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餐創(chuàng)天下——讓天下沒有難開的餐館 今天大師無保留分享， 為抗疫行動奉獻一份自己的力量！ 用紅茶給豬蹄祛膩、增香、補色 市面上的商家為追求豬蹄的色、香、味 濫用多種添加劑 客人嘗出一次就再也不回頭 在鹵豬蹄時加入紅茶 不但能給豬蹄增香、補色 還讓原本高脂的豬蹄 吃起來一點都不膩 再用黃糖取代白糖 強力給豬蹄提亮 “0”添加的豬蹄色、香、味 統(tǒng)統(tǒng)完爆“工業(yè)”豬蹄 就憑這自然的口感、色澤和香味 日銷峰值高達100斤 ps：操作時只需備好料包 煮好鹵湯 絲毫不影響其口味  看視頻詳細制作↓↓↓ 紅茶鹵豬蹄
菜品視頻 步驟截圖： 1.原材料詳情見視頻 2.干醬改良 3.發(fā)亮關(guān)鍵 4.香料配比 5.鹵湯調(diào)色 6.高壓鍋壓制 7.出鍋
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