糖類計(jì)算法又叫碳水化合物計(jì)算法，它把食物分為三大類：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，這三類物質(zhì)是對(duì)人體影響最大的營(yíng)養(yǎng)素。每天，我們進(jìn)食中絕大部分都是這三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，給身體提供能量，但是三種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖的速度是不同的，這樣就會(huì)在不同時(shí)間影響到糖友的血糖。下圖展示不同物質(zhì)的升糖快慢。

糖類對(duì)進(jìn)餐后的血糖值影響最大。所以，使用“糖類計(jì)算法”來(lái)控制飲食中糖量，是達(dá)到良好血糖控制的主要策略。

我們要以15克糖類食物為一份糖計(jì)算呢？這是因?yàn)樗幸韵潞锰帲孩僖话闱闆r下（除了兒童及體重特別輕的人），一份含15克糖分的食物可以使血糖上升約2.5~3.3mmol/L。②發(fā)生低血糖時(shí)，一般優(yōu)先選擇食用或飲用一份含15克糖分的食物。③如果需要額外增加運(yùn)動(dòng)量時(shí)，根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)，在運(yùn)動(dòng)前后1小時(shí)，建議最好補(bǔ)充含15~30克糖分的食物。

胰島素治療的用戶應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)和實(shí)踐糖類計(jì)算法，用于指導(dǎo)胰島素劑量的調(diào)整，以便更好地管理好血糖。

服用降糖藥或生活方式控制的用戶需要理解糖類計(jì)算法的原理，理解不同食物的升糖作用。

[舉例：微糖食物庫(kù)查詢“饅頭”的營(yíng)養(yǎng)元素和升糖指數(shù)。]