白酒十二大香型，都有哪些口糧酒？

小酌千年180 2020-05-01

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首先要搞清楚一個(gè)概念，什么叫口糧酒？

之前局長(zhǎng)在網(wǎng)上看到有人把飛天茅臺(tái)列在口糧酒的名單上。我特么直接疑惑。這能叫口糧酒嗎？這叫滿漢全席。

口糧酒的屬性其實(shí)很簡(jiǎn)單：

工薪階層日常就能喝得起，價(jià)位幾十到上百不等。
性價(jià)比超級(jí)高，喝完不肉疼。
如果恰好是純糧釀造，那就完美了。

今天局長(zhǎng)為大家盤(pán)點(diǎn)一下十二大香型的口糧酒。

醬香型口糧酒

茅臺(tái)王子酒（普王）

近幾年醬香型白酒大熱，不少資深老酒友轉(zhuǎn)投醬酒懷抱。而最能代表正統(tǒng)醬香的口糧酒，當(dāng)屬茅臺(tái)旗下的茅臺(tái)王子酒（普王）。

王子酒的口感90%接近飛天，因?yàn)槭菍儆诩兗Z酒，有存放的價(jià)值，可以買(mǎi)一批放幾年，會(huì)有意想不到的口感。

新酒都比較沖，放幾年口感會(huì)協(xié)調(diào)很多。喝過(guò)老酒的都懂，新出廠的飛天茅臺(tái)絕對(duì)比不過(guò)同等價(jià)位其它品牌的老酒。

記住一句話：時(shí)間是最好的調(diào)酒師！

老郎酒53°（普郎）

赤水河畔兩大醬香，一個(gè)是茅臺(tái)，另一個(gè)便是郎酒。郎酒屬于國(guó)家名酒，更是川派醬香的代表酒。最近的郎酒莊園剛開(kāi)張，有興趣的酒友可以去看看，郎酒的藏酒洞，終年恒溫恒濕，非常神奇。

郎酒的品類(lèi)不多，手指頭都能數(shù)的清，老郎酒屬于性價(jià)比之王，酒質(zhì)吊打同等價(jià)位其它酒。

因?yàn)獒u香型白酒的工藝特點(diǎn)，一年釀造周期，基本低于100的口糧酒，就不存在純糧的了。這兩款醬香型口糧酒，價(jià)位也就一兩百，算是將低價(jià)純糧做到了極致。

濃香型口糧酒

誰(shuí)是世界上最懂濃香型口糧酒的人？四川人！因?yàn)閷?duì)酒太熟悉了，所以他們永遠(yuǎn)能找到性價(jià)比之王。

比如你去到瀘州，最有名的酒是瀘州老窖，普通百姓的口糧酒是瀘州老窖頭曲。但你問(wèn)瀘州當(dāng)?shù)厝?，他們還推薦什么口糧酒？他們會(huì)告訴你，玉蟬。

同理的還有宜賓，五糧液是龍頭老大。但宜賓人喝什么口糧酒呢？五糧醇、尖莊？其實(shí)他們還喝敘府酒。

瀘州老窖頭曲

當(dāng)年瀘州老窖五屆全國(guó)酒評(píng)會(huì)都獲評(píng)國(guó)家名酒，靠的就是瀘州老窖特曲。但，一瓶三百多，說(shuō)實(shí)話當(dāng)口糧酒還是有點(diǎn)肉疼。百元以內(nèi)，退而求其次，可以選擇瀘州老窖頭曲。

玉蟬大曲52°（光瓶）

這個(gè)酒友估計(jì)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，局長(zhǎng)也是去年才探索到。瀘州當(dāng)?shù)氐陌拙破放?，同樣是純糧釀造，全靠實(shí)力在當(dāng)?shù)刳A得口碑。價(jià)格比瀘州老窖頭曲還便宜一點(diǎn)，五六十一瓶。愛(ài)好濃香的酒友可以試試，你會(huì)回來(lái)感謝局長(zhǎng)的。

老尖莊

五糧液集團(tuán)旗下產(chǎn)品，大廠嫡系，跟嫡系五糧春、五糧醇相比，老尖莊在性價(jià)比上還能再甩他們一截。綿甜馥郁，香味濃，好喝不上頭。誰(shuí)喝了，不敢說(shuō)一聲值。

敘府大曲

五糧液地處宜賓，宜賓的老酒客卻偏愛(ài)敘府酒，不是叛逆，而是他們更懂酒。五糧液不是人人都喝得起，敘府大曲你隨時(shí)都能喝上一瓶。純糧光瓶，性價(jià)比之光。

濃香型白酒，價(jià)格低于100，純糧釀造，這四款絕對(duì)能打。

清香型口糧酒

黃蓋玻汾、出口玻汾

中國(guó)白酒的靈魂導(dǎo)師、開(kāi)山鼻祖，局長(zhǎng)將這個(gè)稱(chēng)號(hào)頒給汾酒。清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)就是汾酒。任何推薦口糧酒的文章，都不會(huì)漏掉黃蓋玻汾53°。大曲純糧，大廠嫡系，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒。有些嘴更刁的酒友會(huì)選擇出口玻汾，部分酒友覺(jué)得酒質(zhì)更好。

