農(nóng)村在以前的時(shí)候，農(nóng)耕機(jī)械化還沒有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，就靠養(yǎng)一些家畜來替代一些人力，比如有牛，是最常見的；其次還有馬，騾子，驢。這些家畜都各有各的優(yōu)點(diǎn)，說實(shí)話，它們還真幫了農(nóng)民們不少忙。

在農(nóng)村流傳著這樣一句很有意思的俗話：“驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉”，相信在農(nóng)村生活長大的小伙伴應(yīng)該都知道這樣一種情況，那就是在農(nóng)村不管是哪種家禽家畜死了，基本都會(huì)被弄來吃了（當(dāng)然，除了那種得瘟疫或者流感而死的家禽家畜），所以啊，在農(nóng)村長大的小伙伴基本各種牲畜的肉都有嘗過，但騾子肉就不一定了，很多地方是不吃馬肉和騾子肉的。

首先，先來說說“驢肉香”，吃過驢肉的都知道，驢的肉質(zhì)口感很好，味道鮮美，所以很多人喜歡吃驢肉，不過現(xiàn)在驢子我們見的很少了，不過還是有人不惜高價(jià)去買驢肉。

再來說說“馬肉臭”，難道馬肉真的很“臭”嗎？其實(shí)并不是，只不過馬肉的確吃起來并不好吃，馬肉肉質(zhì)很硬，還有一種馬肉的獨(dú)特味道，估計(jì)是大家不能接受它的那種味兒吧，故說“馬肉臭”。

最后我們再來談?wù)劄槭裁凑f“打死不吃騾子肉”？凡事農(nóng)村家里養(yǎng)過騾子的應(yīng)該都知道，騾子是馬和驢雜交的，話說母馬和工驢雜交更容易生出騾子，而且騾子是不能繁殖后代的。但僅僅不能繁殖這一個(gè)缺點(diǎn)是阻擋不了農(nóng)民們對它的喜愛的。騾子首先吃的不多，其次干活很賣力，而且它還很聰明呢。所以在那個(gè)機(jī)械化不是很發(fā)達(dá)的年代，騾子是農(nóng)民們最喜歡的牲畜了。

在農(nóng)村雖然啥家禽家畜的肉都會(huì)拿來吃，但吃騾子的真的很少，有的基本從來不吃，如果騾子死了，他們都是直接埋了。要說具體是為什么，這個(gè)還真說不清，有的說法是因?yàn)轵呑拥娜夂芩?，不好吃；有的說法是因?yàn)轵呑邮邱R和驢雜交的，騾子來的“不正?！保蠹倚睦砼懦馑娜?；還有一種說法是由于騾子一生農(nóng)民們基本可以使喚20年左右，人們對它有感情了，舍不得吃。

其實(shí)小編覺得，不管是哪一種牲畜的肉，也無論它的肉質(zhì)是否符合我們喜愛，但就憑它們用盡一生都在為我們?nèi)祟惙?wù)，我們就該好好待它。

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