?     "健康瘦身-郭鑫     

        天聊一聊人體三大營養(yǎng)物質(zhì)（元素），簡單的說人體三大營養(yǎng)物質(zhì)（元素）是碳水化合物（糖類）、蛋白質(zhì)和脂肪。這些東西都可以在食物中得到，是用來維持生命的。我不會(huì)像專家那樣說的那么詳細(xì)，我就很簡單直白的告訴大家，這樣大家都能聽得懂，也比較好理解。

        碳水化合物也分單糖，雙糖和多糖等（還包括低聚糖），人體所需要的70%左右的能量由糖提供，所以每天我們在日常生活中的一日三餐內(nèi)會(huì)經(jīng)常攝入碳水化合物，我國的營養(yǎng)學(xué)家并沒有規(guī)定每人應(yīng)該攝入多少碳水化合物，但提出碳水化合物的產(chǎn)熱量一般占總熱量的60%左右為宜。因?yàn)樘妓衔镞^多，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪存在身體內(nèi)，從而使人肥胖而導(dǎo)致各類疾病如高血脂、糖尿病等。

        那么提到蛋白質(zhì)大家一定會(huì)想到這是一種現(xiàn)代流行的詞匯，“笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”的縮寫，屬于我們說的罵人話，經(jīng)常流行于校園、網(wǎng)絡(luò)。呵呵，但是我們要談的可不是這個(gè)，我們來聊一聊真正的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)包含的太多的內(nèi)容，所以在這里我不多以解釋，因?yàn)槲遗履銈兟牭臒?，而且我也不喜歡講廢話，哈哈。

         蛋白質(zhì)如果攝取過量的話也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成脂肪堆積。這時(shí)候血液里的酸性就會(huì)上升，會(huì)消耗很多的鈣質(zhì)，存在骨骼當(dāng)中的鈣質(zhì)就被消耗了，骨質(zhì)就會(huì)變的脆弱，就是我們經(jīng)常說的容易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。我們一般都知道動(dòng)植物蛋白兩種，尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多了以后，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一個(gè)人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就會(huì)光澤又有彈性，這點(diǎn)對于女性非常有吸引力。反之，人體組織受損后，包括外傷，就不能得到及時(shí)的修補(bǔ)，便會(huì)加速機(jī)體衰退。還有，蛋白質(zhì)也能為人體提供能量。

順便補(bǔ)充一下，在我的認(rèn)知里，每人每天應(yīng)該攝入蛋白質(zhì)，每公斤體重大約在0.5克~1.5克之間，這是因?yàn)橛幸徊糠秩宋盏纳伲窭夏耆嘶蛘哌\(yùn)動(dòng)量小的人就不需要那么多的蛋白質(zhì)。但是，如果是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員或者健身愛好者等一些消耗比較大的人，那他們的攝入量相對比一般人要高一些。所以你們可以按照你們自己的要求，來進(jìn)行選擇最適合你們自己的量。

         最后說一下脂肪，食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪。而人體內(nèi)的脂類，分為脂肪與類脂。脂類物質(zhì)具有重要的生物功能，脂肪是生物體的能量提供者。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議脂肪供給量不宜超過總能量的30%。很多人一提到脂肪這個(gè)詞就覺得很討厭，真的是這樣的么，其實(shí)我不是很討厭脂肪，因?yàn)樗巧\(yùn)轉(zhuǎn)的必需品。脂肪有保持體溫的作用，尤其是在冬天的時(shí)候，我就非常羨慕那些脂肪多的人。脂肪還可以為身體儲(chǔ)存“燃料”作為備用，吃進(jìn)脂肪以后，一時(shí)消耗不完的部分可以存在體內(nèi)，等身體需要熱量時(shí)再利用。尤其是平常進(jìn)行大量的訓(xùn)練的時(shí)候，到了后期可以有足夠的脂肪作為燃料來供自己使用。

        脂肪實(shí)際上對生命非常的重要，它的功能多的不是一時(shí)半會(huì)能說的清的。但是很多人就是不喜歡它，如果想要說清楚為什么人總是會(huì)肥胖，那就要聊到我們的脊椎動(dòng)物祖先了。好了，今天先聊這么多，有興趣的朋友可以關(guān)注我的后續(xù)文章。