方的。一般來(lái)說(shuō),祛邪類的方不適合久服,所以像瀉下類,清熱類這類方往往不做成膏方。 而做成膏方的最多見(jiàn)的是補(bǔ)益類。補(bǔ)益就是往身體做加法,補(bǔ)陽(yáng)補(bǔ)陰,補(bǔ)氣補(bǔ)血這類方做成膏方就比較適合久服。 最常見(jiàn)的膏方有滋陰類,調(diào)補(bǔ)氣血類,改善脾胃類,安神助眠類這些。 身體陰虛的人,最適合中藥湯藥或者食療來(lái)滋陰,當(dāng)然膏方也是很適合的。之前在陰虛體質(zhì)跟大家分享了陰虛便秘的膏方,就非常適合老年人習(xí)慣性津虧便秘的人來(lái)服用。 調(diào)補(bǔ)氣血類,像四物湯加減熬成膏方,來(lái)給女性補(bǔ)氣血調(diào)理身體。 改善脾胃類,像小建中湯這類方加減一下,就非常適合脾胃不好的人來(lái)服用,尤其是小朋友不愿意喝湯藥,如果做成膏方比如肥兒膏這類,很多小朋友就比較容易接受。 安神助眠類,像酸棗仁湯可以熬成酸棗仁膏來(lái)服用,可以有效改善睡眠的問(wèn)題。 熬膏前先要想明白這2件事: 動(dòng)手之前,要自己心中有數(shù)。至少要對(duì)這2件事有數(shù)。 第一,這個(gè)方子是不是適合當(dāng)事人服用。膏方,最好是專人定制,請(qǐng)懂中醫(yī)中藥的人來(lái)針對(duì)個(gè)人開(kāi)個(gè)性化膏方。當(dāng)然,也有一些普適方可以選擇。那咱們首先得確定這個(gè)方子是不是適合當(dāng)事人服用,如果不適合那就真的白忙活一場(chǎng)。 那怎么知道適不適合呢? 很簡(jiǎn)單,你可以先按照膏方的方子按比例抓幾服藥來(lái)吃幾天,一般吃3到5天,自己去感受身體改善狀況。如果在這幾天內(nèi)身體舒服,癥狀有改善,沒(méi)有新增其他不良反應(yīng),那就說(shuō)明方子對(duì)證,就可以考慮熬成膏方。 第二,你要熬多少量,自己心里要有數(shù)。 一般而言,可以一次性熬30天的量。每種藥材的量就可以大概計(jì)算出來(lái),用每服藥的量乘以30,就是膏方藥材所需的量。熬一次膏,一般可以服用30天。如果自己熬膏的技術(shù)成熟,也可以一次性多熬一點(diǎn)。 把前面這些基本常識(shí)了解清楚后,要開(kāi)始準(zhǔn)備熬膏,也要做好基本的準(zhǔn)備工作。 第一,要準(zhǔn)備藥材。自己熬膏,最大的好處就是可以把控原材料質(zhì)量。給自己熬的膏,盡可能選用質(zhì)量最好的藥材。中藥材的質(zhì)量差別非常大,如果自己不懂怎么區(qū)分的話,建議到同仁堂這類老字號(hào)藥店購(gòu)買(mǎi),雖然價(jià)格貴點(diǎn),但是心里踏實(shí)。如果實(shí)在接受不了這個(gè)價(jià),也可以找信任的靠譜的朋友購(gòu)買(mǎi)。 第二,要準(zhǔn)備一口大大的鍋。熬膏方往往是10來(lái)斤藥材一起熬,所以需要一口大鍋。熬藥的鍋不能用鐵鍋,陶瓷類的鍋往往沒(méi)這么大口徑的,所以熬膏方的鍋大家可以用不銹鋼鍋。 第三,盡量將藥材打碎成粉末,然后裝紗布袋里再熬。要充分將藥性熬出來(lái),藥材越細(xì)效果越好。所以熬膏的藥材建議打成細(xì)末,如果沒(méi)有條件也沒(méi)事,損耗稍微多點(diǎn)而已。 第四,要準(zhǔn)備一個(gè)密封性較好的容器用來(lái)裝膏。 把這些準(zhǔn)備好之后,就可以來(lái)開(kāi)始熬膏了。 這里以“陰虛便秘膏方為例”來(lái)說(shuō)明。 【中藥煎劑】 生地黃150g,玄參150g,麥冬150,當(dāng)歸100,生白芍300g,制首烏150g,肉蓯蓉100g,生白術(shù)300g,茯苓100g,杏仁100g,制大黃60g,枳實(shí)150g,火麻仁120,厚樸100g,紫苑300. 【膠類藥】 龜甲膠50g,阿膠150g 【調(diào)味藥】 蜂蜜300g 膏方制作步驟: 1. 入中藥煎劑的藥材先在冷水中浸泡約1個(gè)小時(shí),加水用大火煮開(kāi),再小火煮30分鐘左右,煎出藥汁約300~500ml,倒出。 2. 藥渣繼續(xù)加冷水再煎,同樣方法,煎出藥汁約300~500ml,和第一次煎出的藥汁混合在一起。這個(gè)步驟可以重復(fù)幾次,盡可能把藥性多熬出來(lái)一些。 3. 將阿膠,龜甲膠放到黃酒中浸泡去腥,待膏溶脹后,倒入煮好的藥汁中去。這個(gè)步驟也可以隔水蒸,把固體狀的膠類藥?kù)然涂梢浴?/span> 4. 繼續(xù)煎煮濃縮藥汁,沉淀,離火待用。這個(gè)過(guò)程最費(fèi)精力,一定要開(kāi)小火或者微火煎煮。人要守在一旁,防止藥汁煎糊了。 5. 將蜂蜜沖入濃縮藥汁,用小火煎熬,不停攪拌,熬至粘稠狀。 6. 離火,自然冷卻。用干凈的密封容器盛放于冰箱冷藏。 這幾個(gè)步驟中,最關(guān)鍵的是第4步:藥汁濃縮。這個(gè)過(guò)程既要將藥汁濃縮,但同時(shí)不能讓藥汁煎糊了。 所以這個(gè)過(guò)程火要小,時(shí)間要長(zhǎng),是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊粋€(gè)階段。 另外,收膏的過(guò)程中,要不斷攪拌,防止藥汁煎糊。 只要藥汁不煎糊,膏方就很難做失敗。 服用方法:溫水兌服,一次一勺,具體的量因人而異,自己熬膏前算好的量,按這個(gè)量來(lái)服用就可以了。 早晚各一次,空腹服用。 好的,關(guān)于熬膏就跟大家分享這么多。 |
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來(lái)自: yzg1977 > 《赤腳說(shuō)》