老白汾

如果你想再加點(diǎn)錢(qián)，升級(jí)一下口感，那就是老白汾。讓你入口驚艷，喝完嘆服。這款酒，不單是口糧酒，拿去送長(zhǎng)輩也合適。有個(gè)酒友說(shuō)，給老領(lǐng)導(dǎo)送過(guò)老白汾，領(lǐng)導(dǎo)拖著他聊了兩個(gè)小時(shí)的知青生涯。

牛欄山二鍋頭（綠瓶）

口糧酒中的網(wǎng)紅爆款酒，在北方屬于無(wú)敵的存在。價(jià)格便宜，有些人說(shuō)喝完有點(diǎn)回苦。其實(shí)一直喝，喝順了感覺(jué)不到苦。

米香型口糧酒

桂林三花酒（玻瓶）

米香型的代表酒就是三花酒。米香型白酒屬于小曲酒，出酒率高，價(jià)格便宜，絕對(duì)的平民酒。三花酒聞著有悠悠的玫瑰花香，而且喝起來(lái)醇而不烈，非常怡人。

降一下度，再加點(diǎn)扎心的文案包裝一下，就是某款暢銷(xiāo)全國(guó)，席卷年輕人的網(wǎng)紅酒。

紅荔牌紅米酒

廣東佛山順德特產(chǎn)，紅荔牌紅米酒?？诟星逑?，入口非常柔順，回味無(wú)窮。廣東人的經(jīng)典口糧酒之一。無(wú)敵暢銷(xiāo)的大單品，既能喝還能做菜你敢信？

鳳香型口糧酒

西鳳酒（高脖綠瓶）

如果要論經(jīng)得起時(shí)間跟市場(chǎng)的檢驗(yàn)，高脖綠瓶西鳳酒是口糧酒中的王者。兼具鳳香的典雅，又不失鳳香工藝。因?yàn)楹堇?，酒友不一定都喝的慣。但選這個(gè)當(dāng)口糧酒，不會(huì)吃虧。

董（藥）香型口糧酒

老貴董54°

董酒曾經(jīng)被評(píng)為八大名酒，制曲時(shí)會(huì)添加多達(dá)一百三十味中藥，但董酒屬于白酒，不屬于藥酒。董酒曾經(jīng)三次被國(guó)家列為保密配方，足見(jiàn)其地位。

老貴董，初聞藥香，再聞濃。入口是很明顯的甜，濃香的甜，再來(lái)就是他獨(dú)有的草藥味，喜歡藥香的朋友肯定會(huì)被捕捉，第三層就是酒的醇辣布滿口腔。

喝得慣這種香型的，選老貴董不會(huì)有錯(cuò)。酒友可以試試，其實(shí)沒(méi)傳說(shuō)中那么難以接受。

老白干香型口糧酒

青花62°典藏版

老白干香型其實(shí)很接近清香型，但又不完全是清香型。老白干的酒精度數(shù)都偏高，但喝起來(lái)意外很順很純。喝得慣的都可以嘗試，局長(zhǎng)推薦的這款青花62°典藏版，老白干香型該有的優(yōu)點(diǎn)它都有。

兼香型口糧酒

小郎酒45°

在兼香型這個(gè)領(lǐng)域，小郎酒（歪嘴郎）基本無(wú)敵手。

豉香型口糧酒

石灣玉冰燒

石灣玉冰燒釀造過(guò)程中為了產(chǎn)生豉香味，會(huì)加入白豬肉。早期的豉香型白酒會(huì)有濃烈的哈喇子味，后續(xù)工藝改良后，哈喇子味消失。

石灣玉冰燒入口米香，后續(xù)豉香濃郁。這款酒愛(ài)好因人而異了，價(jià)格也不貴。屬于廣東名酒，可以試試。

芝麻香型口糧酒

景芝白干49°

芝麻香型在山東很火，很多酒廠都出芝香型的白酒，但能作為口糧酒的性價(jià)比帶頭大哥，還得是景芝白干。

酒鬼酒是“馥郁香型”，濃、醬、清三香共生。濃香與醬香容易察覺(jué)，而清香則要細(xì)細(xì)體會(huì)。酒體厚重豐滿，入口平順柔滑，令人愉悅。

低價(jià)位的馥郁香型倒是有一款叫湘泉的，但不推薦作為口糧酒。酒鬼酒，還是得紫壇以上。

特香型的四特酒也暫無(wú)口糧酒入選。

本次上榜的十幾款口糧酒，不少是低于價(jià)格低于一百的純糧好酒，最高不超過(guò)兩百。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，畢竟眾口難調(diào)，局長(zhǎng)說(shuō)的也不一定百分百準(zhǔn)確，僅僅是參考。真正的口糧酒，還是得靠自己去試試。

— End —

（歡迎酒友留言分享你在喝的口糧酒）

*以上為局長(zhǎng)的種草推薦，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)

若有不同意見(jiàn)，請(qǐng)以你的為準(zhǔn)

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來(lái)自：小酌千年180 > 《悅讀》

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